1. Hjem >
  2. Opskrifter >
  3. Aftensmad >
  4. Suppe >
  5. Kyllingesuppe med nudler

Tilføj som favorit

Kyllingesuppe med nudler

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 51 min.

Sværhedsgrad: Nem

Kopnudler på den vilde måde. Ja, den tager længere at lave, men smager til gengæld også mega lækkert. Giv den lige et skud.

Tip: Du kan også bruge friske bønner i stedet for frosne. Skyl bønnerne i en skål. Nip enderne af bønnerne.

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til kyllingesuppe med nudler

Kyllingesuppe:

1 liter vand til kogning

1 ½ liter vand til kogning

½ liter vand til kogning

2 terninger hønsebouillon

3 terninger hønsebouillon

1 terning hønsebouillon

4 kyllingebrystfileter (ca. 400 g.)

6 kyllingebrystfileter (ca. 600 g.)

2 kyllingebrystfileter (ca. 200 g.)

2 gulerødder

3 gulerødder

1 gulerod

1 bundt forårsløg

1 ½ bundt forårsløg

½ bundt forårsløg

250 g. grønne frosne bønner

375 g. grønne frosne bønner

125 g. grønne frosne bønner

1 rød peberfrugt

1 ½ rød peberfrugt

½ rød peberfrugt

1 løg

1 ½ løg

½ løg

1-2 røde chilier

1 ½-3 røde chilier

½-1 rød chili

1 spsk. salt

1 ½ spsk. salt

½ spsk. salt

125 g. nudler, gerne fuldkorn

190 g. nudler, gerne fuldkorn

65 g. nudler, gerne fuldkorn

Vand

Hønsebouillon

Kyllingebryst

Gulerod

Forårsløg

Grønne bønner

Peberfrugt

Løg

Chili

Salt

Nudler (fuldkorn)

Køkkenredskaber til kyllingesuppe med nudler

1 stor gryde

2 skærebrætter

2 store skarpe knive

1 spiseske

Stor gryde

Skærebræt

Stor skarp kniv - kokkekniv

Spiseske

Sådan gør du

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Kyllingesuppe:

3.

Kom vand og bouillonterninger i en stor gryde. Læg låg på, og bring vandet i kog. Ordn imens fyldet.

4.

Skær kyllingebrysterne i små tern. Læg dem på en tallerken. Vask hænder, når du har rørt ved råt kød.

5.

Tag et nyt skærebræt, skræl gulerødderne, og skær dem i tern.  Se videoen.

Tag et nyt skærebræt, skræl guleroden, og skær den i tern. Klik videoen og se, hvordan du skærer gulerødder i tern. Se videoen.

6.

Vask forårsløgene, og skær dem i skiver.

7.

Skær bønnerne i stykker på 1 centimeter.

8.

Vask peberfrugten. Skær den over, og fjern kernerne og de hvide hinder. Skær peberfrugten i tern på 1 x 1 centimeter. Se videoen.

9.

Pil, og hak løget. Se videoen.

10.

Tag et nyt skærebræt, skræl guleroden, og skær den i tern. Klik videoen og se, hvordan du skærer gulerødder i tern. Se videoen.

11.

Skær chilien i tynde skiver. Vask hænder, når du har rørt ved rå chili.

12.

Når vandet koger, så kom kyllingetern, gulerodstern og peberfrugt i gryden med kyllingefond. Kog i 5 minutter.

13.

Tilsæt bønner, forårsløg, chili og nudler. Kog videre i 4 minutter. Smag retten til med salt.

Næringsindhold per portion

Energi: 1276 kJ / 305 kcal

Protein: 39 %

Kulhydrat: 50 %

Fedt: 11 %

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Skære gulerod i store, små og meget små tern

Skære gulerod i store, små og meget små tern

Peberfrugt, tern

Peberfrugt, tern

Løg, hakke

Løg, hakke

Skære gulerod i store, små og meget små tern

Skære gulerod i store, små og meget små tern

Inspiration

Springsuppe

Sværhedsgrad: Medium

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 70 min

Gullasch med grøntsager

Sværhedsgrad: Nem

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 20 min

Indisk dahl med grøntsager

Sværhedsgrad: Medium

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 45 min

Gullasch-suppe

Sværhedsgrad: Nem

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 45 min