Rejer i sur-sød-sovs

Beskrivelse

GoCook til verdens ende: Madnørd og GoCook-ambassadør Mikkel er taget på en madrejse rundt i hele verden, for at finde spændende retter og krydderier fra forskellige lande. 

I Thailand fik Mikkel serveret denne klassiske asiatiske ret, som smager både surt og sødt. Lyder det mærkeligt? Det smager ihvert fald helt vildt godt – prøv selv! :)

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.
2. Mål alle ingredienserne af.
3. Ris: Kom fuldkornsris, vand og salt i en gryde, og bring det i kog. Læs kogetiden på pakken med ris.
4. Sluk for risene, og lad dem hvile i 10 minutter. Løsn dem med en gaffel.
5. Sur-sød sovs: Pil løg og hvidløg. Tag et skærebræt, og og snit løg og hvidløg fint. Kom det over på en tallerken. Klik på metodevideoen og se, hvordan du skærer løg.
6. Skræl ingefæren med en teske, og riv det fint. Kom det over på tallerknen.
7. Skræl gulerødderne. Skyl peberfrugten og squash. Skær peberfrugt, squash og gulerødder i tern på cirka 1x1 centimeter. Kom dem over på tallerknen.
8. Hæld ananassen i en si, og gem saften. Skær ananassen i terninger på cirka 1 x 1 centimeter.
9. Kom olie på en stegepande, og varm den op. Kom alle grøntsagerne fra tallerknen samt ananassen over på stegepanden. Svits det hele i 4 minutter, og sluk for varmen. Hæld grøntsagerne tilbage på tallerknen.
10. Kom ananassaft, eddike, ketchup, soja, sukker og bouillon-terning på stegepanden. Kog det hele i 1 minut.
11. Hæld majsstivelse og vand i et glas, og pisk det sammen med en gaffel. Der må ikke være klumper. Hæld blandingen i stegepanden, mens du rører rundt. Kog i 1 minut. Sovsen skal være ret tyk. Smag til.
12. Kom grøntsager og rejer tilbage i stegepanden, og bland det sammen med sovsen. Kog retten i 2-3 minutter, til rejer og grøntsager er varmet op.
13. Server sovsen sammen med risene.

Beskrivelse

GoCook til verdens ende: Madnørd og GoCook-ambassadør Mikkel er taget på en madrejse rundt i hele verden, for at finde spændende retter og krydderier fra forskellige lande. 

I Thailand fik Mikkel serveret denne klassiske asiatiske ret, som smager både surt og sødt. Lyder det mærkeligt? Det smager ihvert fald helt vildt godt – prøv selv! :)

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.
2. Mål alle ingredienserne af.
3. Ris: Kom fuldkornsris, vand og salt i en gryde, og bring det i kog. Læs kogetiden på pakken med ris.
4. Sluk for risene, og lad dem hvile i 10 minutter. Løsn dem med en gaffel.
5. Sur-sød sovs: Pil løg og hvidløg. Tag et skærebræt, og og snit løg og hvidløg fint. Kom det over på en tallerken. Klik på metodevideoen og se, hvordan du skærer løg.
6. Skræl ingefæren med en teske, og riv det fint. Kom det over på tallerknen.
7. Skræl gulerødderne. Skyl peberfrugten og squash. Skær peberfrugt, squash og gulerødder i tern på cirka 1x1 centimeter. Kom dem over på tallerknen.
8. Hæld ananassen i en si, og gem saften. Skær ananassen i terninger på cirka 1 x 1 centimeter.
9. Kom olie på en stegepande, og varm den op. Kom alle grøntsagerne fra tallerknen samt ananassen over på stegepanden. Svits det hele i 4 minutter, og sluk for varmen. Hæld grøntsagerne tilbage på tallerknen.
10. Kom ananassaft, eddike, ketchup, soja, sukker og bouillon-terning på stegepanden. Kog det hele i 1 minut.
11. Hæld majsstivelse og vand i et glas, og pisk det sammen med en gaffel. Der må ikke være klumper. Hæld blandingen i stegepanden, mens du rører rundt. Kog i 1 minut. Sovsen skal være ret tyk. Smag til.
12. Kom grøntsager og rejer tilbage i stegepanden, og bland det sammen med sovsen. Kog retten i 2-3 minutter, til rejer og grøntsager er varmet op.
13. Server sovsen sammen med risene.

Beskrivelse

GoCook til verdens ende: Madnørd og GoCook-ambassadør Mikkel er taget på en madrejse rundt i hele verden, for at finde spændende retter og krydderier fra forskellige lande. 

I Thailand fik Mikkel serveret denne klassiske asiatiske ret, som smager både surt og sødt. Lyder det mærkeligt? Det smager ihvert fald helt vildt godt – prøv selv! :)

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.
2. Mål alle ingredienserne af.
3. Ris: Kom fuldkornsris, vand og salt i en gryde, og bring det i kog. Læs kogetiden på pakken med ris.
4. Sluk for risene, og lad dem hvile i 10 minutter. Løsn dem med en gaffel.
5. Sur-sød sovs: Pil løg og hvidløg. Tag et skærebræt, og og snit løg og hvidløg fint. Kom det over på en tallerken. Klik på metodevideoen og se, hvordan du skærer løg.
6. Skræl ingefæren med en teske, og riv det fint. Kom det over på tallerknen.
7. Skræl gulerødderne. Skyl peberfrugten og squash. Skær peberfrugt, squash og gulerødder i tern på cirka 1x1 centimeter. Kom dem over på tallerknen.
8. Hæld ananassen i en si, og gem saften. Skær ananassen i terninger på cirka 1 x 1 centimeter.
9. Kom olie på en stegepande, og varm den op. Kom alle grøntsagerne fra tallerknen samt ananassen over på stegepanden. Svits det hele i 4 minutter, og sluk for varmen. Hæld grøntsagerne tilbage på tallerknen.
10. Kom ananassaft, eddike, ketchup, soja, sukker og bouillon-terning på stegepanden. Kog det hele i 1 minut.
11. Hæld majsstivelse og vand i et glas, og pisk det sammen med en gaffel. Der må ikke være klumper. Hæld blandingen i stegepanden, mens du rører rundt. Kog i 1 minut. Sovsen skal være ret tyk. Smag til.
12. Kom grøntsager og rejer tilbage i stegepanden, og bland det sammen med sovsen. Kog retten i 2-3 minutter, til rejer og grøntsager er varmet op.
13. Server sovsen sammen med risene.