Kikærter

Kikærter

Kikærter er en bælgfrugt. De er gullige og har en nøddeagtig smag. Sæt kikærter i blød i minimum 10-12 timer før du skal bruge dem. Kog dem herefter i nyt, friskt vand i cirka 1 time. Du skal bruge kikærter, når du laver hummus og falafel. Du kan også bruge kikærter til salater.

Holdbarhed

6 måneder
I fryser
Et år
I køkkenskab

Opbevaring

Opbevar tørrede kikærter tørt og mørkt i et køkkenskab eller en køkkenskuffe. Opbevar ikke kidneybønner i direkte sollys. Kikærter på dåse kan du opbevare i køkkenskabet. Når du har kogt bønnerne, skal du opbevare dem i køleskabet. Her kan de holde sig i cirka 4 dage. Kogte kikærter kan du også komme i fryseren.