Cookies med chokoladeknapper

Oversigt

• 

  Print

  Beskrivelse

  GoCook ambassadør, Micki Cheng, har lavet disse lækre cookies med chokoladeknapper.

  Mickis tip: Lad dem køle af, når de er kommet ud af ovnen, så bliver de bedst.

  Opskriften giver cirka 18 cookies.

  Du skal bruge

  Ingredienser

  • 150 g. blødt smør
  • 100 g. brun farin
  • 130 g. sukker
  • 1 æg
  • 220 g. mel
  • ½ tsk. natron
  • 1 tsk. bagepulver
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • ½ tsk. salt
  • 100 g. chokolade
  • 150 g. chokoladeknapper

   

  Køkkenredskaber

  • 1 køkkenvægt
  • 1 lille skarp kniv
  • 1 sæt måleskeer
  • 2 store skåle
  • 1 elpisker
  • 1 kop
  • 1 si
  • 1 skærebræt
  • 1 stor skarp kniv
  • 1 røreske
  • 1 bageplade
  • Bagepapir
  • 1 bagerist

  Sådan gør du

  1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
  2. Find alle ingredienserne frem.
  3. Kom blødt smør, brun farin og sukker i en stor skål. Klik på videoen og se, hvordan du hurtigt laver blødt smør. Pisk det hele sammen med en elpisker, til det bliver lyst og luftigt. Pisk i næsten 5 minutter.
  4. Slå ægget ud i en kop, og hæld det op i smørblandingen. Pisk igen. Klik på videoen og se, hvordan du slår ægget ud og ser for skaller.
  5. Tag en ny skål, og bland mel, natron, bagepulver, vaniljesukker og salt sammen i den.
  6. Sigt mel-blandingen over i skålen med sukker, smør og æg. Rør det hele sammen.
  7. Hak chokoladen groft med en brødkniv. Ælt den hakkede chokolade og chokoladeknapperne ind i dejen.
  8. Hvis du har god tid, så sæt dejen på køl. Ellers hop videre til næste trin.
  9. Tænd ovnen på 180 grader. Læg bagepapir på to bageplader.
  10. Form dejen til kugler på størrelse med golfbolde (cirka 2 spiseskeer). Læg dem på bagepladen. Læg højst 6-9 cookies på den samme bageplade, og lav god afstand imellem dem. De flyder meget ud.
  11. Bag dine cookies i 10-15 minutter. Lad dem køle af på en bagerist.