1. Hjem >
  2. Leksikon >
  3. Bagning og desserter >
  4. Pynt >
  5. Konditorfarve

Konditorfarve (frugtfarve)

Konditorfarve bliver ofte kaldet frugtfarve. Frugtfarve er dog misvisende, da farven ikke er lavet med frugt. De gule farver kan komme fra gulerod eller rødbede, mens fx de blå farver er kunstigt fremstillet.

Konditorfarve er en flydende farve, som du kan bruge til at farve mad. Maden får ikke smag af konditorfarve. De farver ikke maden så kraftigt som fx pastafarver. Det er til gengæld let at røre i fx en dej.

Brug for eksempel frugtfarve til at lave farvet glasur til bradepandekage med chokolade eller til at farve smørcremen på julecupcakes.

Holdbarhed

2 år på hylden

Opbevaring

Opbevar frugtfarve i et køkkenskab eller en køkkenskuffe. De kan ikke tåle lys.

Retter med konditorfarve (frugtfarve)

Halloweenkage med græskar

Sværhedsgrad: Medium

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 50 min

Zombie-fingre

Sværhedsgrad: Svær

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 18 min

Hvid glasur

Sværhedsgrad: Medium

Samlet tid: 20 min

Arbejdstid: 20 min

Sukkerkrystaller

Sværhedsgrad: Medium

Samlet tid: 10080 min

Arbejdstid: 30 min