Kalvekød (strimler)

Kalvekød (strimler)

Kalvekød kommer fra kalve, der er under 10 måneder gamle. Kalvekød er lysere og tit mere mørt end oksekød. Brug kalvekød, når retten skal være lidt finere end normalt. Brug for eksempel kalvekød i strimler i stedet for for oksesmåkød til gullash med paprika og mos. Skær eventuelt strimlerne i mindre stykker først.

Holdbarhed

2 dage
I køleskab Åbnet
7 dage
I køleskab Uåbnet
6 måneder
I fryser

Opbevaring

Opbevar kalvekød i køleskabet eller i fryseren. Læs på pakken, hvor lang tid kødet kan holde sig i køleskabet. I fryseren kan kalvekød holde sig i op til 6 måneder. Husk at komme kødet i en frysepose, før du kommer det i fryseren.