Sushi-ris

Sushi-ris er en særlig slags tykke, hvide ris, som klistrer meget, når de er kogte. Når du har kogt risene, og de er blevet kolde, er det en god ide at hælde lidt risvinseddike i. Eddiken gør, at de klistrer mere og smager lidt syrligt. Det er vigtigt, at risene klistrer meget, når du skal rulle dem sammen med for eksempel fisk til sushi. Prøv for eksempel Mathias' japanske sushi.

Klik på dette link og se, hvordan du ruller sushi.