Perlehøne

Perlehøne

En perlehøne er en fugl. Kødet er mørkt og smager mere af vildt end kylling. Husk at fjerkræ altid skal være gennemstegt. Vask hænder når du har rørt ved råt fjerkræ. Skift skærebræt og kniv når du har skåret råt fjerkræ ud.

Holdbarhed

2 dage
I køleskab
8 måneder
I fryser

Opbevaring

Du kan opbevare en perlehøne 2-3 dage i køleskabet. I fryseren kan en hel perlehøne holde sig i ca. 8 måneder. Hvis perlehønen er skåret i mindre stykker, for eksempel bryst og lår, kan den kun holde sig i 6 måneder i fryseren. Når du skal tø en frossen perlehøne op, skal du gøre det i køleskabet.