Mandelsplitter

Mandelsplitter

Mandelsplitter er smuttede mandler, som er skåret over på langs. Smuttede mandler er mandler, hvor den brune skal er taget af. Du kan købe mandelsplitter alene eller i en pose sammen med rosiner; så er de lige til at komme i gløggen. Prøv for eksempel denne opskrift på solbær-gløgg.  

Du kan også bruge mandelsplitter i ris a la mande eller i kager, hvis du vil slippe for at smutte og hakke mandlerne selv.

 

Smag: Sødt og bittert.

Holdbarhed

2 måneder
I køkkenskab
Et år
I fryser

Opbevaring

Opbevar mandler tørt og mørkt, for eksempel i en lufttæt bøtte i køkkenskabet. I køkkenskabet kan de holde sig i cirka 2 måneder. I fryseren kan de holde sig i cirka 1 år. Opbevar aldrig mandler i sollys, så kommer de til at smage dårligt.