Sild

Sild

Sild er en fed fisk. Fisken er lille og sølvgrå, og kødet er hvidt. Det har en helt særlig smag. Du kan købe hele sild, silde-fileter, eller marinerede sild på glas. Sild på glas kan være marinerede i forskellige krydderurter eller i karry.

 

Smag, marinerede: Surt, sødt og umami.

Holdbarhed

3 måneder
I fryser
En dag
I køleskab

Opbevaring

Opbevar sild i køleskabet eller i fryseren. Brug fersk fisk samme dag som du har købt den. I fryseren kan sild holde sig i op til 3 måneder. Når du skal tø frossen fisk op, skal du gøre det i køleskabet. Marinerede sild skal du opbevare i køleskabet. Læs på glasset, hvor lang tid sildene kan holde sig.