Cookies med chokoladeknapper

Oversigt

• 

  Print

  Beskrivelse

  GoCook ambassadør, Micki Cheng, har lavet disse lækre cookies med chokoladeknapper.

  Mickis tip: Lad dem køle af, når de er kommet ud af ovnen, så bliver de bedst.

  Opskriften giver cirka 9 cookies.

  Du skal bruge

  Ingredienser

  • 150 g. blødt smør
  • 130 g. brun farin
  • 130 g. sukker
  • 1 æg
  • 260 g. mel
  • ½ tsk. natron
  • 1 tsk. bagepulver
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • ½ tsk. salt
  • 100 g. chokolade
  • 150 g. chokoladeknapper

   

  Køkkenredskaber

  • 1 køkkenvægt
  • 1 teske
  • 2 store skåle
  • 1 elpisker
  • 1 kop
  • 1 si
  • 1 skærebræt
  • 1 stor skarp kniv
  • 1 røreske
  • Husholdningsfilm
  • 1 bageplade
  • Bagepapir
  • 1 bagerist

  Sådan gør du

  1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
  2. Find alle ingredienserne frem.
  3. Kom blødt smør, brun farin og sukker i en stor skål. Klik på metodevideoen og se, hvordan du laver blødt smør. Pisk det hele sammen med en elpisker, til det bliver lyst og luftigt. Pisk i næsten 5 minutter.
  4. Slå ægget ud i en kop, og hæld det ned til smørblandingen. Pisk igen.
  5. Tag en ny skål, og bland mel, natron, bagepulver, vaniljesukker og salt sammen i den.
  6. Sigt mel-blandingen over i skålen med sukker, smør og æg. Rør det hele sammen.
  7. Hak chokoladen groft. Rør den hakkede chokolade og chokoladeknapperne ned i dejen.
  8. Kom husholdningsfilm over skålen, eller kom dejen ned i en lufttæt beholder med låg. Sæt skålen i køleskabet en halv time – eller natten over.
  9. Tænd ovnen på 180 grader. Læg bagepapir på en bageplade.
  10. Tag skålen ud af køleskabet. Form dejen til kugler på størrelse med golfbolde. Læg dem på bagepladen. Læg højst 6-9 cookies på en bageplade, og lav god afstand imellem dem. De flyder meget ud.
  11. Bag dine cookies i 15-20 minutter.
  12. Lad dem køle af på en bagerist.
  13. Server for eksempel kagerne som et tårn, hvor kagerne er bundet sammen med et bånd.