1. Hjem >
  2. Opskrifter >
  3. Råvarer >
  4. Fisk og skaldyr >
  5. Torskerognssalat

Tilføj som favorit

Torskerognssalat

Samlet tid: 30 min.

Arbejdstid: 30 min.

Sværhedsgrad: Nem

Hjemmelavet torskerognssalat er lækkert på et stykke rugbrød eller i en sandwich – og perfekt til madpakken. Gem torskerognssalaten i køleskabet i en bøtte med låg på, så har du til madpakken i flere dage.

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til torskerognssalat

Ingredienser

1 ds torskerogn

1 ½ ds torskerogn

½ ds torskerogn

1 forårsløg

1 ½ forårsløg

½ forårsløg

8 radiser

12 radiser

4 radiser

½ citron (kun saften)

¾ citron (kun saften)

¼ citron (kun saften)

3 spsk. cremefraiche

4 ½ spsk. cremefraiche

1 ½ spsk. cremefraiche

½ tsk. salt

¾ tsk. salt

¼ tsk. salt

1 knivspids peber

1 ½ knivspids peber

½ knivspids peber

Pynt:

4 skiver rugbrød

6 skiver rugbrød

2 skiver rugbrød

2 radiser

3 radiser

1 radise

Torskerogn

Forårsløg

Radise

Citron

Creme fraiche

Salt

Peber

Rugbrød

Køkkenredskaber til torskerognssalat

1 skål

1 gaffel

1 skærebræt

1 lille skarp kniv

1 teske

1 citruspresser

2 spiseskeer

Mellem røreskål

Gaffel

Skærebræt

Urtekniv

Teske

Citruspresser

Spiseske

Sådan gør du

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Torskerogssalat:

3.

Hæld torskerognen i en skålen, og mos den med en gaffel.

4.

Skyl forårsløg og radiser.

5.

Skær forårsløget i tynde skiver. Se videoen.

6.

Skær radiserne i små tern.

7.

Kom forårsløg og radiser ned til torskerognen.

8.

Skær citronen over, pres saten af den. Se videoen.

9.

Kom cremefraiche og 2 spiseskeer af den pressede citronsaft i skålen, og rø torskerognssalaten sammen.
Kom cremefraiche og 3 spiseskeer af den pressede citronsaft i skålen, og rø torskerognssalaten sammen.
Kom cremefraiche og 1 spiseske af den pressede citronsaft i skålen, og rø torskerognssalaten sammen.

10.

Smag din torskerognssalat til med citronsaft, salt og peber, så den smager, som du ønsker det.

Lav madderne:

11.

Fordel torskerognssalaten på 4 skiver rugbrød.
Fordel torskerognssalaten på 6 skiver rugbrød.
Fordel torskerognssalaten på 2 skiver rugbrød.

12.

Skyl radiserne, og skær dem i skiver.
Skyl radisen, og skær den i skiver.

13.

Pynt smørrebrødene med radiserne.
Pynt smørrebrødene med radisen.

Næringsindhold per portion

Energi: 794 kJ / 190 kcal

Protein: 22 %

Kulhydrat: 57 %

Fedt: 22 %

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Skridsikkert skærebræt

Skridsikkert skærebræt

Citrusfrugt, presse

Citrusfrugt, presse

Inspiration

Albas ceviche fra Ecuador

Sværhedsgrad: Nem

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 35 min

Grønne madpandekager med paneret laks

Sværhedsgrad: Medium

Samlet tid: 120 min

Arbejdstid: 120 min

Sushi med røget laks

Sværhedsgrad: Svær

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 30 min

Tunsalat med æble

Sværhedsgrad: Nem

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min