Løgsuppe med ostebrød

Beskrivelse

Løgsuppe er ikke så mærkeligt, som det måske lyder. Giv løgsuppen en chance, og du vil blive positivt overrasket. Den smager dejligt, og faktisk også lidt sødt!

Tip: Brug hjemmelavede grovflutes til at lave tomat-ostebrødene til suppen.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.
2. Mål alle ingredienserne af.
3. Pil, og hak løg og skalotteløg. Klik på metodevideoen og se, hvordan du hakker løg.
4. Pil og pres hvidløg med en hvidløgspresser.
5. Kom smør i en gryde, og smelt det. Kom løg i gryden, og steg dem i 2 minutter. Rør rundt imens. Løgene må ikke blive brune. Klik på metodevideoen og se, hvordan du svitser.
6. Tilsæt hvidløg og timian. Hvis du bruger frisk timian, skal det skylles i koldt vand først. Pil bladene af stilkene, og kom bladene i gryden.
7. Kom grøntsags-bouillon i gryden, og rør rundt. Læg låg på gryden, og kog suppen i 20 minutter, til løgene er møre.
8. Kom vand i en skål, og skyl persillen i vandet. Lad det dryppe af på et rent viskestykke. Hak persillen fint. Klik på metodevideoen og se, hvordan du skyller krydderurter.
9. Tag gryden af varmen, og lad suppen køle lidt af.
10. Hæld lidt af suppen i en blender, og blend suppen. Hæld den blendede suppe over i en skål. Klik på metodevideoen og se, hvordan du blender suppe.
11. Gentag punkt 10, til al suppen er blendet.
12. Hæld suppen tilbage i gryden, og varm den op. Tilsæt madlavningsfløde, og kog suppen igennem. Hvis du synes suppen er for tyk, kan du tilsætte lidt mere grøntsagsbouillon eller vand.
13. Smag suppen til med salt og peber.
14. Tænd grillen i ovnen på 200 grader.
15. Læg bagepapir på en bageplade. Læg brødskiverne på bagepairet.
16. Skyl tomaterne, og skær dem i skiver. Fordel tomatskiverne på brødskiverne.
17. Fordel osten på brødene. Sæt bagepladen øverst i ovnen under grillen, og bag brødene i 4 minutter, til osten er smeltet og brødet er varmt. Pas på brødet ikke brænder på - det går stærkt under grillen.
18. Hæld varm suppe i dybe tallerkner, drys med persille og servér med varme tomat-ostebrød.

Beskrivelse

Løgsuppe er ikke så mærkeligt, som det måske lyder. Giv løgsuppen en chance, og du vil blive positivt overrasket. Den smager dejligt, og faktisk også lidt sødt!

Tip: Brug hjemmelavede grovflutes til at lave tomat-ostebrødene til suppen.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.
2. Mål alle ingredienserne af.
3. Pil, og hak løg og skalotteløg. Klik på metodevideoen og se, hvordan du hakker løg.
4. Pil og pres hvidløg med en hvidløgspresser.
5. Kom smør i en gryde, og smelt det. Kom løg i gryden, og steg dem i 2 minutter. Rør rundt imens. Løgene må ikke blive brune. Klik på metodevideoen og se, hvordan du svitser.
6. Tilsæt hvidløg og timian. Hvis du bruger frisk timian, skal det skylles i koldt vand først. Pil bladene af stilkene, og kom bladene i gryden.
7. Kom grøntsags-bouillon i gryden, og rør rundt. Læg låg på gryden, og kog suppen i 20 minutter, til løgene er møre.
8. Kom vand i en skål, og skyl persillen i vandet. Lad det dryppe af på et rent viskestykke. Hak persillen fint. Klik på metodevideoen og se, hvordan du skyller krydderurter.
9. Tag gryden af varmen, og lad suppen køle lidt af.
10. Hæld lidt af suppen i en blender, og blend suppen. Hæld den blendede suppe over i en skål. Klik på metodevideoen og se, hvordan du blender suppe.
11. Gentag punkt 10, til al suppen er blendet.
12. Hæld suppen tilbage i gryden, og varm den op. Tilsæt madlavningsfløde, og kog suppen igennem. Hvis du synes suppen er for tyk, kan du tilsætte lidt mere grøntsagsbouillon eller vand.
13. Smag suppen til med salt og peber.
14. Tænd grillen i ovnen på 200 grader.
15. Læg bagepapir på en bageplade. Læg brødskiverne på bagepairet.
16. Skyl tomaterne, og skær dem i skiver. Fordel tomatskiverne på brødskiverne.
17. Fordel osten på brødene. Sæt bagepladen øverst i ovnen under grillen, og bag brødene i 4 minutter, til osten er smeltet og brødet er varmt. Pas på brødet ikke brænder på - det går stærkt under grillen.
18. Hæld varm suppe i dybe tallerkner, drys med persille og servér med varme tomat-ostebrød.

Beskrivelse

Løgsuppe er ikke så mærkeligt, som det måske lyder. Giv løgsuppen en chance, og du vil blive positivt overrasket. Den smager dejligt, og faktisk også lidt sødt!

Tip: Brug hjemmelavede grovflutes til at lave tomat-ostebrødene til suppen.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.
2. Mål alle ingredienserne af.
3. Pil, og hak løg og skalotteløg. Klik på metodevideoen og se, hvordan du hakker løg.
4. Pil og pres hvidløg med en hvidløgspresser.
5. Kom smør i en gryde, og smelt det. Kom løg i gryden, og steg dem i 2 minutter. Rør rundt imens. Løgene må ikke blive brune. Klik på metodevideoen og se, hvordan du svitser.
6. Tilsæt hvidløg og timian. Hvis du bruger frisk timian, skal det skylles i koldt vand først. Pil bladene af stilkene, og kom bladene i gryden.
7. Kom grøntsags-bouillon i gryden, og rør rundt. Læg låg på gryden, og kog suppen i 20 minutter, til løgene er møre.
8. Kom vand i en skål, og skyl persillen i vandet. Lad det dryppe af på et rent viskestykke. Hak persillen fint. Klik på metodevideoen og se, hvordan du skyller krydderurter.
9. Tag gryden af varmen, og lad suppen køle lidt af.
10. Hæld lidt af suppen i en blender, og blend suppen. Hæld den blendede suppe over i en skål. Klik på metodevideoen og se, hvordan du blender suppe.
11. Gentag punkt 10, til al suppen er blendet.
12. Hæld suppen tilbage i gryden, og varm den op. Tilsæt madlavningsfløde, og kog suppen igennem. Hvis du synes suppen er for tyk, kan du tilsætte lidt mere grøntsagsbouillon eller vand.
13. Smag suppen til med salt og peber.
14. Tænd grillen i ovnen på 200 grader.
15. Læg bagepapir på en bageplade. Læg brødskiverne på bagepairet.
16. Skyl tomaterne, og skær dem i skiver. Fordel tomatskiverne på brødskiverne.
17. Fordel osten på brødene. Sæt bagepladen øverst i ovnen under grillen, og bag brødene i 4 minutter, til osten er smeltet og brødet er varmt. Pas på brødet ikke brænder på - det går stærkt under grillen.
18. Hæld varm suppe i dybe tallerkner, drys med persille og servér med varme tomat-ostebrød.