Pandekager

Oversigt

• 

  Print

  Beskrivelse

  Rasmus Klumps mor laver altid en kæmpe stak, Pippi Langstrømpe er også vild med dem, og det er ikke så mærkeligt. Pandekager er 'de kendtes' yndlingsspise. De er sjove og lette at lave, og så smager de dejligt. Her er pandekagerne gjort lidt sundere med groft mel, men de smager stadig super lækkert.

  Tip: Server pandekagerne med frisk frugt eller en skefuld af din yndlings-is.

  Opskriften giver 6 pandekager.

  Du skal bruge

  Ingredienser

  • 3 æg
  • 1 spsk. olie
  • ½ dl. grahamsmel
  • 1 ½ dl. hvedemel
  • 3 tsk. sukker
  • 1 knivspids salt
  • 3 dl. mælk
  • Ca. 20 g. smør til bagning

   

  Køkkenredskaber

  • 1 decilitermål
  • 1 spiseske
  • 1 teske
  • 1 mellemstor skål
  • 1 kop
  • 1 piskeris
  • 1 stegepande
  • 1 paletkniv
  • 1 tallerken

  Sådan gør du

  1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.
  2. Mål alle ingredienserne af.
  3. Tag en stor skål og en kop frem. Slå et æg ud i koppen. Kom derefter ægget op i skålen. Fortsæt på samme måde med de andre æg. Klik på videoen og se, hvordan du slår ægget ud og ser for skaller.
  4. Kom olie, grahamsmel, hvedemel, sukker og salt ned i skålen. Tag et piskeris frem. Pisk det sammen, til dejen er uden klumper.
  5. Hæld mælk i dejen lidt efter lidt. Pisk imens, så der ikke kommer klumper i dejen.
  6. Tag en stegepande frem. Varm den op.
  7. Kom ½ teske smør på stegepanden, og lad smørret smelte.
  8. Hæld cirka 1 deciliter dej på stegepanden, og vip stegepanden rundt, så dejen fordeler sig over hele bunden. Klik på metodevideoen og se, hvordan du bager pandekager.
  9. Bag pandekagen et minut, og vend den med en paletkniv. Bag den cirka et minut på den anden side. Læg de færdigbagte pandekager på en middagstallerken. Fortsæt, til der ikke er mere dej tilbage.