Svenske kødboller med kartoffelmos

Svenske kødboller med kartoffelmos

easy

  • Beskrivelse

      • Opskriften tager ca.: 1 time

        Kødboller med kartoffelmos er smagen af Sverige. Retten bliver særligt svensk, hvis du serverer den med tyttebærsyltetøj til. Det bruger man meget i Sverige.

        Energi-indhold pr. portion
        • Energi: 2538 kJ / 607 kcal
        • Protein: 20 %
        • Kulhydrat: 41 %
        • Fedt: 38 %
        • Heraf mættet fedt: 8,9 g.

    • Du skal bruge

    • Sådan gør du

      • Trin 1 af 12

        Vask hænder. Klik på videoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)

      • Trin 2 af 12

        Frind alle ingredienserne frem.

        Kødboller:

        • ½ dl. havregryn
        • ½ spsk. kartoffelmel
        • ½ dl. mælk
        • ½ løg
        • ½ æg
        • ½ knivspids salt
        • ½ knivspids peber
        • 100 g. hakket oksekød, maks 10 % fedt
        • 100 g. hakket grisekød, maks 10 % fedt
        • 1 spsk. olie til stegning

        Kartoffelmos:

        • 5 store kartofler
        • ½ l. vand
        • ½ tsk. salt
        • 12 g. smør
        • ½-1 dl. mælk
        • ½ knivspids peber
      • Trin 3 af 12

        Kom havregryn, kartoffelmel og mælk i en skål, og rør rundt. Lad grynene og melet stå og suge mælken op i 10 minutter. Gå videre med opskriften imens.

        • ½ dl. havregryn
        • ½ spsk. kartoffelmel
        • ½ dl. mælk
      • Trin 4 af 12

        Pil, og hak løget fint. Klik på videoen og se, hvordan du hakker løg.

        • ½ løg
      • Trin 5 af 12

        Kartoffelmos: Skræl kartoflerne. Skær de store kartofler i mindre stykker.

        • 5 store kartofler
      • Trin 6 af 12

        Kom alle kartoflerne i en gryde, og hæld vand i, så det lige akkurat dækker alle kartoflerne. Læg låg på gryden, og varm op til middelhøj varme.

        • ½ l. vand
      • Trin 7 af 12

        Lad kartoflerne koge i cirka 10 minutter, til de er møre. Mærk med en lille skarp kniv. Hvis kartoflen slipper kniven nemt, er de møre. Klik på videoen og se, hvordan du tjekker, om kartoflerne er møre.

      • Trin 8 af 12

        Gå videre med farsen: Slå ægget ud i en kop, pisk det sammen med en gaffel. Kom halvdelen af ægget op i skålen med havregryn, kartoffelmel og mælk. Kom også løgene, salt og peber op i skålen. Klik på videoen og se, hvordan du slår ægget ud og ser for skaller.

        • ½ æg
        • ½ knivspids salt
        • ½ knivspids peber
      • Trin 9 af 12

        Kom hakket oksekød og hakket grisekød op i skålen, og rør det hele sammen. Klik på videoen og se, hvordan du rører en fars.

        • 100 g. hakket oksekød, maks 10 % fedt
        • 100 g. hakket grisekød, maks 10 % fedt
      • Trin 10 af 12

        Form kødbollerne i hånden med en spiseske. Læg dem på en tallerken. Vask hænder, når du har rørt ved råt kød.

      • Trin 11 af 12

        Kom olie på en stegepande, og varm den op. Kom kødbollerne på stegepanden, og brun dem på alle sider. Klik på videoen og se, hvordan du steger kødboller eller frikadeller.

        • 1 spsk. olie til stegning
      • Trin 12 af 12

        Kartoffelmos: Hæld vandet fra kartoflerne. Mos kartoflerne i gryden med et piskeris. Hæld mælk og smør i gryden, og rør mosen sammen. Smag til med salt og peber.

        • 12 g. smør
        • ½-1 dl. mælk
        • ½ tsk. salt
        • ½ knivspids peber

    • Oversigt

      • Print

        Beskrivelse

        Kødboller med kartoffelmos er smagen af Sverige. Retten bliver særligt svensk, hvis du serverer den med tyttebærsyltetøj til. Det bruger man meget i Sverige.

        Du skal bruge

          Ingredienser

          Kødboller:

          • ½ dl. havregryn
          • ½ spsk. kartoffelmel
          • ½ dl. mælk
          • ½ løg
          • ½ æg
          • ½ knivspids salt
          • ½ knivspids peber
          • 100 g. hakket oksekød, maks 10 % fedt
          • 100 g. hakket grisekød, maks 10 % fedt
          • 1 spsk. olie til stegning

          Kartoffelmos:

          • 5 store kartofler
          • ½ l. vand
          • ½ tsk. salt
          • 12 g. smør
          • ½-1 dl. mælk
          • ½ knivspids peber

          2. Vask hænder. Klik på videoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
          3. Frind alle ingredienserne frem.
          4. Kom havregryn, kartoffelmel og mælk i en skål, og rør rundt. Lad grynene og melet stå og suge mælken op i 10 minutter. Gå videre med opskriften imens.
          5. Pil, og hak løget fint. Klik på videoen og se, hvordan du hakker løg.
          6. Kartoffelmos: Skræl kartoflerne. Skær de store kartofler i mindre stykker.
          7. Kom alle kartoflerne i en gryde, og hæld vand i, så det lige akkurat dækker alle kartoflerne. Læg låg på gryden, og varm op til middelhøj varme.
          8. Lad kartoflerne koge i cirka 10 minutter, til de er møre. Mærk med en lille skarp kniv. Hvis kartoflen slipper kniven nemt, er de møre. Klik på videoen og se, hvordan du tjekker, om kartoflerne er møre.
          9. Gå videre med farsen: Slå ægget ud i en kop, pisk det sammen med en gaffel. Kom halvdelen af ægget op i skålen med havregryn, kartoffelmel og mælk. Kom også løgene, salt og peber op i skålen. Klik på videoen og se, hvordan du slår ægget ud og ser for skaller.
          10. Kom hakket oksekød og hakket grisekød op i skålen, og rør det hele sammen. Klik på videoen og se, hvordan du rører en fars.
          11. Form kødbollerne i hånden med en spiseske. Læg dem på en tallerken. Vask hænder, når du har rørt ved råt kød.
          12. Kom olie på en stegepande, og varm den op. Kom kødbollerne på stegepanden, og brun dem på alle sider. Klik på videoen og se, hvordan du steger kødboller eller frikadeller.
          13. Kartoffelmos: Hæld vandet fra kartoflerne. Mos kartoflerne i gryden med et piskeris. Hæld mælk og smør i gryden, og rør mosen sammen. Smag til med salt og peber.

      • Beskrivelse

          • Opskriften tager ca.: 1 time

            Kødboller med kartoffelmos er smagen af Sverige. Retten bliver særligt svensk, hvis du serverer den med tyttebærsyltetøj til. Det bruger man meget i Sverige.

            Energi-indhold pr. portion
            • Energi: 2538 kJ / 607 kcal
            • Protein: 20 %
            • Kulhydrat: 41 %
            • Fedt: 38 %
            • Heraf mættet fedt: 8,9 g.

        • Du skal bruge

        • Sådan gør du

          • Trin 1 af 12

            Vask hænder. Klik på videoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)

          • Trin 2 af 12

            Frind alle ingredienserne frem.

            Kødboller:

            • 1 dl. havregryn
            • 1 spsk. kartoffelmel
            • 1 dl. mælk
            • 1 løg
            • 1 æg
            • 1 knivspids salt
            • 1 knivspids peber
            • 200 g. hakket oksekød, maks 10 % fedt
            • 200 g. hakket grisekød, maks 10 % fedt
            • 2 spsk. olie til stegning

            Kartoffelmos:

            • 10 store kartofler
            • 1 l. vand
            • 1 tsk. salt
            • 25 g. smør
            • 1-2 dl. mælk
            • 1 knivspids peber
          • Trin 3 af 12

            Kom havregryn, kartoffelmel og mælk i en skål, og rør rundt. Lad grynene og melet stå og suge mælken op i 10 minutter. Gå videre med opskriften imens.

            • 1 dl. havregryn
            • 1 spsk. kartoffelmel
            • 1 dl. mælk
          • Trin 4 af 12

            Pil, og hak løget fint. Klik på videoen og se, hvordan du hakker løg.

            • 1 løg
          • Trin 5 af 12

            Kartoffelmos: Skræl kartoflerne. Skær de store kartofler i mindre stykker.

            • 10 store kartofler
          • Trin 6 af 12

            Kom alle kartoflerne i en gryde, og hæld vand i, så det lige akkurat dækker alle kartoflerne. Læg låg på gryden, og varm op til middelhøj varme.

            • 1 l. vand
          • Trin 7 af 12

            Lad kartoflerne koge i cirka 10 minutter, til de er møre. Mærk med en lille skarp kniv. Hvis kartoflen slipper kniven nemt, er de møre. Klik på videoen og se, hvordan du tjekker, om kartoflerne er møre.

          • Trin 8 af 12

            Gå videre med farsen: Slå ægget ud i en kop. Kom ægget, løgene, salt og peber op i skålen med havregryn, kartoffelmel og mælk. Klik på videoen og se, hvordan du slår ægget ud og ser for skaller.

            • 1 æg
            • 1 knivspids salt
            • 1 knivspids peber
          • Trin 9 af 12

            Kom hakket oksekød og hakket grisekød op i skålen, og rør det hele sammen. Klik på videoen og se, hvordan du rører en fars.

            • 200 g. hakket oksekød, maks 10 % fedt
            • 200 g. hakket grisekød, maks 10 % fedt
          • Trin 10 af 12

            Form kødbollerne i hånden med en spiseske. Læg dem på en tallerken. Vask hænder, når du har rørt ved råt kød.

          • Trin 11 af 12

            Kom olie på en stegepande, og varm den op. Kom kødbollerne på stegepanden, og brun dem på alle sider. Klik på videoen og se, hvordan du steger kødboller eller frikadeller.

            • 2 spsk. olie til stegning
          • Trin 12 af 12

            Kartoffelmos: Hæld vandet fra kartoflerne. Mos kartoflerne i gryden med et piskeris. Hæld mælk og smør i gryden, og rør mosen sammen. Smag til med salt og peber.

            • 25 g. smør
            • 1-2 dl. mælk
            • 1 tsk. salt
            • 1 knivspids peber

        • Oversigt

          • Print

            Beskrivelse

            Kødboller med kartoffelmos er smagen af Sverige. Retten bliver særligt svensk, hvis du serverer den med tyttebærsyltetøj til. Det bruger man meget i Sverige.

            Du skal bruge

              Ingredienser

              Kødboller:

              • 1 dl. havregryn
              • 1 spsk. kartoffelmel
              • 1 dl. mælk
              • 1 løg
              • 1 æg
              • 1 knivspids salt
              • 1 knivspids peber
              • 200 g. hakket oksekød, maks 10 % fedt
              • 200 g. hakket grisekød, maks 10 % fedt
              • 2 spsk. olie til stegning

              Kartoffelmos:

              • 10 store kartofler
              • 1 l. vand
              • 1 tsk. salt
              • 25 g. smør
              • 1-2 dl. mælk
              • 1 knivspids peber

               

              Køkkenredskaber

              • 1 køkkenvægt
              • 2 spiseskeer
              • 1 decilitermål
              • 1 teske
              • 1 mellemstor skål
              • 1 røreske
              • 1 skærebræt
              • 1 lille skarp kniv
              • 1 kartoffelskræller
              • 1 mellemstor gryde
              • 1 kop
              • 1 tallerken
              • 1 stegepande
              • 1 spatel
              • 1 piskeris

              Sådan gør du

              1. Vask hænder. Klik på videoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
              2. Frind alle ingredienserne frem.
              3. Kom havregryn, kartoffelmel og mælk i en skål, og rør rundt. Lad grynene og melet stå og suge mælken op i 10 minutter. Gå videre med opskriften imens.
              4. Pil, og hak løget fint. Klik på videoen og se, hvordan du hakker løg.
              5. Kartoffelmos: Skræl kartoflerne. Skær de store kartofler i mindre stykker.
              6. Kom alle kartoflerne i en gryde, og hæld vand i, så det lige akkurat dækker alle kartoflerne. Læg låg på gryden, og varm op til middelhøj varme.
              7. Lad kartoflerne koge i cirka 10 minutter, til de er møre. Mærk med en lille skarp kniv. Hvis kartoflen slipper kniven nemt, er de møre. Klik på videoen og se, hvordan du tjekker, om kartoflerne er møre.
              8. Gå videre med farsen: Slå ægget ud i en kop. Kom ægget, løgene, salt og peber op i skålen med havregryn, kartoffelmel og mælk. Klik på videoen og se, hvordan du slår ægget ud og ser for skaller.
              9. Kom hakket oksekød og hakket grisekød op i skålen, og rør det hele sammen. Klik på videoen og se, hvordan du rører en fars.
              10. Form kødbollerne i hånden med en spiseske. Læg dem på en tallerken. Vask hænder, når du har rørt ved råt kød.
              11. Kom olie på en stegepande, og varm den op. Kom kødbollerne på stegepanden, og brun dem på alle sider. Klik på videoen og se, hvordan du steger kødboller eller frikadeller.
              12. Kartoffelmos: Hæld vandet fra kartoflerne. Mos kartoflerne i gryden med et piskeris. Hæld mælk og smør i gryden, og rør mosen sammen. Smag til med salt og peber.

          • Beskrivelse

              • Opskriften tager ca.: 1 time

                Kødboller med kartoffelmos er smagen af Sverige. Retten bliver særligt svensk, hvis du serverer den med tyttebærsyltetøj til. Det bruger man meget i Sverige.

                Energi-indhold pr. portion
                • Energi: 2538 kJ / 607 kcal
                • Protein: 20 %
                • Kulhydrat: 41 %
                • Fedt: 38 %
                • Heraf mættet fedt: 8,9 g.

            • Du skal bruge

            • Sådan gør du

              • Trin 1 af 12

                Vask hænder. Klik på videoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)

              • Trin 2 af 12

                Frind alle ingredienserne frem.

                Kødboller:

                • 1 ½ dl. havregryn
                • 1 ½ spsk. kartoffelmel
                • 1 ½ dl. mælk
                • 1 ½ løg
                • 1 ½ æg
                • 1 ½ knivspids salt
                • 1 ½ knivspids peber
                • 300 g. hakket oksekød, maks 10 % fedt
                • 300 g. hakket grisekød, maks 10 % fedt
                • 3 spsk. olie til stegning

                Kartoffelmos:

                • 15 store kartofler
                • 1 ½ l. vand
                • 37 g. smør
                • 1 ½-3 dl. mælk
                • 1 ½ tsk. salt
                • 1 ½ knivspids peber
              • Trin 3 af 12

                Kom havregryn, kartoffelmel og mælk i en skål, og rør rundt. Lad grynene og melet stå og suge mælken op i 10 minutter. Gå videre med opskriften imens.

                • 1 ½ dl. havregryn
                • 1 ½ spsk. kartoffelmel
                • 1 ½ dl. mælk
              • Trin 4 af 12

                Pil, og hak løget fint. Klik på videoen og se, hvordan du hakker løg.

                • 1 ½ løg
              • Trin 5 af 12

                Kartoffelmos: Skræl kartoflerne. Skær de store kartofler i mindre stykker.

                • 15 store kartofler
              • Trin 6 af 12

                Kom alle kartoflerne i en gryde, og hæld vand i, så det lige akkurat dækker alle kartoflerne. Læg låg på gryden, og varm op til middelhøj varme.

                • 1 ½ l. vand
              • Trin 7 af 12

                Lad kartoflerne koge i cirka 10 minutter, til de er møre. Mærk med en lille skarp kniv. Hvis kartoflen slipper kniven nemt, er de møre. Klik på videoen og se, hvordan du tjekker, om kartoflerne er møre.

              • Trin 8 af 12

                Gå videre med farsen: Slå ægget ud i en kop. Kom ægget, løgene, salt og peber op i skålen med havregryn, kartoffelmel og mælk. Klik på videoen og se, hvordan du slår ægget ud og ser for skaller.

                • 1 ½ æg
                • 1 ½ knivspids salt
                • 1 ½ knivspids peber
              • Trin 9 af 12

                Kom hakket oksekød og hakket grisekød op i skålen, og rør det hele sammen. Klik på videoen og se, hvordan du rører en fars.

                • 300 g. hakket oksekød, maks 10 % fedt
                • 300 g. hakket grisekød, maks 10 % fedt
              • Trin 10 af 12

                Form kødbollerne i hånden med en spiseske. Læg dem på en tallerken. Vask hænder, når du har rørt ved råt kød.

              • Trin 11 af 12

                Kom olie på en stegepande, og varm den op. Kom kødbollerne på stegepanden, og brun dem på alle sider. Klik på videoen og se, hvordan du steger kødboller eller frikadeller.

                • 3 spsk. olie til stegning
              • Trin 12 af 12

                Kartoffelmos: Hæld vandet fra kartoflerne. Mos kartoflerne i gryden med et piskeris. Hæld mælk og smør i gryden, og rør mosen sammen. Smag til med salt og peber.

                • 37 g. smør
                • 1 ½-3 dl. mælk
                • 1 ½ tsk. salt
                • 1 ½ knivspids peber

            • Oversigt

              • Print

                Beskrivelse

                Kødboller med kartoffelmos er smagen af Sverige. Retten bliver særligt svensk, hvis du serverer den med tyttebærsyltetøj til. Det bruger man meget i Sverige.

                Du skal bruge

                  Ingredienser

                  Kødboller:

                  • 1 ½ dl. havregryn
                  • 1 ½ spsk. kartoffelmel
                  • 1 ½ dl. mælk
                  • 1 ½ løg
                  • 1 ½ æg
                  • 1 ½ knivspids salt
                  • 1 ½ knivspids peber
                  • 300 g. hakket oksekød, maks 10 % fedt
                  • 300 g. hakket grisekød, maks 10 % fedt
                  • 3 spsk. olie til stegning

                  Kartoffelmos:

                  • 15 store kartofler
                  • 1 ½ l. vand
                  • 37 g. smør
                  • 1 ½-3 dl. mælk
                  • 1 ½ tsk. salt
                  • 1 ½ knivspids peber

                   

                  Køkkenredskaber

                  • 1 køkkenvægt
                  • 2 spiseskeer
                  • 1 decilitermål
                  • 1 teske
                  • 1 mellemstor skål
                  • 1 røreske
                  • 1 skærebræt
                  • 1 lille skarp kniv
                  • 1 kartoffelskræller
                  • 1 stor gryde
                  • 1 kop
                  • 1 tallerken
                  • 1 stegepande
                  • 1 spatel
                  • 1 piskeris

                  Sådan gør du

                  1. Vask hænder. Klik på videoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
                  2. Frind alle ingredienserne frem.
                  3. Kom havregryn, kartoffelmel og mælk i en skål, og rør rundt. Lad grynene og melet stå og suge mælken op i 10 minutter. Gå videre med opskriften imens.
                  4. Pil, og hak løget fint. Klik på videoen og se, hvordan du hakker løg.
                  5. Kartoffelmos: Skræl kartoflerne. Skær de store kartofler i mindre stykker.
                  6. Kom alle kartoflerne i en gryde, og hæld vand i, så det lige akkurat dækker alle kartoflerne. Læg låg på gryden, og varm op til middelhøj varme.
                  7. Lad kartoflerne koge i cirka 10 minutter, til de er møre. Mærk med en lille skarp kniv. Hvis kartoflen slipper kniven nemt, er de møre. Klik på videoen og se, hvordan du tjekker, om kartoflerne er møre.
                  8. Gå videre med farsen: Slå ægget ud i en kop. Kom ægget, løgene, salt og peber op i skålen med havregryn, kartoffelmel og mælk. Klik på videoen og se, hvordan du slår ægget ud og ser for skaller.
                  9. Kom hakket oksekød og hakket grisekød op i skålen, og rør det hele sammen. Klik på videoen og se, hvordan du rører en fars.
                  10. Form kødbollerne i hånden med en spiseske. Læg dem på en tallerken. Vask hænder, når du har rørt ved råt kød.
                  11. Kom olie på en stegepande, og varm den op. Kom kødbollerne på stegepanden, og brun dem på alle sider. Klik på videoen og se, hvordan du steger kødboller eller frikadeller.
                  12. Kartoffelmos: Hæld vandet fra kartoflerne. Mos kartoflerne i gryden med et piskeris. Hæld mælk og smør i gryden, og rør mosen sammen. Smag til med salt og peber.