Pizzamuffins

Pizzamuffins

easy

  • Beskrivelse

      • Opskriften tager ca.: 1 time

        Findes der noget bedre end pizza og muffins? Og er du blevet træt af de traditionelle rugbrødsmadder i madpakken, så er her en opskrift på det bedste af to verdener.

        Tip: Du kan også komme gulerødder, blomkål eller hvad du lige har i dit køleskab, i dine pizzamuffins. 

        Opskriften giver cirka 12 pizzamuffins.

        Energi-indhold pr. stk.
        • Energi: 512 kJ / 122 kcal
        • Protein: 20 %
        • Kulhydrat: 57 %
        • Fedt: 23 %

    • Du skal bruge

    • Sådan gør du

      • Trin 1 af 14

        Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.

      • Trin 2 af 14

        Mål alle ingredienserne af.

        • 1 æg 
        • 1 ½ dl mælk
        • 1 ¼ dl A38
        • ½ spsk. olie
        • 150 g. hvedemel 
        • 100 g. grahamsmel
        • 1 tsk. bagepulver
        • 1 tsk. salt
        • 75 g. broccoli
        • 75 g. skinkestrimler
        • ½ dåse hakkede tomater 
        • 3 tsk. tørret oregano
        • 40 g. revet ost
      • Trin 3 af 14

        Tænd ovnen på 200 grader varmluft.

      • Trin 4 af 14

        Tag en kop. Slå ægget ud i koppen. Kom ægget op i den store skål.

        • 1 æg 
      • Trin 5 af 14

        Kom mælk, A38, olie, hvedemel, grahamsmel, bagepulver og salt op i skålen til ægget.

        • 1 ½ dl mælk
        • 1 ¼ dl A38
        • ½ spsk. olie
        • 150 g. hvedemel 
        • 100 g. grahamsmel
        • 1 tsk. bagepulver
        • 1 tsk. salt
      • Trin 6 af 14

        Tag en røreske, og rør det hele godt sammen.

      • Trin 7 af 14

        Vask broccolien. Tag et skærebræt, og skær den i små stykker. Kom broccoli og skinkestrimler op i skålen med resten af ingredienserne. Rør det hele sammen. Det skal ligne en tyk grød, når det er færdigt.

        • 75 g. broccoli
        • 75 g. skinkestrimler
      • Trin 8 af 14

        Sæt 12 muffinsforme på en bageplade.

      • Trin 9 af 14

        Tag to spiseskeer. Fordel dejen i muffinformene med de to skeer. Du skal kun fylde dem ¾ op.

      • Trin 10 af 14

        Læg til sidst en spiseske hakket tomatsauce på toppen af hver muffin. Drys med lidt oregano og ost.

        • ½ dåse hakkede tomater 
        • 3 tsk. tørret oregano
        • 40 g. revet ost
      • Trin 11 af 14

        Stil muffinformene ind i ovnen, og bag dem i cirka 15-17 minutter.

      • Trin 12 af 14

        Osten skal være smeltet og lidt lysebrun, når de er færdige. Stik en lille spids kniv ned i midten af en muffin. Hvis der er dej på kniven, så bag dem 1-2 minutter mere.

      • Trin 13 af 14

        Tag dine pizzamuffins ud af ovnen. Lad dem stå lidt, før du tager dem ud af formene.

      • Trin 14 af 14

        Spis dem lune, eller lad dem køle helt af på en bagerist.

    • Oversigt

      • Print

        Beskrivelse

        Findes der noget bedre end pizza og muffins? Og er du blevet træt af de traditionelle rugbrødsmadder i madpakken, så er her en opskrift på det bedste af to verdener.

        Tip: Du kan også komme gulerødder, blomkål eller hvad du lige har i dit køleskab, i dine pizzamuffins. 

        Opskriften giver cirka 12 pizzamuffins.

        Du skal bruge

          Ingredienser

          • 1 æg 
          • 1 ½ dl mælk
          • 1 ¼ dl A38
          • ½ spsk. olie
          • 150 g. hvedemel 
          • 100 g. grahamsmel
          • 1 tsk. bagepulver
          • 1 tsk. salt
          • 75 g. broccoli
          • 75 g. skinkestrimler
          • ½ dåse hakkede tomater 
          • 3 tsk. tørret oregano
          • 40 g. revet ost

           

          Køkkenredskaber

          • 1 køkkenægt
          • 1 teske 
          • 1 decilitermål
          • 1 kop
          • 1 stor skål 
          • 1 røreske
          • 1 skærebræt
          • 1 stor skarp kniv
          • 3 spiseskeer
          • 12 muffinsforme
          • 1 bageplade
          • 1 lille skarp kniv
          • 1 bagerist

          Sådan gør du

          1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.
          2. Mål alle ingredienserne af.
          3. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
          4. Tag en kop. Slå ægget ud i koppen. Kom ægget op i den store skål.
          5. Kom mælk, A38, olie, hvedemel, grahamsmel, bagepulver og salt op i skålen til ægget.
          6. Tag en røreske, og rør det hele godt sammen.
          7. Vask broccolien. Tag et skærebræt, og skær den i små stykker. Kom broccoli og skinkestrimler op i skålen med resten af ingredienserne. Rør det hele sammen. Det skal ligne en tyk grød, når det er færdigt.
          8. Sæt 12 muffinsforme på en bageplade.
          9. Tag to spiseskeer. Fordel dejen i muffinformene med de to skeer. Du skal kun fylde dem ¾ op.
          10. Læg til sidst en spiseske hakket tomatsauce på toppen af hver muffin. Drys med lidt oregano og ost.
          11. Stil muffinformene ind i ovnen, og bag dem i cirka 15-17 minutter.
          12. Osten skal være smeltet og lidt lysebrun, når de er færdige. Stik en lille spids kniv ned i midten af en muffin. Hvis der er dej på kniven, så bag dem 1-2 minutter mere.
          13. Tag dine pizzamuffins ud af ovnen. Lad dem stå lidt, før du tager dem ud af formene.
          14. Spis dem lune, eller lad dem køle helt af på en bagerist.