Hjem >
Opskrifter >
Bagværk >
Rørt dej >
Formkager >
Sandkage

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Sandkage

Name: Sandkage
Prep time: 40 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 1 kage
Ingredients: 200 g. smør; 150 g. sukker; 3 æg; 200 g. hvedemel; 2 tsk. bagepulver; 1 dl. mælk; 2 spsk. smør; 1 spsk. hvedemel

Samlet tid: 90 min.

Arbejdstid: 40 min.

Sværhedsgrad: Nem

Smør, sukker, æg, hvedemel, bagepulver og lidt mælk - mere skal der ikke til for at lave en lækker kage.

Smør formen, grib elpiskeren og voila - en kage er født!

Opskriften giver cirka 12 stykker kage.

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til sandkage

Sandkage:

200 g. smør

150 g. sukker

3 æg

200 g. hvedemel

2 tsk. bagepulver

1 dl. mælk

Til formen:

2 spsk. smør

1 spsk. hvedemel

Køkkenredskaber til sandkage

1 køkkenvægt

1 sæt måleskeer

1 decilitermål

1 bagerist

1 rugbrødsform (1 ½ liter)

1 stor skål

1 elpisker

1 kop

1 lille skål

1 si

1 dejskraber

1 træspyd

Sådan gør du

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Dej:

Tag smørret ud af køleskabet og sæt det på køkkenbordet, så det når at blive blødt, til du skal bruge det. Se videoen.

Sæt en bagerist midt i ovnen.

Tænd ovnen på 175 grader.

Smør en rugbrødsform med smør. Brug eventuelt et lille stykke bagepapir til at smøre det ud.

Drys den smurte form med 1 spiseske hvedemel.

Kom smør og sukker i en skål.

Pisk smør og sukker sammen med en håndmixer, til det bliver hvidt og luftigt.

10.

Slå et æg ud i en kop, og hæld det op i dejen. Pisk dejen sammen. Gentag med alle æggene. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Se videoen.

11.

Tag en lille skål. Hæld hvedemel og bagepulver i skålen, og bland det sammen. Tip: Du kan også blande 1 spiseskefuld stødte krydderier i melblandingen, f.eks. kanel.

12.

Stil en si over skålen med smør- og sukkermassen. Drys melblandingen igennem sien ned i dejen.

13.

Vend dejen forsigtigt sammen med en dejskraber, så dejen stadig er luftig.

14.

Hæld mælk i dejen lidt efter lidt. Vend dejen rundt med en dejskraber undervejs.

15.

Hæld dejen i den smurte rugbrødsform.

Bag kagen:

16.

Sæt kagen midt i ovnen på bageristen.

17.