Persille, der er skåret af planten, skal du komme i en frysepose, og lægge i køleskabets grøntsagsskuffe. Du kan også komme persille i fryseren. Skyl og hak den inden du kommer den i fryseren. Persille i potte skal du opbevare på køkkenbordet. Stil ikke persille i direkte sollys.