Steffens Garsagne

Beskrivelse

Steffens garsagne er en lækker lasagne med kylling. Server Steffens garsagne med fx grøntsagsstave til.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
2. Find alle ingredienserne frem.
3. Riv muskatnød på den fine side af rivejernet.
4. Kom koldt vand i en balje.
5. Klik på filmen for at se hvordan du skyller persille. Skyl persillen i baljen med vand, og dup den tør i et rent viskestykke.
6. Hak persillen meget fint.
7. Sæt en gryde på en kogeplade og tænd for kogepladen.
8. Klik på filmen for at se hvordan du laver en opbagt sovs. Kom smørret i gryden og lad det smelte.
9. Drys melet ned i gryden.
10. Pisk i gryden med et piskeris, til smørret har optaget alt melet.
11. Kom ca. ½ dl mælk i gryden, og pisk til der ikke er nogen klumper.
12. Hæld ca. 1 dl mælk i gryden. Pisk og lad saucen koge op.
13. Kom mælk i lidt efter lidt i gryden. Pisk til der ikke er nogen klumper. Lad sovsen koge 2 minutter så sovsen bliver cremet.
14. Tilsæt revet ost og muskatnød. Rør rundt og sluk kogepladen.
15. Kom persille i sovsen og rør rundt.
16. Smag sovsen til med salt og peber.
17. Lasagnefyld: Hæld olien på en stegepande og varm op.
18. Klik på filmen for at se hvordan du steger kylling. Læg kyllingebrysterne på stegepanden, når stegepanden er varm. Det skal syde, når du lægger kylling på stegepanden.
19. Drys salt og peber ud over kyllingebrysterne.
20. Steg kyllingebrysterne i ca. 3-5 minutter, til de er gyldne.
21. Vend kyllingebrysterne og steg dem i 3-5 minutter på den anden side, til de er gyldne. Kyllingebrysterne skal ikke være gennemstegte.
22. Læg kyllingebrysterne over på et skærebræt.
23. Skær kyllingebrysterne ud i tynde strimler.
24. Skift skærebræt og kniv. Vask hænder.
25. Klik på filmen for at se hvordan du ordner peberfrugt. Skyl peberfrugterne. Fjern top og kerner.
26. Skær peberfrugterne i små tern.
27. Samle lasagnen: Tænd ovnen på 200 grader.
28. Kom et tyndt lag bechamelsovs i bunden af et ildfast fad.
29. Kom lasagneplader oven på bechamelsovsen.
30. Kom stykker af kylling, stykker af peberfrugt og bechamelsovsen ovenpå lasagnepladerne, og slut med lasagneplader. Gentag med at lægge kylling, peberfrugt, bechamelsovs og lasagneplader.
31. Slut af med et tyndt lag bechamelsovs.
32. Drys ost over lasagnen.
33. Sæt lasagnen i ovnen, og bag den i ca. 45 minutter, til lasagnepladerne er bløde.
34. Tag lasagnen ud af ovnen.

Beskrivelse

Steffens garsagne er en lækker lasagne med kylling. Server Steffens garsagne med fx grøntsagsstave til.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
2. Find alle ingredienserne frem.
3. Riv muskatnød på den fine side af rivejernet.
4. Kom koldt vand i en balje.
5. Klik på filmen for at se hvordan du skyller persille. Skyl persillen i baljen med vand, og dup den tør i et rent viskestykke.
6. Hak persillen meget fint.
7. Sæt en gryde på en kogeplade og tænd for kogepladen.
8. Klik på filmen for at se hvordan du laver en opbagt sovs. Kom smørret i gryden og lad det smelte.
9. Drys melet ned i gryden.
10. Pisk i gryden med et piskeris, til smørret har optaget alt melet.
11. Kom ca. 1 dl mælk i gryden, og pisk til der ikke er nogen klumper.
12. Hæld ca. 2 dl mælk i gryden. Pisk og lad saucen koge op.
13. Kom mælk i lidt efter lidt i gryden. Pisk til der ikke er nogen klumper. Lad sovsen koge 2 minutter så sovsen bliver cremet.
14. Tilsæt revet ost og muskatnød. Rør rundt og sluk kogepladen.
15. Kom persille i sovsen og rør rundt.
16. Smag sovsen til med salt og peber.
17. Lasagnefyld: Hæld olien på en stegepande og varm op.
18. Klik på filmen for at se hvordan du steger kylling. Læg kyllingebrysterne på stegepanden, når stegepanden er varm. Det skal syde, når du lægger kylling på stegepanden.
19. Drys salt og peber ud over kyllingebrysterne.
20. Steg kyllingebrysterne i ca. 3-5 minutter, til de er gyldne.
21. Vend kyllingebrysterne og steg dem i 3-5 minutter på den anden side, til de er gyldne. Kyllingebrysterne skal ikke være gennemstegte.
22. Læg kyllingebrysterne over på et skærebræt.
23. Skær kyllingebrysterne ud i tynde strimler.
24. Skift skærebræt og kniv. Vask hænder.
25. Klik på filmen for at se hvordan du ordner peberfrugt. Skyl peberfrugterne. Fjern top og kerner.
26. Skær peberfrugterne i små tern.
27. Samle lasagnen: Tænd ovnen på 200 grader.
28. Kom et tyndt lag bechamelsovs i bunden af et ildfast fad.
29. Kom lasagneplader oven på bechamelsovsen.
30. Kom stykker af kylling, stykker af peberfrugt og bechamelsovsen ovenpå lasagnepladerne, og slut med lasagneplader. Gentag med at lægge kylling, peberfrugt, bechamelsovs og lasagneplader.
31. Slut af med et tyndt lag bechamelsovs.
32. Drys ost over lasagnen.
33. Sæt lasagnen i ovnen, og bag den i ca. 45 minutter, til lasagnepladerne er bløde.
34. Tag lasagnen ud af ovnen.

Beskrivelse

Steffens garsagne er en lækker lasagne med kylling. Server Steffens garsagne med fx grøntsagsstave til.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
2. Find alle ingredienserne frem.
3. Riv muskatnød på den fine side af rivejernet.
4. Kom koldt vand i en balje.
5. Klik på filmen for at se hvordan du skyller persille. Skyl persillen i baljen med vand, og dup den tør i et rent viskestykke.
6. Hak persillen meget fint.
7. Sæt en gryde på en kogeplade og tænd for kogepladen.
8. Klik på filmen for at se hvordan du laver en opbagt sovs. Kom smørret i gryden og lad det smelte.
9. Drys melet ned i gryden.
10. Pisk i gryden med et piskeris, til smørret har optaget alt melet.
11. Kom ca. 1 dl mælk i gryden, og pisk til der ikke er nogen klumper.
12. Hæld ca. 2 dl mælk i gryden. Pisk og lad saucen koge op.
13. Kom mælk i lidt efter lidt i gryden. Pisk til der ikke er nogen klumper. Lad sovsen koge 2 minutter så sovsen bliver cremet.
14. Tilsæt revet ost og muskatnød. Rør rundt og sluk kogepladen.
15. Kom persille i sovsen og rør rundt.
16. Smag sovsen til med salt og peber.
17. Lasagnefyld: Hæld olien på en stegepande og varm op.
18. Klik på filmen for at se hvordan du steger kylling. Læg kyllingebrysterne på stegepanden, når stegepanden er varm. Det skal sige lyde, når du lægger kylling på stegepanden.
19. Drys salt og peber ud over kyllingebrysterne.
20. Steg kyllingebrysterne i ca. 3-5 minutter, til de er gyldne.
21. Vend kyllingebrysterne og steg dem i 3-5 minutter på den anden side, til de er gyldne. Kyllingebrysterne skal ikke være gennemstegte.
22. Læg kyllingebrysterne over på et skærebræt.
23. Skær kyllingebrysterne ud i tynde strimler.
24. Skift skærebræt og kniv. Vask hænder.
25. Klik på filmen for at se hvordan du ordner peberfrugt. Skyl peberfrugterne. Fjern top og kerner.
26. Skær peberfrugterne i små tern.
27. Samle lasagnen: Tænd ovnen på 200 grader.
28. Kom et tyndt lag bechamelsovs i bunden af et ildfast fad.
29. Kom lasagneplader oven på bechamelsovsen.
30. Kom stykker af kylling, stykker af peberfrugt og bechamelsovsen ovenpå lasagnepladerne, og slut med lasagneplader. Gentag med at lægge kylling, peberfrugt, bechamelsovs og lasagneplader.
31. Slut af med et tyndt lag bechamelsovs.
32. Drys ost over lasagnen.
33. Sæt lasagnen i ovnen, og bag den i ca. 45 minutter, til lasagnepladerne er bløde.
34. Tag lasagnen ud af ovnen, og server den gerne med en salat til.