Squashkage

Oversigt

• 

  Print

  Beskrivelse

  Squash i en kage, spørger du måske? Ja da! Det er en super skøn og saftig kage med squash og en masse krydderier. Bare giv dig i kast! 

  Du skal bruge

  Ingredienser

  • 100 g. smør
  • 350 g. squash
  • 3 æg
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • 3 ¼ dl. brun farin
  • 4 dl. hvedemel
  • 3 tsk. stødt kanel
  • 1 tsk. allehånde
  • 1 tsk. kardemomme
  • ½ tsk. salt
  • 2 tsk. bagepulver
  • 1 tsk. natron

   

  Køkkenredskaber

  • 1 køkkenvægt
  • 1 teske
  • 1 lille gryde
  • 1 rivejern
  • 1 stor skål
  • 1 elpisker
  • 1 kop
  • 1 dejskraber
  • 1 springform
  • Bagepapir
  • 1 bagerist

  Sådan gør du

  1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
  2. Find alle ingredienserne frem.
  3. Tag en lille gryde frem. Smelt smørret i gryden ved lav varme. Tag gryden af varmen, og lad den stå, til du skal bruge smørret.
  4. Tag et rivejern. Vask squashen, og riv den på den grove side af rivejernet.
  5. Tænd ovnen på 175 grader varmluft. Stil en bagerist midt i ovnen.
  6. Tag en stor skål og en elpisker. Klik på metodevideoen og se, hvordan du laver en pisket dej.
  7. Tag en kop. Slå et æg ud i koppen, og hæld det op i den store skål. Gør det samme med de to andre æg. Klik på videoen og se, hvordan du slår ægget ud og ser for skaller. Kom vaniljesukker, brun farin og smør i skålen, og pisk det sammen, til dejen er blevet tykkere, næsten hvid, og har små luftbobler.
  8. Tag en ny skål. Kom mel, kanel, allehånde, kardemomme, salt, bagepulver og natron i skålen, og rør det sammen.
  9. Tag en si og en dejskraber. Stil sien på skålen med ægge-blandingen. Drys mel-blandingen igennem sien, og vend det forsigtigt rundt i ægge-blandingen med dejskraberen.
  10. Kom den revne squash i skålen, og vend den rundt i dejen med dejskraberen.
  11. Kom bagepapir i bunden af en springform, og smør kanterne med smør. Hæld dejen i formen.
  12. Bag kagen i 30-40 minutter, til den er gennembagt. Klik på metodevideoen, og se hvordan du vurderer, om kagen er gennembagt.
  13. Lad kagen køle lidt af, og server. Velbekomme!