Perlespelt

Perlespelt

Perlespelt er små aflange korn af spelt. Du skal koge speltkerner, før du kan spise dem. Hvis du vil bruge speltkerner, når du bager brød, behøver du ikke at koge dem før du kommer dem i dejen. Du kan bruge speltkerner eller rugkerner i stedet for perlespelt.

Du kan bruge perlespelt i stedet for bulgur i salater eller som tilbehør til gryderetter.

Holdbarhed

6 måneder
I køkkenskab

Opbevaring

Opbevar perlespelt tørt og mørkt, for eksempel i et køkkenskab eller en køkkenskuffe. Opbevar ikke perlespelt i direkte sollys. Kogt perlespelt kan holde sig cirka 4 dage i køleskabet.