Kyllingespyd

Oversigt

• 

  Print

  Beskrivelse

  Smæk marineret kylling på et spyd og guf de saftige godbidder direkte fra pinden. Se dét er lækkert. Især på madpakken.

  Tip: Du kan både bage spyddene i ovnen, grille dem eller stege dem på panden. 

   

  Du skal bruge

  Ingredienser

  Kyllingespyd:

  • 280 g. kyllingeinderfilet
  • 4 spsk. olie til stegning

  Marinade:

  • ½ lime
  • 1 fed hvidløg
  • ½ spsk. olie
  • 1 spsk. honning
  • 2 spsk. soja

   

  Køkkenredskaber

  • 4 træspyd
  • 1 køkkenvægt 
  • 1 spiseske
  • 1 citruspresser
  • 1 stor skarp kniv
  • 1 skærebræt
  • 1 mellemstor skål
  • 1 stegepande 
  • 1 paletkniv

   

  Sådan gør du

  1. Vask hænder. Klik på videoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
  2. Find alle ingredienserne frem.
  3. Hvis du bruger træspyd, skal du lægge dem i blød i koldt vand i 5-10 minutter, før du bruger dem.
  4. Pres saften ud af den halve lime. Klik på videoen og se, hvordan du presser saften ud af limen.
  5. Pil og hak hvidløget fint. Klik på videoen og se, hvordan du hakker hvidløg.
  6. Kom hvidløg, olie, honning, soja og lime op i en mellemstor skål. Rør alle ingredienserne sammen.
  7. Tag et rent skærebræt og en ren kniv. Skær kyllingekødet i stykker på cirka 3 x 3 centimeter.
  8. Kom dem op i skålen med marinaden, og bland det hele godt sammen. Lad kødet trække minimum 20 minutter i marinaden.
  9. Klip træspydene, så de passer til en madkasse i længden.
  10. Kom kyllinge-stykkerne på de 4 spyd.
  11. Varm en stor stegepande op til høj varme. Kom olie på panden og varm den op. Læg spyddene på, og steg dem i cirka 15 minutter. Vend kyllingespydene undervejs, så de får en fin lysebrun farve hele vejen rundt og bliver gennemstegte.