Remoulade

Remoulade

easy
  • Beskrivelse

      • Opskriften tager ca.: 30 minutter

        Kender du den; den gule eller grønne tube med remoulade? Ingen fiskefilet uden remo! Du bliver med næsten stensikker garanti overrasket over, hvad remoulade er lavet af.

        Tip: Hvis du har lyst og tid, kan du lave remouladen af din egen, hjemmelavede mayonnaise. Find opskriften her i GoCook.

        Energi-indhold pr. portion
        • Energi: 313 kJ / 75 kcal
        • Protein: 1 %
        • Kulhydrat: 9 %
        • Fedt: 90 %
        • Heraf mættet fedt: 0,7 g.
    • Sådan gør du

      • Trin 1 af 11

        Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.

      • Trin 2 af 11

        Mål alle ingredienserne af.

        • 1 gulerod
        • ½ løg
        • 2 spsk. kapers
        • 5 cornichoner
        • 2 dl. mayonnaise
        • 1 tsk. karry
        • 1 knivspids salt
        • 1 knivspids peber
      • Trin 3 af 11

        Vask guleroden, og skræl den.

        • 1 gulerod
      • Trin 4 af 11

        Tag et skærebræt og en kniv frem. Skær guleroden ud i små tern.

      • Trin 5 af 11

        Tag en lille gryde frem. Kom vand i. Læg låg på gryden, og bring vandet i kog.

      • Trin 6 af 11

        Hæld gulerødderne i gryden, og kog dem i 1-2 minutter.

      • Trin 7 af 11

        Stil et dørslag ned i køkkenvasken, og hæld gulerødder og kogevand ned i dørslaget. Få eventuelt hjælp af en voksen. Lad gulerødderne køle helt af.

      • Trin 8 af 11

        Tag et skærebræt og en kniv frem. Pil, og hak løget fint. Klik på metodevideoen og se, hvordan du hakker løg.

        • ½ løg
      • Trin 9 af 11

        Tag en skål frem. Kom de kogte gulerodsstykker, løg, kapers og cornichoner ned i skålen. Blend med en stavblender, til det hele er blendet godt.

        • 2 spsk. kapers
        • 5 cornichoner
      • Trin 10 af 11

        Kom mayonnaise og karry i skålen, og rør det hele sammen.

        • 2 dl. mayonnaise
        • 1 tsk. karry
      • Trin 11 af 11

        Smag din remoulade til med salt og peber, så den smager, som du ønsker det.

        • 1 knivspids salt
        • 1 knivspids peber
    • Oversigt

      • Print

        Beskrivelse

        Kender du den; den gule eller grønne tube med remoulade? Ingen fiskefilet uden remo! Du bliver med næsten stensikker garanti overrasket over, hvad remoulade er lavet af.

        Tip: Hvis du har lyst og tid, kan du lave remouladen af din egen, hjemmelavede mayonnaise. Find opskriften her i GoCook.

        Du skal bruge

          Ingredienser

          • 1 gulerod
          • ½ løg
          • 2 spsk. kapers
          • 5 cornichoner
          • 2 dl. mayonnaise
          • 1 tsk. karry
          • 1 knivspids salt
          • 1 knivspids peber

           

          Køkkenredskaber

          • 1 spiseske
          • 1 decilitermål
          • 1 teske
          • 1 skærebræt
          • 1 stor skarp kniv
          • 1 lille gryde
          • 1 mellemstor skål
          • 1 stavblender eller foodprocessor

          Sådan gør du

          1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.
          2. Mål alle ingredienserne af.
          3. Vask guleroden, og skræl den.
          4. Tag et skærebræt og en kniv frem. Skær guleroden ud i små tern.
          5. Tag en lille gryde frem. Kom vand i. Læg låg på gryden, og bring vandet i kog.
          6. Hæld gulerødderne i gryden, og kog dem i 1-2 minutter.
          7. Stil et dørslag ned i køkkenvasken, og hæld gulerødder og kogevand ned i dørslaget. Få eventuelt hjælp af en voksen. Lad gulerødderne køle helt af.
          8. Tag et skærebræt og en kniv frem. Pil, og hak løget fint. Klik på metodevideoen og se, hvordan du hakker løg.
          9. Tag en skål frem. Kom de kogte gulerodsstykker, løg, kapers og cornichoner ned i skålen. Blend med en stavblender, til det hele er blendet godt.
          10. Kom mayonnaise og karry i skålen, og rør det hele sammen.
          11. Smag din remoulade til med salt og peber, så den smager, som du ønsker det.