Sød kartoffel (batat)

Søde kartofler er slet ikke kartofler. De hedder også batater, og de er store, orange rodfrugter. De kan ikke gro i Danmark. Batater er rødlige udenpå og lys-orange indeni. Batater kan for eksempel bruges i kartoffelmos, eller du kan skære dem over på langs og bage dem i ovnen som bagte kartofler. Server dem med hvidløgssmør og friskhakket persille på. Når de er bagt, smager de sødt. Prøv for eksempel opskriften på bagt butternut-græskar og søde kartofler eller græskartærte her på gocook.dk.

Smag: Sødt