Tilføj som favorit Fjern som favorit

Marmorkage

Name: Marmorkage
Prep time: 65 min
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 1 kage
Ingredients: 200 g. smør; 150 g. sukker; 3 æg; 200 g. hvedemel; 2 tsk. bagepulver; 1 dl. mælk; 3 spsk. kakaopulver; 2 spsk. smør; 1 spsk. hvedemel

Samlet tid: 120 min.

Arbejdstid: 65 min.

Sværhedsgrad: Nem

Som Yin og Yang passer den lyse og mørke kage sammen i en smuk harmoni. Den har et flot mønster, og så smager den dejligt.

Opskriften giver cirka 12 stykker kage.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til marmorkage

Marmorkage:

200 g. smør

150 g. sukker

3 æg

200 g. hvedemel

2 tsk. bagepulver

1 dl. mælk

3 spsk. kakaopulver

Til formen:

2 spsk. smør

1 spsk. hvedemel

Køkkenredskaber til marmorkage

1 køkkenvægt

1 sæt måleskeer

1 decilitermål

1 bagerist

1 rugbrødsform (1½ liter)

1 mellem skål

1 håndmixer

1 kop

1 lille skål

1 røreske

1 si

1 dejskraber

1 træspyd

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Kagedej:

Stil smørret lunt, så det bliver blødt, til du skal bruge det. Se videoen.

Tænd ovnen på 175 grader.

Smør rugbrødsformen med smør. Drys med mel. Hæld eventuelt det overskydende mel ud.

Tag en stor skål og en håndmixer. Kom smør og sukker i skålen, og pisk det sammen, til det er hvidt og luftigt.

Slå et æg ud i en kop, tjek for skaller, og hæld det op i skålen. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Pisk ægget i dejen. Gentag med alle æggene. Se videoen.

Bland hvedemel og bagepulver i en lille skål.

Si melblandingen ned i smør- og æggeblandingen. Vend det forsigtigt rundt med en dejskraber.

10.

Kom mælk i dejen lidt efter lidt. Rør sammen undervejs.

11.

Tag en lille skål, og kom 1/3 af dejen i. Drys kakaopulver i dejen i den lille skål, og vend rundt med en dejskraber.

12.

Hæld halvdelen af den lyse dej i bunden af kageformen.

13.

Hæld den mørke dej ovenpå.

14.

Hæld resten af den lyse dej over.