Hjem >
Opskrifter >
Madpakker >
Madmuffins

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Madmuffins

Name: Madmuffins
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12 muffins
Ingredients: 200 g. frosen spinat (7 kugler); 2 æg; 1 dl grahamsmel; 3 dl hvedemel; 1 tsk. bagepulver; ½ tsk. salt; 1 ½ dl mælk; ½ rød peberfrugt; 2 forårsløg; 2 dl revet ost

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 30 min.

Sværhedsgrad: Nem

Kom dine yndlingsgrøntsager i en muffin, så har du opskriften på madmuffins. Du har samtidigt den perfekte snack til madpakken eller til den lille sult efter skole. Kun fantasien sætter grænser.Opskriften giver 12 madmuffins.

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til madmuffins

Muffins:

200 g. frosen spinat (7 kugler)

2 æg

1 dl grahamsmel

3 dl hvedemel

1 tsk. bagepulver

½ tsk. salt

1 ½ dl mælk

½ rød peberfrugt

2 forårsløg

2 dl revet ost

Køkkenredskaber til madmuffins

12 amerikanske muffinforme af papir

1 metal muffinform eller 1 bageplade

1 bagerist

1 decilitermål

1 teske

1 mellemstor skål

1 kop

1 stor skål

1 røreske

1 skærebræt

1 lille skarp kniv

Sådan gør du

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Dej:

Tænd ovnen på 200 grader.

Kom den frosne spinat op i en skål, og lad den tø op.

Slå et æg ud i en kop. Fjern eventuelle skaller. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Kom ægget op i en stor skål. Gør det samme med det andet æg. Se videoen.

Kom grahamsmel, hvedemel, bagepulver og salt op i skålen, og rør det sammen.

Hæld mælken i skålen, og rør dejen godt sammen. Dejen skal være ret tyk.

Fyld:

Skyl peberfrugt og forårsløg grundigt.

Tag et skærebræt og en lille skarp kniv. Hak peberfrugt og forårsløg fint, og kom dem op i dejen.

10.

Vrid den optøede spinat for eventuel væske, og den kom op i dejen.

11.

Kom cirka halvdelen af osten i dejen. Bland det hele godt sammen.

Bag madmuffins:

12.

Sæt 12 papirsforme i en muffinform af metal. Så er du sikker på, at dine muffins holder formen. Ellers sæt papirformene på en bageplade.