Madmuffins

Madmuffins

easy
  • Beskrivelse

      • Opskriften tager ca.: 1 time

        Kom dine yndlingsgrøntsager i en muffin, og du har den perfekte snack til madpakken eller til den lille sult efter skole. Kun fantasien sætter grænser.
        Opskriften giver 12 madmuffins.

        Energi-indhold pr. stk.
        • Energi: 484 kJ / 116 kcal
        • Protein: 19 %
        • Kulhydrat: 57 %
        • Fedt: 24 %
    • Sådan gør du

      • Trin 1 af 17

        Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.

      • Trin 2 af 17

        Mål alle ingredienserne af.

        • 200 g. frosen spinat (7 kugler)
        • 1 æg
        • 1 dl grahamsmel
        • 3 dl hvedemel
        • 1 tsk. bagepulver
        • ½ tsk. salt
        • 1 ½ dl mælk
        • ½ rød peberfrugt
        • 2 forårsløg
        • 2 dl revet ost
      • Trin 3 af 17

        Tænd ovnen på 200 grader.

      • Trin 4 af 17

        Kom den frosne spinat op i en skål, og lad den tø op.

        • 200 g. frosen spinat (7 kugler)
      • Trin 5 af 17

        Slå ægget ud i en kop. Fjern eventuelle skaller. Kom ægget op i en stor skål.

        • 1 æg
      • Trin 6 af 17

        Kom grahamsmel, hvedemel, bagepulver og salt op i skålen, og rør det sammen.

        • 1 dl grahamsmel
        • 3 dl hvedemel
        • 1 tsk. bagepulver
        • ½ tsk. salt
      • Trin 7 af 17

        Hæld mælken i skålen, og rør dejen godt sammen. Dejen skal være ret tyk.

        • 1 ½ dl mælk
      • Trin 8 af 17

        Skyl peberfrugt og forårsløg grundigt.

        • ½ rød peberfrugt
        • 2 forårsløg
      • Trin 9 af 17

        Tag et skærebræt og en lille skarp kniv. Hak peberfrugt og forårsløg fint, og kom dem op i dejen.

      • Trin 10 af 17

        Vrid den optøede spinat for eventuel væske, og den kom op i dejen.

      • Trin 11 af 17

        Kom cirka halvdelen af osten i dejen. Bland det hele godt sammen.

        • 2 dl revet ost
      • Trin 12 af 17

        Hvis du bruger papirmuffinsforme, skal du bruge to papirmuffinsforme til én muffin. Du skal altså sætte to forme indeni hinanden. Sæt 12 dobbelte muffinsforme på en bageplade.

      • Trin 13 af 17

        Fordel dejen i muffinsformene. Fyld kun formene 2/3 op, så de ikke flyder over i ovnen.

      • Trin 14 af 17

        Fordel resten af osten over dine madmuffins.

      • Trin 15 af 17

        Bag dine madmuffins i cirka 30 minutter. De skal være gyldne på toppen.

      • Trin 16 af 17

        Lad dem køle af på en bagerist.

      • Trin 17 af 17

        Serveres straks, eller tag dem med i madpakken.

    • Oversigt

      • Print

        Beskrivelse

        Kom dine yndlingsgrøntsager i en muffin, og du har den perfekte snack til madpakken eller til den lille sult efter skole. Kun fantasien sætter grænser.
        Opskriften giver 12 madmuffins.

        Du skal bruge

          Ingredienser

          • 200 g. frosen spinat (7 kugler)
          • 1 æg
          • 1 dl grahamsmel
          • 3 dl hvedemel
          • 1 tsk. bagepulver
          • ½ tsk. salt
          • 1 ½ dl mælk
          • ½ rød peberfrugt
          • 2 forårsløg
          • 2 dl revet ost

           

          Køkkenredskaber

          • 1 decilitermål
          • 1 teske
          • 1 mellemstor skål
          • 1 kop
          • 1 stor skål
          • 1 røreske
          • 1 skærebræt
          • 1 lille skarp kniv
          • 24 muffinsforme
          • 1 bageplade
          • 1 bagerist

          Sådan gør du

          1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.
          2. Mål alle ingredienserne af.
          3. Tænd ovnen på 200 grader.
          4. Kom den frosne spinat op i en skål, og lad den tø op.
          5. Slå ægget ud i en kop. Fjern eventuelle skaller. Kom ægget op i en stor skål.
          6. Kom grahamsmel, hvedemel, bagepulver og salt op i skålen, og rør det sammen.
          7. Hæld mælken i skålen, og rør dejen godt sammen. Dejen skal være ret tyk.
          8. Skyl peberfrugt og forårsløg grundigt.
          9. Tag et skærebræt og en lille skarp kniv. Hak peberfrugt og forårsløg fint, og kom dem op i dejen.
          10. Vrid den optøede spinat for eventuel væske, og den kom op i dejen.
          11. Kom cirka halvdelen af osten i dejen. Bland det hele godt sammen.
          12. Hvis du bruger papirmuffinsforme, skal du bruge to papirmuffinsforme til én muffin. Du skal altså sætte to forme indeni hinanden. Sæt 12 dobbelte muffinsforme på en bageplade.
          13. Fordel dejen i muffinsformene. Fyld kun formene 2/3 op, så de ikke flyder over i ovnen.
          14. Fordel resten af osten over dine madmuffins.
          15. Bag dine madmuffins i cirka 30 minutter. De skal være gyldne på toppen.
          16. Lad dem køle af på en bagerist.
          17. Serveres straks, eller tag dem med i madpakken.