Hjem >
Opskrifter >
Sæson >
Højtider >
Jul >
Hjemmelavet rødkål

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Hjemmelavet rødkål

Name: Hjemmelavet rødkål
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 700 g. rødkål; 2 spsk. smør; 1 ½ tsk. stødt kanel; 4 laurbærblade; 6 spsk. honning; Saften fra 1 appelsin; 1 dl. vand; 3 æbler; 2 tsk. eddike; ½ tsk. salt; 1 knivspids peber

Samlet tid: 30 min.

Arbejdstid: 30 min.

Sværhedsgrad: Medium

Her er opskriften på en hjemmelavet rødkål, der slår den købte på glas med mange meter! Det er faktisk ikke så svært, så gib kokkekniven og tæm dit rødkål!

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til hjemmelavet rødkål

Ingredienser

700 g. rødkål

1050 g. rødkål

350 g. rødkål

2 spsk. smør

3 spsk. smør

1 spsk. smør

1 ½ tsk. stødt kanel

2 tsk. stødt kanel

1 tsk. stødt kanel

4 laurbærblade

6 laurbærblade

2 laurbærblade

6 spsk. honning

9 spsk. honning

3 spsk. honning

Saften fra 1 appelsin

Saften fra 1 ½ appelsin

Saften fra ½ appelsin

1 dl. vand

1 ½ dl. vand

½ dl. vand

3 æbler

4 ½ æbler

1 ½ æble

2 tsk. eddike

3 tsk. eddike

1 tsk. eddike

½ tsk. salt

¼ tsk. salt

1 knivspids peber

1 ½ knivspids peber

½ knivspids peber

Køkkenredskaber til hjemmelavet rødkål

1 sæt måleskeer

1 decilitermål

1 køkkenvægt

1 stor skarp kniv

1 skærebræt

1 stor gryde

1 grydeske

1 spiseske

Sådan gør du

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Rødkålssalat:

Fjern eventuelle visne og grimme yderblade fra rødkålen, og skyl den. Se videoen.

Skær en skive på cirka 3 centimeter af rødkålen i toppen. Læg derefter kålhovedet med skærefladen/toppen nedad mod skærebrættet.

Skær rødkålen i stykker uden om stokken. Snit derefter stykker af rødkålen i fine strimler.

Kom smørret i en gryde. Lad det smelte og bruse af. Tilsæt rødkålen og lad den stege i et par minutter mens du rører i den.

Tilsæt kanel, laurbærblade, honning, saften af ½ appelsin og vand. Rør med en grydeske.

Skyl æblerne, fjern skroget, og skær æblerne i tern. Kom æblerne ned i gryden.

Steg i nogle minutter, til rødkålen er mør, og æblerne også er blevet lidt bløde. Fjern laurbærbladene og smag rødkålen til med eddike, salt og peber.

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 1025 kJ / 244 kcal

Protein: 5 %

Kulhydrat: 72 %

Fedt: 23 %

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer