Tilføj som favorit Fjern som favorit

Græsk kartoffelsalat

Name: Græsk kartoffelsalat
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 500 g. kartofler; 1 tsk. salt; 4 tomater; 1 agurk; 100 g. fetaost eller salatost i tern; 1 rødløg eller salatløg; 1 citron; 2 fed hvidløg; 2 spsk. olie; ½ tsk. salt; ½ tsk. peber; 1 tsk. tørret oregano eller merian

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 40 min.

Sværhedsgrad: Medium

Drøm dig til sydens sol med denne lækre græske kartoffelsalat med feta, tomat og agurk.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til græsk kartoffelsalat

Ingredienser:

500 g. kartofler

750 g. kartofler

250 g. kartofler

1 tsk. salt

1 ½ tsk. salt

½ tsk. salt

4 tomater

6 tomater

2 tomater

1 agurk

1 ½ agurk

½ agurk

100 g. fetaost eller salatost i tern

150 g. fetaost eller salatost i tern

50 g. fetaost eller salatost i tern

1 rødløg eller salatløg

1 ½ rødløg eller salatløg

½ rødløg eller salatløg

Dressing

1 citron

½ citron

2 fed hvidløg

3 fed hvidløg

1 fed hvidløg

2 spsk. olie

3 spsk. olie

1 spsk. olie

½ tsk. salt

Salt

¼ tsk. salt

½ tsk. peber

Peber

¼ tsk. peber

1 tsk. tørret oregano eller merian

Ca. 1 ½ tsk. tørret oregano eller merian

½ tsk. tørret oregano eller merian

Køkkenredskaber til græsk kartoffelsalat

1 køkkenvægt

1 teske

1 spiseske

1 balje

1 kartoffelskræller

1 stor gryde

1 lille skarp kniv

1 si

1 skærebræt

1 stor skarp kniv

1 hvidløgspresser

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Koge kartofler:

Skræl eller skrub kartoflerne. Se videoen.

Kom kartoflerne i en gryde. Kom vand i gryden, til det lige dækker kartoflerne. Tilsæt salt, og læg låg på gryden. Se videoen.

Kog kartoflerne i cirka 20 minutter ved svag varme, til de er møre. Mærk med en lille kniv eller en kødnål. Kartoflen skal slippe kniven, så er de færdige.

Hæld kogevandet fra kartoflerne. Få eventuelt hjælp af en voksen. Lad kartoflerne køle af.

Salat:

Skyl tomater og agurk. Skær tomaterne i tynde både og agurken i små tern. Kom dem op i en skål.

Skær fetaosten ud i små tern på størrelse med agurke-ternene. Hvis du bruger salatost i tern, så lad salatosten dryppe af i en si. Hæld ternene op i skålen.

Pil løget, og skær det i tynde ringe. Læg ringene i en lille skål.

Dressing:

10.

Skær citronen over, og pres 1 spiseske citronsaft ned i en lille skål. Se videoen.

Skær citronen over, og pres 1 ½ spiseske citronsaft ned i en lille skål. Se videoen.

Skær citronen over, og pres ½ spiseske citronsaft ned i en lille skål. Se videoen.

11.

Pil hvidløget, og pres det med en hvidløgspresser. Kom det op i skålen med citronsaft. Se videoen.

Pil, og hak hvidløget. Kom det op i skålen med citronsaft. Se videoen.

12.

Tilsæt olie, og rør dressingen sammen.

13.