1. >
  2. Opskrifter>
  3. Sæson>
  4. Højtider>
  5. Jul>
  6. Hjemmelavet rødkål

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Rødkålssalat:

3.

Fjern eventuelle visne og grimme yderblade fra rødkålen, og skyl den. Se videoen.

4.

Skær en skive på cirka 3 centimeter af rødkålen i toppen. Læg derefter kålhovedet med skærefladen/toppen nedad mod skærebrættet.

5.

Skær rødkålen i stykker uden om stokken. Snit derefter stykker af rødkålen i fine strimler.

6.

Kom smørret i en gryde. Lad det smelte og bruse af. Tilsæt rødkålen og lad den stege i et par minutter mens du rører i den.

7.

Tilsæt kanel, laurbærblade, honning, saften af ½ appelsin og vand. Rør med en grydeske. Se videoen.

8.

Skyl æblerne, fjern skroget, og skær æblerne i tern. Kom æblerne ned i gryden.

9.

Steg i nogle minutter, til rødkålen er mør, og æblerne også er blevet lidt bløde. Fjern laurbærbladene og smag rødkålen til med eddike, salt og peber. Se videoen.

Næringsindhold per portion

Energi: 1025 kJ / 244 kcal

Protein: 5 %

Kulhydrat: 72 %

Fedt: 23 %

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Rødkål, skære

Rødkål, skære

Citrusfrugt, presse

Citrusfrugt, presse

Måleenheder, spiseske, teske, knivspids

Måleenheder, spiseske, teske, knivspids

Inspiration

Samlet tid: 120 min

Arbejdstid: 60 min

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 50 min

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 60 min

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min