Madpandekager med fyld

Beskrivelse

Pandekager er ikke kun til dessert med is og syltetøj. Hvis man laver dem uden sukker er de perfekte til rulle om for eksempel råkost, som i denne opskrift. På den måde kan du snyde dine forældre, og få pandekage med i madpakken. Hvis det skal gå hurtigt, kan du bruge færdigkøbte pandekager. Lun dem i ovnen, inden du ruller dem om råkosten.

Opskriften giver cirka 5 pandekager.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
2. Pandekager: Find alle ingredienserne frem.
3. Tag en kop og en stor skål. Slå et æg ud i koppen, og hæld det op i skålen. Gentag med det andet æg.
4. Pisk æggene sammen med et piskeris eller en håndmixer.
5. Kom olie, grahamsmel og hvedemel i skålen, og rør det sammen.
6. Tilsæt sesamfrø og salt, og pisk igen, indtil dejen er uden klumper.
7. Hæld mælken i dejen lidt efter lidt. Fortsæt med at piske, til dejen er glat og uden klumper.
8. Hæld olie på en slip-let-stegepande, og varm den op.
9. Tag et decilitermål, og fyld det cirka halvt op med dej. Hvis du bruger en meget stor stegepande, skal du fylde lidt mere dej i. Stil en tallerken ved siden af komfuret.
10. Hæld dejen på stegepanden, og vip stegepanden rundt, så dejen fordeler sig over hele bunden. Klik på metodevideoen og se, hvordan du bager pandekager.
11. Bag pandekagen et minut, og vend den med en paletkniv. Bag den cirka et minut på den anden side. Læg de færdigbagte pandekager på tallerkenen. Læg eventuelt et stykke madpapir mellem pandekagerne, så de er lettere at få fra hinanden, hvis de skal bruges kolde i madpakken. Fortsæt, til der ikke er mere dej tilbage.
12. Råkost: Find alle ingredienserne frem.
13. Vask gulerødderne, pastinakken og æblet. Skræl gulerødderne og pastinakken.
14. Tag en mellemstor skål og et rivejern. Riv gulerødderne, pastinakken og æblet på den fine side af rivejernet, og kom dem op i skålen.
15. Tag en lille skål og en teske. Skræl ingefær med teskeen, og riv den på den fine side af rivejernet. Kom det op i den lille skål. Klik på metodevideoen og se, hvordan du skræller ingefær med en ske.
16. Vask citronen, og riv skallen fra en kvart citron på den fine side af et rivejern. Pres saften fra den kvarte citron med en citruspresser. Klik på metodevideoen og se, hvordan du presser saften af en citron.
17. Kom citronsaft- og skal i skålen med ingefær. Rør dressingen sammen.
18. Hæld dressingen over gulerødder og pastinak. Bland godt, og smag til med salt og peber. Klik på metodevideoen og se, hvordan du måler en knivspids af.
19. Fyld pandekagen: Læg halvdelen af råkostsalaten på midten af pandekagen. Spred råkostsalaten lidt ud på midten.
20. Fold de to sider af pandekagen hen over fyldet. Rul pandekagen sammen, så fyldet er pakket ind i pandekagen. Tip: Spis et stykke frugt til dessert.

Beskrivelse

Pandekager er ikke kun til dessert med is og syltetøj. Hvis man laver dem uden sukker er de perfekte til rulle om for eksempel råkost, som i denne opskrift. På den måde kan du snyde dine forældre, og få pandekage med i madpakken. Hvis det skal gå hurtigt, kan du bruge færdigkøbte pandekager. Lun dem i ovnen, inden du ruller dem om råkosten.

Opskriften giver cirka 10 pandekager.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
2. Pandekager: Find alle ingredienserne frem.
3. Tag en kop og en stor skål. Slå et æg ud i koppen, og hæld det op i skålen. Gentag med alle æggene.
4. Pisk æggene sammen med et piskeris eller en håndmixer.
5. Kom olie, grahamsmel og hvedemel i skålen, og rør det sammen.
6. Tilsæt sesamfrø og salt, og pisk igen, indtil dejen er uden klumper.
7. Hæld mælken i dejen lidt efter lidt. Fortsæt med at piske, til dejen er glat og uden klumper.
8. Hæld olie på en slip-let-stegepande, og varm den op.
9. Tag et decilitermål, og fyld det cirka halvt op med dej. Hvis du bruger en meget stor stegepande, skal du fylde lidt mere dej i. Stil en tallerken ved siden af komfuret.
10. Hæld dejen på stegepanden, og vip stegepanden rundt, så dejen fordeler sig over hele bunden. Klik på metodevideoen og se, hvordan du bager pandekager.
11. Bag pandekagen et minut, og vend den med en paletkniv. Bag den cirka et minut på den anden side. Læg de færdigbagte pandekager på tallerkenen. Læg eventuelt et stykke madpapir mellem pandekagerne, så de er lettere at få fra hinanden, hvis de skal bruges kolde i madpakken. Fortsæt, til der ikke er mere dej tilbage.
12. Råkost: Find alle ingredienserne frem.
13. Vask gulerødderne, pastinakken og æblet. Skræl gulerødderne og pastinakken.
14. Tag en mellemstor skål og et rivejern. Riv gulerødderne, pastinakken og æblet på den fine side af rivejernet, og kom dem op i skålen.
15. Tag en lille skål og en teske. Skræl ingefær med teskeen, og riv den på den fine side af rivejernet. Kom det op i den lille skål. Klik på metodevideoen og se, hvordan du skræller ingefær med en ske.
16. Vask citronen, og riv skallen af en halv citron på den fine side af et rivejern. Pres saften fra den halve citron med en citruspresser. Klik på metodevideoen og se, hvordan du presser saften af en citron.
17. Kom citronsaft- og skal i skålen med ingefær. Rør dressingen sammen.
18. Hæld dressingen over gulerødder og pastinak. Bland godt, og smag til med salt og peber. Klik på metodevideoen og se, hvordan du måler en knivspids af.
19. Fyld pandekagen: Læg halvdelen af råkostsalaten på midten af pandekagen. Spred råkostsalaten lidt ud på midten.
20. Fold de to sider af pandekagen hen over fyldet. Rul pandekagen sammen, så fyldet er pakket ind i pandekagen. Tip: Spis et stykke frugt til dessert.

Beskrivelse

Pandekager er ikke kun til dessert med is og syltetøj. Hvis man laver dem uden sukker er de perfekte til rulle om for eksempel råkost, som i denne opskrift. På den måde kan du snyde dine forældre og få pandekager til aftensmad, uden at komme i problemer.

Opskriften giver cirka 15 pandekager.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
2. Pandekager: Find alle ingredienserne frem.
3. Tag en kop og en stor skål. Slå et æg ud i koppen, og hæld det op i skålen. Gentag med alle æggene.
4. Pisk æggene sammen med et piskeris eller en håndmixer.
5. Kom olie, grahamsmel og hvedemel i skålen, og rør det sammen.
6. Tilsæt sesamfrø og salt, og pisk igen, indtil dejen er uden klumper.
7. Hæld mælken i dejen lidt efter lidt. Fortsæt med at piske, til dejen er glat og uden klumper.
8. Hæld olie på en slip-let-stegepande, og varm den op.
9. Tag et decilitermål, og fyld det cirka halvt op med dej. Hvis du bruger en meget stor stegepande, skal du fylde lidt mere dej i. Stil en tallerken ved siden af komfuret.
10. Hæld dejen på stegepanden, og vip stegepanden rundt, så dejen fordeler sig over hele bunden. Klik på metodevideoen og se, hvordan du bager pandekager.
11. Bag pandekagen et minut, og vend den med en paletkniv. Bag den cirka et minut på den anden side. Læg de færdigbagte pandekager på tallerkenen. Læg eventuelt et stykke madpapir mellem pandekagerne, så de er lettere at få fra hinanden, hvis de skal bruges kolde i madpakken. Fortsæt, til der ikke er mere dej tilbage.
12. Råkost: Find alle ingredienserne frem.
13. Vask gulerødder, pastinak og æble. Skræl gulerødder og pastinak.
14. Tag en mellemstor skål og et rivejern. Riv gulerødderne, pastinakken og æblet på den fine side af rivejernet, og kom dem op i skålen.
15. Tag en lille skål og en teske. Skræl ingefær med teskeen, og riv den på den fine side af rivejernet. Kom det op i den lille skål. Klik på metodevideoen og se, hvordan du skræller ingefær med en ske.
16. Vask citronen, og riv skallen fra en halv citron på den fine side af et rivejern. Pres saften fra den halve citron med en citruspresser. Klik på metodevideoen og se, hvordan du presser saften af en citron.
17. Kom citronsaft- og skal i skålen med ingefær. Rør dressingen sammen.
18. Hæld dressingen over gulerødder og pastinak. Bland godt, og smag til med salt og peber. Klik på metodevideoen og se, hvordan du måler en knivspids af.
19. Fyld pandekagen: Læg halvdelen af råkostsalaten på midten af pandekagen. Spred råkostsalaten lidt ud på midten.
20. Fold de to sider af pandekagen hen over fyldet. Rul pandekagen sammen, så fyldet er pakket ind i pandekagen. Tip: Spis et stykke frugt til dessert.