Ungarsk gullaschsuppe

Beskrivelse

GoCook til verdens ende:

Madnørd og GoCook-ambassadør Mikkel er taget på en madrejse rundt i hele verden, for at finde spændende retter og krydderier fra forskellige lande.

I Ungarn er de vilde med at komme paprika i maden, og ingen gullasch uden paprika. Gullaschsuppe er Ungarns nationalret, og paprikaen giver retten sin smag og den flotte røde farve. 

Tip: Server eventuelt suppen med groft brød til. Lav dit eget, hjemmelavede govflute efter opskriften her i GoCook.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på videoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
2. Find alle ingredienserne frem.
3. Pil løg og hvidløg. Pres hvidløget i en hidløgspresser. Hak løgene. Klik på videoen og se, hvordan du hakker løg.
4. Skræl kartoflerne, og skær dem i skiver.
5. Varm olie og smør op i en gryde. Kom kødet i gryden, og brun det på alle sider.
6. Tilsæt løg, hvidløg og kartoffelskiverne, og svits det hele i 2 minutter.
7. Kom paprika og salt i gryderetten, og rør godt.
8. Rør tomatpuré og hvidløg i gryden. Tilsæt vand og bouillonterning, og lad suppen småkoge under låg i 30 minutter.
9. Skræl gulerødderne. Skær enderne af, og skær gulerødderne i 1 centimeter tykke skiver. Kom gulerødderne op i suppen, og lad dem koge med i 5 minutter.
10. Kom koldt vand i en stor skål, og skyl purløgene i vandet. Lad purløgene dryppe af på et rent viskestykke, og klip dem i små stykker hen over gullaschsuppen. Klik på videoen og se, hvordan du skyller krydderurter.
11. Server med cremefraiche og groft brød.

Beskrivelse

GoCook til verdens ende:

Madnørd og GoCook-ambassadør Mikkel er taget på en madrejse rundt i hele verden, for at finde spændende retter og krydderier fra forskellige lande.

I Ungarn er de vilde med at komme paprika i maden, og ingen gullasch uden paprika. Gullaschsuppe er Ungarns nationalret, og paprikaen giver retten sin smag og den flotte røde farve. 

Tip: Server eventuelt suppen med groft brød til. Lav dit eget, hjemmelavede govflute efter opskriften her i GoCook.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på videoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
2. Find alle ingredienserne frem.
3. Pil løg og hvidløg. Pres hvidløget i en hidløgspresser. Hak løgene. Klik på videoen og se, hvordan du hakker løg.
4. Skræl kartoflerne, og skær dem i skiver.
5. Varm olie og smør op i en gryde. Kom kødet i gryden, og brun det på alle sider.
6. Tilsæt løg, hvidløg og kartoffelskiverne, og svits det hele i 2 minutter.
7. Kom paprika og salt i gryderetten, og rør godt.
8. Rør tomatpuré og hvidløg i gryden. Tilsæt vand og bouillonterning, og lad suppen småkoge under låg i 30 minutter.
9. Skræl gulerødderne. Skær enderne af, og skær gulerødderne i 1 centimeter tykke skiver. Kom gulerødderne op i suppen, og lad dem koge med i 5 minutter.
10. Kom koldt vand i en stor skål, og skyl purløgene i vandet. Lad purløgene dryppe af på et rent viskestykke, og klip dem i små stykker hen over gullaschsuppen. Klik på videoen og se, hvordan du skyller krydderurter.
11. Server med cremefraiche og groft brød.

Beskrivelse

GoCook til verdens ende:

Madnørd og GoCook-ambassadør Mikkel er taget på en madrejse rundt i hele verden, for at finde spændende retter og krydderier fra forskellige lande.

I Ungarn er de vilde med at komme paprika i maden, og ingen gullasch uden paprika. Gullaschsuppe er Ungarns nationalret, og paprikaen giver retten sin smag og den flotte røde farve. 

Tip: Server eventuelt suppen med groft brød til. Lav dit eget, hjemmelavede govflute efter opskriften her i GoCook.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på videoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
2. Find alle ingredienserne frem.
3. Pil løg og hvidløg. Pres hvidløget i en hidløgspresser. Hak løgene. Klik på videoen og se, hvordan du hakker løg.
4. Skræl kartoflerne, og skær dem i skiver.
5. Varm olie og smør op i en gryde. Kom kødet i gryden, og brun det på alle sider.
6. Tilsæt løg, hvidløg og kartoffelskiverne, og svits det hele i 2 minutter.
7. Kom paprika og salt i gryderetten, og rør godt.
8. Rør tomatpuré og hvidløg i gryden. Tilsæt vand og bouillonterning, og lad suppen småkoge under låg i 30 minutter.
9. Skræl gulerødderne. Skær enderne af, og skær gulerødderne i 1 centimeter tykke skiver. Kom gulerødderne op i suppen, og lad dem koge med i 5 minutter.
10. Kom koldt vand i en stor skål, og skyl purløgene i vandet. Lad purløgene dryppe af på et rent viskestykke, og klip dem i små stykker hen over gullaschsuppen. Klik på videoen og se, hvordan du skyller krydderurter.
11. Server med cremefraiche og groft brød.