Sej

Sej

Sej er en fisk. Kødet er groft og gråligt. Der findes både lyssej og mørksej. Du kan købe sej som filet eller som en hel fisk. Husk at vaske hænder når du har rørt ved råt kød. Skift skærebræt og kniv når du er færdig med at skære råt kød.

Holdbarhed

6 måneder
I fryser
En dag
I køleskab

Opbevaring

Opbevar sej i køleskabet eller i fryseren. Brug fersk fisk samme dag som du har købt den. I fryseren kan sej holde sig i op til 6 måneder. Når du skal tø frossen fisk op, skal du gøre det i køleskabet.