Mexi-wrap

Beskrivelse

Prøv disse mexicanske wraps, der smager lækkert og giver varmen med deres krydrede smag. Du kan erstatte koteletterne med det kød du har, evt. hakket kød eller kyllingestrimler.

Tip: Disse wraps smager rigtig godt med ingefærdressing, - du kan finde den nemme opskrift til dressingen her.

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.
2. Mål alle ingredienserne af.
3. Skræl kartoflerne, og skyl dem i koldt vand.
4. Skær kartoflerne ud i stave på cirka 0,5 x 0,5 x 5 centimeter, ligesom tynde pomfritter.
5. Skyl chilien, og skær den over på langs. Klik på metodevideoen og se, hvordan du ordner chili.
6. Skrab kernerne ud af chilien, og fjern dem.
7. Hak chilien fint. Skyl kniven bagefter.
8. Pil løg og hvidløg. Hak løg og hvidløg fint. Klik på metodevideoen og se, hvordan du hakker løg.
9. Skyl bladselleri, og skær stilkene i små stykker.
10. Læg kødet i en frysepose.
11. Bank hvert stykke kød fladt med en kødhammer eller en kagerulle.
12. Tag kødet ud af fryseposen, og læg det på et rent skærebræt.
13. Skær kødet ud i strimler på cirka 0,5 x 0,5 x 6 centimeter.
14. Hæld mel, salt og peber i en dyb tallerken. Bland det sammen.
15. Vend nu kødstrimlerne i melblandingen.
16. Hæld olie på en stegepande, og varm den op.
17. Brun kødet på stegepanden ved høj varme. Hold øje med det, og vend det en gang imellem, så det brunes på alle sider.
18. Tag kødet op af stegepanden, og læg det i en gryde.
19. Svits hvidløg, løg, bladselleri og chili på stegepanden. Hæld eventuelt lidt mere olie på stegepanden. Svits ved middel varme i 3-4 minutter. Klik på metodevideoen og se, hvordan du svitser.
20. Hæld bladselleri, løg, hvidløg og chili over i gryden med kødet.
21. Hæld kartoffelstrimlerne i gryden.
22. Hæld 1 dl vand i gryden. Læg låg på gryden, og lad retten småkoge ved middel varme i 10-15 minutter.
23. Tjek om kødet og kartoflerne er færdige og møre: Stik en lille kniv ned i kartoflerne og i kødet. Hvis kniven slipper let, er det færdigt. Sluk for varmen, og lad gryden stå med låg på.
24. Salat: Bræk store blade af hvidkålshovedet, og skyl dem.
25. Lad bladene dryppe af i et dørslag eller på et rent viskestykke.
26. Brug et rent skærebræt og en ren kniv: Skær hvidkålsbladene i tynde strimler.
27. Skyl tomaterne, og skær dem i både.
28. Wrap: Varm brødene på en brødrister eller i en 200 grader varm ovn i cirka 3 minutter.
29. Læg kålstrimler, tomatbåde og kødblanding i brødene.
30. Hæld lidt ingefærdressing over. Rul brødene sammen og servér!

Beskrivelse

Prøv disse mexicanske wraps, der smager lækkert og giver varmen med deres krydrede smag. Du kan erstatte koteletterne med det kød, du lige har i køleskabet - det kan fx være hakket kød eller kyllingestrimler.

Tip: Disse wraps smager rigtig godt med ingefærdressing, - du kan finde den nemme opskrift til dressingen her.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.
2. Mål alle ingredienserne af.
3. Skræl kartoflerne, og skyl dem i koldt vand.
4. Skær kartoflerne ud i stave på cirka 0,5 x 0,5 x 5 centimeter, ligesom tynde pomfritter.
5. Skyl chilien, og skær den over på langs. Klik på metodevideoen og se, hvordan du ordner chili.
6. Skrab kernerne ud af chilien, og fjern dem.
7. Hak chilien fint. Skyl kniven bagefter.
8. Pil løg og hvidløg. Hak løg og hvidløg fint. Klik på metodevideoen og se, hvordan du hakker løg.
9. Skyl bladselleri, og skær stilkene i små stykker.
10. Læg kødet i en frysepose.
11. Bank hvert stykke kød fladt med en kødhammer eller en kagerulle.
12. Tag kødet ud af fryseposen, og læg det på et rent skærebræt.
13. Skær kødet ud i strimler på cirka 0,5 x 0,5 x 6 centimeter.
14. Hæld mel, salt og peber i en dyb tallerken. Bland det sammen.
15. Vend nu kødstrimlerne i melblandingen.
16. Hæld olie på en stegepande, og varm den op.
17. Brun kødet på stegepanden ved høj varme. Hold øje med det, og vend det en gang imellem, så det brunes på alle sider.
18. Tag kødet op af stegepanden, og læg det i en gryde.
19. Svits hvidløg, løg, bladselleri og chili på stegepanden. Hæld eventuelt lidt mere olie på stegepanden. Svits ved middel varme i 3-4 minutter. Klik på metodevideoen og se, hvordan du svitser.
20. Hæld bladselleri, løg, hvidløg og chili over i gryden med kødet.
21. Hæld kartoffelstrimlerne i gryden.
22. Hæld 2 dl vand i gryden. Læg låg på gryden, og lad retten småkoge ved middel varme i 10-15 minutter.
23. Tjek om kødet og kartoflerne er færdige og møre: Stik en lille kniv ned i kartoflerne og i kødet. Hvis kniven slipper let, er det færdigt. Sluk for varmen, og lad gryden stå med låg på.
24. Salat: Bræk store blade af hvidkålshovedet, og skyl dem.
25. Lad bladene dryppe af i et dørslag eller på et rent viskestykke.
26. Brug et rent skærebræt og en ren kniv: Skær hvidkålsbladene i tynde strimler.
27. Skyl tomaterne, og skær dem i både.
28. Wrap: Varm brødene på en brødrister eller i en 200 grader varm ovn i cirka 3 minutter.
29. Læg kålstrimler, tomatbåde og kødblanding i brødene.
30. Hæld lidt ingefærdressing over. Rul brødene sammen og servér!

Beskrivelse

Prøv disse mexicanske wraps, der smager lækkert og giver varmen med deres krydrede smag. Du kan erstatte koteletterne med det kød, du lige har i køleskabet - det kan fx være hakket kød eller kyllingestrimler.

Tip: Disse wraps smager rigtig godt med ingefærdressing, - du kan finde den nemme opskrift til dressingen her.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.
2. Mål alle ingredienserne af.
3. Skræl kartoflerne, og skyl dem i koldt vand.
4. Skær kartoflerne ud i stave på cirka 0,5 x 0,5 x 5 centimeter, ligesom tynde pomfritter.
5. Skyl chilien, og skær den over på langs. Klik på metodevideoen og se, hvordan du ordner chili.
6. Skrab kernerne ud af chilien, og fjern dem.
7. Hak chilien fint. Skyl kniven bagefter.
8. Pil løg og hvidløg. Hak løg og hvidløg fint. Klik på metodevideoen og se, hvordan du hakker løg.
9. Skyl bladselleri, og skær stilkene i små stykker.
10. Læg kødet i en frysepose.
11. Bank hvert stykke kød fladt med en kødhammer eller en kagerulle.
12. Tag kødet ud af fryseposen, og læg det på et rent skærebræt.
13. Skær kødet ud i strimler på cirka 0,5 x 0,5 x 6 centimeter.
14. Hæld mel, salt og peber i en dyb tallerken. Bland det sammen.
15. Vend nu kødstrimlerne i melblandingen.
16. Hæld olie på en stegepande, og varm den op.
17. Brun kødet på stegepanden ved høj varme. Hold øje med det, og vend det en gang imellem, så det brunes på alle sider.
18. Tag kødet op af stegepanden, og læg det i en gryde.
19. Svits hvidløg, løg, bladselleri og chili på stegepanden. Hæld eventuelt lidt mere olie på stegepanden. Svits ved middel varme i 3-4 minutter. Klik på metodevideoen og se, hvordan du svitser.
20. Hæld bladselleri, løg, hvidløg og chili over i gryden med kødet.
21. Hæld kartoffelstrimlerne i gryden.
22. Hæld 3 dl vand i gryden. Læg låg på gryden, og lad retten småkoge ved middel varme i 10-15 minutter.
23. Tjek om kødet og kartoflerne er færdige og møre: Stik en lille kniv ned i kartoflerne og i kødet. Hvis kniven slipper let, er det færdigt. Sluk for varmen, og lad gryden stå med låg på.
24. Salat: Bræk store blade af hvidkålshovedet, og skyl dem.
25. Lad bladene dryppe af i et dørslag eller på et rent viskestykke.
26. Brug et rent skærebræt og en ren kniv: Skær hvidkålsbladene i tynde strimler.
27. Skyl tomaterne, og skær dem i både.
28. Wrap: Varm brødene på en brødrister eller i en 200 grader varm ovn i cirka 3 minutter.
29. Læg kålstrimler, tomatbåde og kødblanding i brødene.
30. Hæld lidt ingefærdressing over. Rul brødene sammen og servér!