Korn-otto med forårsgrønt

Beskrivelse

Korn-otto er den nordiske version af italienernes ris-otto. De to slags ost gør retten lækker og cremet! Vil du have ekstra smag i din korn-otto, så top den med en hjemmelavet, grøn pesto.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på videoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
2. Find alle ingredienserne frem.
3. Hæld perlebyg i en si, og skyl perlebyggen i koldt vand. Lad den dryppe af. Klik på videoen og se, hvordan du koger perlebyg.
4. Pil, og hak løget. Klik på videoen og se, hvordan du hakker løg.
5. Skyl squashen, og skær den i tern.
6. Børst eller skyl champignon fri for jord. Skær det nederste del af roden af. Skær champignonerne i kvarte.
7. Opløs grøntsagsbouillon-terningen i 3 deciliter vand.
8. Hæld 1 spiseskeer olie i en gryde, og varm den op.
9. Kom champignon og squashtern i gryden, og steg, indtil de begynder at tage farve.
10. Hæld dem op i en skål.
11. Hæld 1 spiseske olie i gryden, og svits løgene i 2 minutter.
12. Kom perlebyg i gryden, og rør rundt.
13. Kom 1 ½ deciliter af dit bouillon-vand i gryden, og rør rundt. Læg låg på gryden, og lad det småkoge i 10 minutter.
14. Hæld de stegte champignon og squash tilbage i gryden, og rør rundt.
15. Hæld det sidste bouillon i gryden, og kog det i 20 minutter, indtil perlebyggen er mør.
16. Riv parmesanosten på et rivejern. Kom flødeost og revet parmesanost i gryden, og rør rundt.
17. Smag korn-ottoen til med salt og peber.
18. Kom koldt vand i en balje, og skyl persillen i vandet. Lad den dryppe af på et rent viskestykke. Nip persillen i små buketter, og pynt korn-ottoen med persille. Klik på videoen og se, hvordan du skyller krydderurter.

Beskrivelse

Korn-otto er den nordiske version af italienernes ris-otto. De to slags ost gør retten lækker og cremet! Vil du have ekstra smag i din korn-otto, så top den med en hjemmelavet, grøn pesto.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på videoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
2. Find alle ingredienserne frem.
3. Hæld perlebyg i en si, og skyl perlebyggen i koldt vand. Lad den dryppe af. Klik på videoen og se, hvordan du koger perlebyg.
4. Pil, og hak løget. Klik på videoen og se, hvordan du hakker løg.
5. Skyl squashen, og skær den i tern.
6. Børst eller skyl champignon fri for jord. Skær det nederste del af roden af. Skær champignonerne i kvarte.
7. Opløs grøntsagsbouillon-terningen i 6 deciliter vand.
8. Hæld 2 spiseskeer olie i en gryde, og varm den op.
9. Kom champignon og squashtern i gryden, og steg, indtil de begynder at tage farve.
10. Hæld dem op i en skål.
11. Hæld 2 spiseskeer olie i gryden, og svits løgene i 2 minutter.
12. Kom perlebyg i gryden, og rør rundt.
13. Kom 3 deciliter af dit bouillon-vand i gryden, og rør rundt. Læg låg på gryden, og lad det småkoge i 10 minutter.
14. Hæld de stegte champignon og squash tilbage i gryden, og rør rundt.
15. Hæld det sidste bouillon i gryden, og kog det i 20 minutter, indtil perlebyggen er mør.
16. Riv parmesanosten på et rivejern. Kom flødeost og revet parmesanost i gryden, og rør rundt.
17. Smag korn-ottoen til med salt og peber.
18. Kom koldt vand i en balje, og skyl persillen i vandet. Lad den dryppe af på et rent viskestykke. Nip persillen i små buketter, og pynt korn-ottoen med persille. Klik på videoen og se, hvordan du skyller krydderurter.

Beskrivelse

Korn-otto er den nordiske version af italienernes ris-otto. De to slags ost gør retten lækker og cremet! Vil du have ekstra smag i din korn-otto, så top den med en hjemmelavet, grøn pesto.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på videoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
2. Find alle ingredienserne frem.
3. Hæld perlebyg i en si, og skyl perlebyggen i koldt vand. Lad den dryppe af. Klik på videoen og se, hvordan du koger perlebyg.
4. Pil, og hak løget. Klik på videoen og se, hvordan du hakker løg.
5. Skyl squashen, og skær den i tern.
6. Børst eller skyl champignon fri for jord. Skær det nederste del af roden af. Skær champignonerne i kvarte.
7. Opløs grøntsagsbouillon-terningen i 9 deciliter vand.
8. Hæld 3 spiseskeer olie i en gryde, og varm den op.
9. Kom champignon og squashtern i gryden, og steg, indtil de begynder at tage farve.
10. Hæld dem op i en skål.
11. Hæld 3 spiseskeer olie i gryden, og svits løgene i 2 minutter.
12. Kom perlebyg i gryden, og rør rundt.
13. Kom 4 ½ deciliter af dit bouillon-vand i gryden, og rør rundt. Læg låg på gryden, og lad det småkoge i 10 minutter.
14. Hæld de stegte champignon og squash tilbage i gryden, og rør rundt.
15. Hæld det sidste bouillon i gryden, og kog det i 20 minutter, indtil perlebyggen er mør.
16. Riv parmesanosten på et rivejern. Kom flødeost og revet parmesanost i gryden, og rør rundt.
17. Smag korn-ottoen til med salt og peber.
18. Kom koldt vand i en balje, og skyl persillen i vandet. Lad den dryppe af på et rent viskestykke. Nip persillen i små buketter, og pynt korn-ottoen med persille. Klik på videoen og se, hvordan du skyller krydderurter.