Bøfsandwich

Beskrivelse

JA tak! Så bliver det ikke mere konge. Burger svøbt i litervis af brun sovs med ristede løg på toppen. Bum.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
2. Find alle ingredienserne frem.
3. Del oksekødet i 2 lige store dele. Ælt kødet med hænderne, næsten ligesom når du ælter dej.
4. Form kødet til bøffer ved at mase det ned i bordet, til bøfferne er flade og lige så brede som burgerbollen. Klik på videoen og se, hvordan du former hakkebøfferne.
5. Vask hænder, efter du har rørt ved det rå kød. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
6. Kom olie på en stegepande, og varm den op ved høj varme.
7. Når stegepanden er varm, så kom bøfferne på. Vend bøfferne og kom salt og peber på. Skru ned på middelvarme og lad dem stege i cirka 15 minutter, til de er gennemstegte.
8. Tag stegepanden af varmen, og lad bøfferne hvile på panden.
9. Pil, og hak løget fint. Klik på metodevideoen og se, hvordan du hakker løg.
10. Tænd ovnen på 200 grader.
11. Kom cremefraiche og mel i en skål. Rør det godt sammen til en jævning.
12. Kom vand, ketchup, sennep, bouillon og engelsk sauce i en gryde. Tænd for middel varme. Pisk det sammen, og lad det komme op at koge. Klik på metodevideoen og se, hvordan du laver sovsen.
13. Skru ned på lav varme, så det ikke koger mere. Tilsæt cremefraiche-mel-blandingen.Pisk det godt, til der ikke er nogen klumper tilbage.
14. Lad sovsen stå ved lav varme, men uden det koger. Det skal tykne, men må IKKE boble.
15. Kom sovsekuløren i lidt efter lidt, til den har den farve du ønsker. Rør rundt imens.
16. Smag sovsen til med salt og peber og måske lidt ekstra sennep og engelsk sauce.
17. Læg bøfferne ned i sovsen, og lad dem lune ved lav varme i cirka 10 minutter.
18. Kom burgerbollerne i ovnen, og varm dem i cirka 5 minutter.
19. Byg nu dine bøfsandwiches. Skær burgerbollen over, læg begge halvdele på en tallerken og kom remoulade på.
20. Kom syltede agurker og rødbeder på og top med hakkebøf, rå og ristede løg, og naturligvis sovs.

Beskrivelse

JA tak! Så bliver det ikke mere konge. Burger svøbt i litervis af brun sovs med ristede løg på toppen. Bum.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
2. Find alle ingredienserne frem.
3. Del oksekødet i 4 lige store dele. Ælt kødet med hænderne, næsten ligesom når du ælter dej.
4. Form kødet til bøffer ved at mase det ned i bordet, til bøfferne er flade og lige så brede som burgerbollen Klik på videoen og se, hvordan du former hakkebøfferne.
5. Vask hænder, efter du har rørt ved det rå kød. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
6. Kom olie på en stegepande, og varm den op ved høj varme.
7. Når stegepanden er varm, så kom bøfferne på. Vend bøfferne og kom salt og peber på. Skru ned på middelvarme og lad dem stege i cirka 15 minutter, til de er gennemstegte.
8. Tag stegepanden af varmen, og lad bøfferne hvile på panden.
9. Pil, og hak løget fint. Klik på metodevideoen og se, hvordan du hakker løg.
10. Tænd ovnen på 200 grader.
11. Kom cremefraiche og mel i en skål. Rør det godt sammen til en jævning.
12. Kom vand, ketchup, sennep, bouillon og engelsk sauce i en gryde. Tænd for middel varme. Pisk det sammen, og lad det komme op at koge. Klik på metodevideoen og se, hvordan du laver sovsen.
13. Skru ned på lav varme, så det ikke koger mere. Tilsæt cremefraiche-mel-blandingen.Pisk det godt, til der ikke er nogen klumper tilbage.
14. Lad sovsen stå ved lav varme, men uden det koger. Det skal tykne, men må IKKE boble.
15. Kom sovsekuløren i lidt efter lidt, til den har den farve du ønsker. Rør rundt imens.
16. Smag sovsen til med salt og peber og måske lidt ekstra sennep og engelsk sauce.
17. Læg bøfferne ned i sovsen, og lad dem lune ved lav varme i cirka 10 minutter.
18. Kom burgerbollerne i ovnen, og varm dem i cirka 5 minutter.
19. Byg nu dine bøfsandwiches. Skær burgerbollen over, læg begge halvdele på en tallerken og kom remoulade på.
20. Kom syltede agurker og rødbeder på og top med hakkebøf, rå og ristede løg, og naturligvis sovs.

Beskrivelse

JA tak! Så bliver det ikke mere konge. Burger svøbt i litervis af brun sovs med ristede løg på toppen. Bum.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
2. Find alle ingredienserne frem.
3. Del oksekødet i 6 lige store dele. Ælt kødet med hænderne, næsten ligesom når du ælter dej.
4. Form kødet til bøffer ved at mase det ned i bordet, til bøfferne er flade og lige så brede som burgerbollen. Klik på videoen og se, hvordan du former hakkebøfferne.
5. Vask hænder, efter du har rørt ved det rå kød. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
6. Kom olie på en stegepande, og varm den op ved høj varme.
7. Når stegepanden er varm, så kom bøfferne på. Vend bøfferne og kom salt og peber på. Skru ned på middelvarme og lad dem stege i cirka 15 minutter, til de er gennemstegte.
8. Tag stegepanden af varmen, og lad bøfferne hvile på panden.
9. Pil, og hak løgene fint. Klik på metodevideoen og se, hvordan du hakker løg.
10. Tænd ovnen på 200 grader.
11. Kom cremefraiche og mel i en skål. Rør det godt sammen til en jævning.
12. Kom vand, ketchup, sennep, bouillon og engelsk sauce i en gryde. Tænd for middel varme. Pisk det sammen, og lad det komme op at koge. Klik på metodevideoen og se, hvordan du laver sovsen.
13. Skru ned på lav varme, så det ikke koger mere. Tilsæt cremefraiche-mel-blandingen.Pisk det godt, til der ikke er nogen klumper tilbage.
14. Lad sovsen stå ved lav varme, men uden det koger. Det skal tykne, men må IKKE boble.
15. Kom sovsekuløren i lidt efter lidt, til den har den farve du ønsker. Rør rundt imens.
16. Smag sovsen til med salt og peber og måske lidt ekstra sennep og engelsk sauce.
17. Læg bøfferne ned i sovsen, og lad dem lune ved lav varme i cirka 10 minutter.
18. Kom burgerbollerne i ovnen, og varm dem i cirka 5 minutter.
19. Byg nu dine bøfsandwiches. Skær burgerbollen over, læg begge halvdele på en tallerken og kom remoulade på.
20. Kom syltede agurker og rødbeder på og top med hakkebøf, rå og ristede løg, og naturligvis sovs.