Tilføj som favorit Fjern som favorit

Karamelpopcorn

Name: Karamelpopcorn
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 spsk. olie; 1 dl. majskerner; 3 dl. sukker; 1 dl. vand; 50 g. smør; 1 tsk. salt; 1 spsk. natron

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 60 min.

Sværhedsgrad: Medium

Hvem elsker ikke popcorn og hvem elsker ikke karamel?? Her i en genial kombination, som du skulle have prøvet meget før!

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til karamelpopcorn

Popcorn:

2 spsk. olie

1 dl. majskerner

Karamelsovs:

3 dl. sukker

1 dl. vand

50 g. smør

1 tsk. salt

1 spsk. natron

Køkkenredskaber til karamelpopcorn

1 decilitermål

1 spiseske

1 køkkenvægt

1 teske

1 mellemstor gryde med låg

Bagepapir

1 bageplade

1 stor skål

1 tykbundet gryde

1 spatel

Sådan gør du

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Popkorn:

Varm olien op i en gryde. Tilsæt 2-3 majskerner. Når de popper, er olien klar.

Tilsæt resten af majskernerne, og kom låg på. Skru ned på middelvarme. Ryst gryden undervejs ved at holde i håndtagene på gryden og på låget med grydelapper, så du ikke brænder dig.

Hæld popcornene over på en bageplade med bagepapir. Fjern de upoppede majskerner. Og kom popcornene op i en skål.

Karamelsovs:

Kom sukker og vand i en stor tykbundet gryde . Tænd for middel varme. Når det koger, skruer du ned på lav varme. Lad det småkoge, til det begynder at blive gyldent. Rør i det et par gange undervejs, og pas på det ikke brænder på.

Når sukkeret er gyldent, kommer du smør og salt i gryden. Rør, mens smørret smelter.

Sluk for varmen, og kom natron i karamellen. Karamellen vil boble let.

Karamelpopkorn:

Hæld karamellen over popcornene i skålen, og bland det hurtigt rundt. Det skal gå stærkt, for karamellen størkner ret hurtigt. Men pas på, det er meget varmt!

10.

Hæld karamel-popkornene over på bagepapiret, og bred dem godt ud, så de ikke klistrer for meget sammen.

11.

Lad dem køle lidt af, før du spiser dem.

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 1836 kJ / 439 kcal

Protein: 1 %

Kulhydrat: 64 %

Fedt: 35 %

Heraf mættet fedt 7 g.

Kostfibre: 0 %