Helstegt kylling og kartoffelsalat

Helstegt kylling og kartoffelsalat

medium
  • Beskrivelse

      • Opskriften tager ca.: 1 time og 30 minutter

        Har du prøvet at lave en hel kylling? Det er slet ikke svært, og det smager fantastisk! Saml familien og lav en rigtig sommer-klassiker!

        Tip: Hvis du er vild med creme fraiche i din dressing, kan du erstatte vandet med 2 spiseskeer creme fraiche. Så får du en mere mild dressing.

        Energi-indhold pr. portion
        • Energi: 3801 kJ / 909 kcal
        • Protein: 28 %
        • Kulhydrat: 21 %
        • Fedt: 51 %
        • Heraf mættet fedt 11 g.
    • Sådan gør du

      • Trin 1 af 21

        Vask hænder. Klik på videoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)

      • Trin 2 af 21

        Find alle ingredienserne frem.

        Kylling:

        • ½ hel kylling
        • 1 spsk. olie
        • ½ spsk. balsamico
        • ½ spsk. sukker
        • ½ tsk. salt

        Kartoffelsalat:

        • 400 g. kartofler
        • ½ tsk. salt
        • ¼ dl. ærter
        • ½ bundt asparges
        • ½ knivspids salt
        • ¼ agurk
        • ¼ dl. purløg

        Dressing:

        • 1 ¼ spsk. olie
        • ½ spsk. honning
        • 1 tsk. sennep
        • ½ spsk. vand
        • ¼ tsk. salt
        • ½ knivspids peber
      • Trin 3 af 21

        Kylling: Tænd ovnen på 200 grader almindelig ovn.

      • Trin 4 af 21

        Rens kyllingen grundigt. Husk at vaske hænder, når du har rørt ved rå kylling. Klik på videoen og se, hvordan du ordner og steger en hel kylling i ovnen.

        • ½ hel kylling

         

      • Trin 5 af 21

        Læg kyllingen med brystet opad i et ovnfast fad. Vask hænder.

      • Trin 6 af 21

        Kom olie, balsamico, sukker og salt i en skål, og rør det sammen. Hæld marinaden over kyllingen, og brug hænderne til at fordele/gnide det ind i kyllingekødet. Vask hænder.

        • 1 spsk. olie
        • ½ spsk. balsamico
        • ½ spsk. sukker
        • ½ tsk. salt
      • Trin 7 af 21

        Kom kyllingen i ovnen i cirka 60 minutter, eller til den er gennemstegt. Imens kyllingen steger, så lav kartoffelsalaten.

      • Trin 8 af 21

        Kartoffelsalat: Skyl, og skrub kartoflerne. Kom kartoflerne i en stor gryde med låg, dæk dem med vand, og kom salt i vandet.

        • 400 g. kartofler
        • ½ tsk. salt
      • Trin 9 af 21

        Tænd for middel varme, og lad kartoflerne koge i 10-15 minutter, eller til de er møre. Klik på videoen og se, hvordan du tjekker om kartoflerne er møre.

      • Trin 10 af 21

        Stil et dørslag i håndvasken. Hæld kartoflerne i, og lad vandet løbe fra. Lad kartoflerne køle af. Hvis skrællen er meget grov, kan du pille dem.

      • Trin 11 af 21

        Skær de afkølede kartofler i mundrette stykker. Kom kartoffelstykkerne op i en stor skål.

      • Trin 12 af 21

        Skyl og knæk aspargesene. Klik på videoen og se, hvordan du ordner asparges. Kom aspargesene i en gryde med låg, kom vand i gryden, så aspargesene er dækkede. Kom 1 knivspids salt i, og blancher dem let. Hæld vandet fra asparges gennem et dørslag. Lad dem køle af.

        • ½ bundt asparges
        • ½ knivspids salt

         

      • Trin 13 af 21

        Hvis du bruger friske ærter, skal de skylles og bælges. Det vil sige, at du skal pille ærterne ud af bælgene. Hvis du bruger frosne, så kog dem let/blanchér sammen med aspargesene.

        • ¼ dl. ærter

         

      • Trin 14 af 21

        Kom ærterne op i skålen til kartoflerne.

      • Trin 15 af 21

        Skær aspargesene i mindre stykker på cirka 1 centimeter. Kom dem på i skålen til kartoflerne og ærterne.

      • Trin 16 af 21

        Skyl agurken og skær den i tern. Kom agurke-ternene op i skålen til de andre ingredienser.

        • ¼ agurk

         

      • Trin 17 af 21

        Kom vand i en skål, og skyl purløgen i vandet. Lad den dryppe af på et rent viskestykke. Klik på videoen og se, hvordan du skyller krydderurter.

        • ¼ dl. purløg

         

      • Trin 18 af 21

        Hak purløgen fint. Klik på videoen og se, hvordan du hakker krydderurter. Kom det op i skålen til de andre ingredienser.

      • Trin 19 af 21

        Kom ingredienserne til dressingen i en lille skål, rør det sammen. Smag den til med salt, sennep og honning.

        • 1 ¼ spsk. olie
        • ½ spsk. honning
        • 1 tsk. sennep
        • ½ spsk. vand
        • ¼ tsk. salt
        • ½ knivspids peber
      • Trin 20 af 21

        Kom dressingen op i skålen til kartoffelsalaten, og bland det hele sammen.

      • Trin 21 af 21

        Skær kyllingen ud. Klik på videoen og se, hvordan du skære en hel kylling ud. Servér den med den lune kartoffelsalat til.

    • Oversigt

      • Print

        Beskrivelse

        Har du prøvet at lave en hel kylling? Det er slet ikke svært, og det smager fantastisk! Saml familien og lav en rigtig sommer-klassiker!

        Tip: Hvis du er vild med creme fraiche i din dressing, kan du erstatte vandet med 2 spiseskeer creme fraiche. Så får du en mere mild dressing.

        Du skal bruge

          Ingredienser

          Kylling:

          • ½ hel kylling
          • 1 spsk. olie
          • ½ spsk. balsamico
          • ½ spsk. sukker
          • ½ tsk. salt

          Kartoffelsalat:

          • 400 g. kartofler
          • ½ tsk. salt
          • ¼ dl. ærter
          • ½ bundt asparges
          • ½ knivspids salt
          • ¼ agurk
          • ¼ dl. purløg

          Dressing:

          • 1 ¼ spsk. olie
          • ½ spsk. honning
          • 1 tsk. sennep
          • ½ spsk. vand
          • ¼ tsk. salt
          • ½ knivspids peber

          Køkkenredskaber

          • 1 spiseske
          • 1 teske
          • 1 køkkenvægt
          • 1 decilitermål
          • 1 ovnfast fad
          • 3 små skåle
          • 1 grøntsagsbørste
          • 2 mellemstore gryder med låg
          • 1 dørslag
          • 2 skærebrætter
          • 1 store skarpe knive
          • 1 stor skål

          Sådan gør du

          1. Vask hænder. Klik på videoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
          2. Find alle ingredienserne frem.
          3. Kylling: Tænd ovnen på 200 grader almindelig ovn.
          4. Rens kyllingen grundigt. Husk at vaske hænder, når du har rørt ved rå kylling. Klik på videoen og se, hvordan du ordner og steger en hel kylling i ovnen.
          5. Læg kyllingen med brystet opad i et ovnfast fad. Vask hænder.
          6. Kom olie, balsamico, sukker og salt i en skål, og rør det sammen. Hæld marinaden over kyllingen, og brug hænderne til at fordele/gnide det ind i kyllingekødet. Vask hænder.
          7. Kom kyllingen i ovnen i cirka 60 minutter, eller til den er gennemstegt. Imens kyllingen steger, så lav kartoffelsalaten.
          8. Kartoffelsalat: Skyl, og skrub kartoflerne. Kom kartoflerne i en stor gryde med låg, dæk dem med vand, og kom salt i vandet.
          9. Tænd for middel varme, og lad kartoflerne koge i 10-15 minutter, eller til de er møre. Klik på videoen og se, hvordan du tjekker om kartoflerne er møre.
          10. Stil et dørslag i håndvasken. Hæld kartoflerne i, og lad vandet løbe fra. Lad kartoflerne køle af. Hvis skrællen er meget grov, kan du pille dem.
          11. Skær de afkølede kartofler i mundrette stykker. Kom kartoffelstykkerne op i en stor skål.
          12. Skyl og knæk aspargesene. Klik på videoen og se, hvordan du ordner asparges. Kom aspargesene i en gryde med låg, kom vand i gryden, så aspargesene er dækkede. Kom 1 knivspids salt i, og blancher dem let. Hæld vandet fra asparges gennem et dørslag. Lad dem køle af.
          13. Hvis du bruger friske ærter, skal de skylles og bælges. Det vil sige, at du skal pille ærterne ud af bælgene. Hvis du bruger frosne, så kog dem let/blanchér sammen med aspargesene.
          14. Kom ærterne op i skålen til kartoflerne.
          15. Skær aspargesene i mindre stykker på cirka 1 centimeter. Kom dem på i skålen til kartoflerne og ærterne.
          16. Skyl agurken og skær den i tern. Kom agurke-ternene op i skålen til de andre ingredienser.
          17. Kom vand i en skål, og skyl purløgen i vandet. Lad den dryppe af på et rent viskestykke. Klik på videoen og se, hvordan du skyller krydderurter.
          18. Hak purløgen fint. Klik på videoen og se, hvordan du hakker krydderurter. Kom det op i skålen til de andre ingredienser.
          19. Kom ingredienserne til dressingen i en lille skål, rør det sammen. Smag den til med salt, sennep og honning.
          20. Kom dressingen op i skålen til kartoffelsalaten, og bland det hele sammen.
          21. Skær kyllingen ud. Klik på videoen og se, hvordan du skære en hel kylling ud. Servér den med den lune kartoffelsalat til.
      • Beskrivelse

          • Opskriften tager ca.: 1 time og 30 minutter

            Har du prøvet at lave en hel kylling? Det er slet ikke svært, og det smager fantastisk! Saml familien og lav en rigtig sommer-klassiker!

            Tip: Hvis du er vild med creme fraiche i din dressing, kan du erstatte vandet med 2 spiseskeer creme fraiche. Så får du en mere mild dressing.

            Energi-indhold pr. portion
            • Energi: 3801 kJ / 909 kcal
            • Protein: 28 %
            • Kulhydrat: 21 %
            • Fedt: 51 %
            • Heraf mættet fedt 11 g.
        • Sådan gør du

          • Trin 1 af 21

            Vask hænder. Klik på videoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)

          • Trin 2 af 21

            Find alle ingredienserne frem.

             

            Ingredienser

            Kylling:

            • 1 hel kylling
            • 2 spsk. olie
            • 1 spsk. balsamico
            • 1 spsk. sukker
            • 1 tsk. salt

            Kartoffelsalat:

            • 800 g. kartofler
            • 1 tsk. salt
            • ½ dl. ærter
            • 1 bundt asparges
            • 1 knivspids salt
            • ½ agurk
            • ½ dl. purløg

            Dressing:

            • 2 ½ spsk. olie
            • 1 spsk. honning
            • 2 tsk. sennep
            • 1 spsk. vand
            • ½ tsk. salt
            • 1 knivspids peber

             

          • Trin 3 af 21

            Kylling: Tænd ovnen på 200 grader almindelig ovn.

          • Trin 4 af 21

            Rens kyllingen grundigt. Husk at vaske hænder, når du har rørt ved rå kylling. Klik på videoen og se, hvordan du ordner og steger en hel kylling i ovnen.

            • 1 hel kylling

             

          • Trin 5 af 21

            Læg kyllingen med brystet opad i et ovnfast fad. Vask hænder.

          • Trin 6 af 21

            Kom olie, balsamico, sukker og salt i en skål, og rør det sammen. Hæld marinaden over kyllingen, og brug hænderne til at fordele/gnide det ind i kyllingekødet. Vask hænder.

            • 2 spsk. olie
            • 1 spsk. balsamico
            • 1 spsk. sukker
            • 1 tsk. salt

             

          • Trin 7 af 21

            Kom kyllingen i ovnen i cirka 60 minutter, eller til den er gennemstegt. Klik på videoen og se, hvordan du tjekker om kyllingen er gennemstegt. Imens kyllingen steger, så lav kartoffelsalaten.

          • Trin 8 af 21

            Kartoffelsalat: Skyl, og skrub kartoflerne. Kom kartoflerne i en stor gryde med låg, dæk dem med vand, og kom salt i vandet.

            • 800 g. kartofler

             

          • Trin 9 af 21

            Tænd for middel varme, og lad kartoflerne koge i 10-15 minutter, eller til de er møre. Klik på videoen og se, hvordan du tjekker om kartoflerne er møre.

          • Trin 10 af 21

            Stil et dørslag i håndvasken. Hæld kartoflerne i, og lad vandet løbe fra. Lad kartoflerne køle af. Hvis skrællen er meget grov, kan du pille dem.

          • Trin 11 af 21

            Skær de afkølede kartofler i mundrette stykker. Kom kartoffelstykkerne op i en stor skål.

          • Trin 12 af 21

            Skyl og knæk aspargesene. Klik på videoen og se, hvordan du ordner asparges. Kom aspargesene i en gryde med låg, kom vand i gryden, så aspargesene er dækkede. Kom 1 knivspids salt i, og blancher dem let. Hæld vandet fra asparges gennem et dørslag. Lad dem køle af.

            • 1 bundt asparges
            • 1 knivspids salt

             

          • Trin 13 af 21

            Hvis du bruger friske ærter, skal de skylles og bælges. Det vil sige, at du skal pille ærterne ud af bælgene. Hvis du bruger frosne, så kog dem let/blanchér sammen med aspargesene.

            • ½ dl. ærter

             

          • Trin 14 af 21

            Kom ærterne op i skålen til kartoflerne.

          • Trin 15 af 21

            Skær aspargesene i mindre stykker på cirka 1 centimeter. Kom dem på i skålen til kartoflerne og ærterne.

          • Trin 16 af 21

            Skyl agurken og skær den i tern. Kom agurke-ternene op i skålen til de andre ingredienser.

            • ½ agurk

             

          • Trin 17 af 21

            Kom vand i en skål, og skyl purløgen i vandet. Lad den dryppe af på et rent viskestykke. Klik på videoen og se, hvordan du skyller krydderurter.

            • ½ dl. purløg

             

          • Trin 18 af 21

            Hak purløgen fint. Klik på videoen og se, hvordan du hakker krydderurter. Kom det op i skålen til de andre ingredienser.

          • Trin 19 af 21

            Kom ingredienserne til dressingen i en lille skål, rør det sammen. Smag den til med salt, sennep og honning.

            • 2 ½ spsk. olie
            • 1 spsk. honning
            • 2 tsk. sennep
            • 1 spsk. vand
            • ½ tsk. salt
            • 1 knivspids peber

             

          • Trin 20 af 21

            Kom dressingen op i skålen til kartoffelsalaten, og bland det hele sammen.

          • Trin 21 af 21

            Skær kyllingen ud. Klik på videoen og se, hvordan du skære en hel kylling ud. Servér den med den lune kartoffelsalat til.

        • Oversigt

          • Print

            Beskrivelse

            Har du prøvet at lave en hel kylling? Det er slet ikke svært, og det smager fantastisk! Saml familien og lav en rigtig sommer-klassiker!

            Tip: Hvis du er vild med creme fraiche i din dressing, kan du erstatte vandet med 2 spiseskeer creme fraiche. Så får du en mere mild dressing.

            Du skal bruge

              Ingredienser

              Kylling:

              • 1 hel kylling
              • 2 spsk. olie
              • 1 spsk. balsamico
              • 1 spsk. sukker
              • 1 tsk. salt

              Kartoffelsalat:

              • 800 g. kartofler
              • 1 tsk. salt
              • ½ dl. ærter
              • 1 bundt asparges
              • 1 knivspids salt
              • ½ agurk
              • ½ dl. purløg

              Dressing:

              • 2 ½ spsk. olie
              • 1 spsk. honning
              • 2 tsk. sennep
              • 1 spsk. vand
              • ½ tsk. salt
              • 1 knivspids peber

              Køkkenredskaber

              • 1 spiseske
              • 1 teske
              • 1 køkkenvægt
              • 1 decilitermål
              • 1 ovnfast fad
              • 3 små skåle
              • 1 grøntsagsbørste
              • 2 mellemstore gryder med låg
              • 1 dørslag
              • 2 skærebrætter
              • 1 store skarpe knive
              • 1 stor skål

              Sådan gør du

              1. Vask hænder. Klik på videoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
              2. Find alle ingredienserne frem.
              3. Kylling: Tænd ovnen på 200 grader almindelig ovn.
              4. Rens kyllingen grundigt. Husk at vaske hænder, når du har rørt ved rå kylling. Klik på videoen og se, hvordan du ordner og steger en hel kylling i ovnen.
              5. Læg kyllingen med brystet opad i et ovnfast fad. Vask hænder.
              6. Kom olie, balsamico, sukker og salt i en skål, og rør det sammen. Hæld marinaden over kyllingen, og brug hænderne til at fordele/gnide det ind i kyllingekødet. Vask hænder.
              7. Kom kyllingen i ovnen i cirka 60 minutter, eller til den er gennemstegt. Klik på videoen og se, hvordan du tjekker om kyllingen er gennemstegt. Imens kyllingen steger, så lav kartoffelsalaten.
              8. Kartoffelsalat: Skyl, og skrub kartoflerne. Kom kartoflerne i en stor gryde med låg, dæk dem med vand, og kom salt i vandet.
              9. Tænd for middel varme, og lad kartoflerne koge i 10-15 minutter, eller til de er møre. Klik på videoen og se, hvordan du tjekker om kartoflerne er møre.
              10. Stil et dørslag i håndvasken. Hæld kartoflerne i, og lad vandet løbe fra. Lad kartoflerne køle af. Hvis skrællen er meget grov, kan du pille dem.
              11. Skær de afkølede kartofler i mundrette stykker. Kom kartoffelstykkerne op i en stor skål.
              12. Skyl og knæk aspargesene. Klik på videoen og se, hvordan du ordner asparges. Kom aspargesene i en gryde med låg, kom vand i gryden, så aspargesene er dækkede. Kom 1 knivspids salt i, og blancher dem let. Hæld vandet fra asparges gennem et dørslag. Lad dem køle af.
              13. Hvis du bruger friske ærter, skal de skylles og bælges. Det vil sige, at du skal pille ærterne ud af bælgene. Hvis du bruger frosne, så kog dem let/blanchér sammen med aspargesene.
              14. Kom ærterne op i skålen til kartoflerne.
              15. Skær aspargesene i mindre stykker på cirka 1 centimeter. Kom dem på i skålen til kartoflerne og ærterne.
              16. Skyl agurken og skær den i tern. Kom agurke-ternene op i skålen til de andre ingredienser.
              17. Kom vand i en skål, og skyl purløgen i vandet. Lad den dryppe af på et rent viskestykke. Klik på videoen og se, hvordan du skyller krydderurter.
              18. Hak purløgen fint. Klik på videoen og se, hvordan du hakker krydderurter. Kom det op i skålen til de andre ingredienser.
              19. Kom ingredienserne til dressingen i en lille skål, rør det sammen. Smag den til med salt, sennep og honning.
              20. Kom dressingen op i skålen til kartoffelsalaten, og bland det hele sammen.
              21. Skær kyllingen ud. Klik på videoen og se, hvordan du skære en hel kylling ud. Servér den med den lune kartoffelsalat til.
          • Beskrivelse

              • Opskriften tager ca.: 1 time og 30 minutter

                Har du prøvet at lave en hel kylling? Det er slet ikke svært, og det smager fantastisk! Saml familien og lav en rigtig sommer-klassiker!

                Tip: Hvis du er vild med creme fraiche i din dressing, kan du erstatte vandet med 2 spiseskeer creme fraiche. Så får du en mere mild dressing.

                Energi-indhold pr. portion
                • Energi: 3801 kJ / 909 kcal
                • Protein: 28 %
                • Kulhydrat: 21 %
                • Fedt: 51 %
                • Heraf mættet fedt 11 g.
            • Sådan gør du

              • Trin 1 af 21

                Vask hænder. Klik på videoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)

              • Trin 2 af 21

                Find alle ingredienserne frem.

                 

                Ingredienser

                Kylling:

                • 1 ½ hel kylling
                • 3 spsk. olie
                • 1 ½ spsk. balsamico,
                • 1 ½ spsk. sukker
                • 1 ½ tsk. salt

                Kartoffelsalat:

                • 1200 g. kartofler
                • 1 ½ tsk. salt
                • ¾ dl. ærter
                • 1 ½ bundt asparges
                • 1 ½ knivspids salt
                • ¾ agurk
                • ¾ dl. purløg

                Dressing:

                • 3 ¾ spsk. olie
                • 1 ½ spsk. honning
                • 3 tsk. sennep
                • 1 ½ spsk. vand
                • ¾ tsk. salt
                • 1 ½ knivspids peber
              • Trin 3 af 21

                Kylling: Tænd ovnen på 200 grader almindelig ovn.

              • Trin 4 af 21

                Rens kyllingen grundigt. Husk at vaske hænder, når du har rørt ved rå kylling. Klik på videoen og se, hvordan du ordner og steger en hel kylling i ovnen.

                • 1 ½ hel kylling

                 

              • Trin 5 af 21

                Læg kyllingen med brystet opad i et ovnfast fad. Vask hænder.

              • Trin 6 af 21

                Kom olie, balsamico, sukker og salt i en skål, og rør det sammen. Hæld marinaden over kyllingen, og brug hænderne til at fordele/gnide det ind i kyllingekødet. Vask hænder.

                • 3 spsk. olie
                • 1 ½ spsk. balsamico,
                • 1 ½ spsk. sukker
                • 1 ½ tsk. salt

                 

              • Trin 7 af 21

                Kom kyllingen i ovnen i cirka 60 minutter, eller til den er gennemstegt. Imens kyllingen steger, så lav kartoffelsalaten.

              • Trin 8 af 21

                Kartoffelsalat: Skyl, og skrub kartoflerne. Kom kartoflerne i en stor gryde med låg, dæk dem med vand, og kom salt i vandet.

                • 1200 g. kartofler
                • 1 ½ tsk. salt

                 

              • Trin 9 af 21

                Tænd for middel varme, og lad kartoflerne koge i 10-15 minutter, eller til de er møre. Klik på videoen og se, hvordan du tjekker om kartoflerne er møre.

              • Trin 10 af 21

                Stil et dørslag i håndvasken. Hæld kartoflerne i, og lad vandet løbe fra. Lad kartoflerne køle af. Hvis skrællen er meget grov, kan du pille dem.

              • Trin 11 af 21

                Skær de afkølede kartofler i mundrette stykker. Kom kartoffelstykkerne op i en stor skål.

              • Trin 12 af 21

                Skyl og knæk aspargesene. Klik på videoen og se, hvordan du ordner asparges. Kom aspargesene i en gryde med låg, kom vand i gryden, så aspargesene er dækkede. Kom 1 knivspids salt i, og blancher dem let. Hæld vandet fra asparges gennem et dørslag. Lad dem køle af.

                • 1 ½ bundt asparges
                • 1 ½ knivspids salt

                 

              • Trin 13 af 21

                Hvis du bruger friske ærter, skal de skylles og bælges. Det vil sige, at du skal pille ærterne ud af bælgene. Hvis du bruger frosne, så kog dem let/blanchér sammen med aspargesene.

                • ¾ dl. ærter

                 

              • Trin 14 af 21

                Kom ærterne op i skålen til kartoflerne.

              • Trin 15 af 21

                Skær aspargesene i mindre stykker på cirka 1 centimeter. Kom dem på i skålen til kartoflerne og ærterne.

              • Trin 16 af 21

                Skyl agurken og skær den i tern. Kom agurke-ternene op i skålen til de andre ingredienser.

                • ¾ agurk

                 

              • Trin 17 af 21

                Kom vand i en skål, og skyl purløgen i vandet. Lad den dryppe af på et rent viskestykke. Klik på videoen og se, hvordan du skyller krydderurter.

                • ¾ dl. purløg

                 

              • Trin 18 af 21

                Hak purløgen fint. Klik på videoen og se, hvordan du hakker krydderurter. Kom det op i skålen til de andre ingredienser.

              • Trin 19 af 21

                Kom ingredienserne til dressingen i en lille skål, rør det sammen. Smag den til med salt, sennep og honning.

                • 3 ¾ spsk. olie
                • 1 ½ spsk. honning
                • 3 tsk. sennep
                • 1 ½ spsk. vand
                • ¾ tsk. salt
                • 1 ½ knivspids peber
              • Trin 20 af 21

                Kom dressingen op i skålen til kartoffelsalaten, og bland det hele sammen.

              • Trin 21 af 21

                Skær kyllingen ud. Klik på videoen og se, hvordan du skære en hel kylling ud. Servér den med den lune kartoffelsalat til.

            • Oversigt

              • Print

                Beskrivelse

                Har du prøvet at lave en hel kylling? Det er slet ikke svært, og det smager fantastisk! Saml familien og lav en rigtig sommer-klassiker!

                Tip: Hvis du er vild med creme fraiche i din dressing, kan du erstatte vandet med 2 spiseskeer creme fraiche. Så får du en mere mild dressing.

                Du skal bruge

                   

                  Ingredienser

                  Kylling:

                  • 1 ½ hel kylling
                  • 3 spsk. olie
                  • 1 ½ spsk. balsamico,
                  • 1 ½ spsk. sukker
                  • 1 ½ tsk. salt

                  Kartoffelsalat:

                  • 1200 g. kartofler
                  • 1 ½ tsk. salt
                  • ¾ dl. ærter
                  • 1 ½ bundt asparges
                  • 1 ½ knivspids salt
                  • ¾ agurk
                  • ¾ dl. purløg

                  Dressing:

                  • 3 ¾ spsk. olie
                  • 1 ½ spsk. honning
                  • 3 tsk. sennep
                  • 1 ½ spsk. vand
                  • ¾ tsk. salt
                  • 1 ½ knivspids peber

                   

                   

                  Køkkenredskaber

                  • 1 spiseske
                  • 1 teske
                  • 1 køkkenvægt
                  • 1 decilitermål
                  • 1 ovnfast fad
                  • 3 små skåle
                  • 1 grøntsagsbørste
                  • 2 mellemstore gryder med låg
                  • 1 dørslag
                  • 2 skærebrætter
                  • 1 store skarpe knive
                  • 1 stor skål

                   

                  Sådan gør du

                  1. Vask hænder. Klik på videoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
                  2. Find alle ingredienserne frem.
                  3. Kylling: Tænd ovnen på 200 grader almindelig ovn.
                  4. Rens kyllingen grundigt. Husk at vaske hænder, når du har rørt ved rå kylling. Klik på videoen og se, hvordan du ordner og steger en hel kylling i ovnen.
                  5. Læg kyllingen med brystet opad i et ovnfast fad. Vask hænder.
                  6. Kom olie, balsamico, sukker og salt i en skål, og rør det sammen. Hæld marinaden over kyllingen, og brug hænderne til at fordele/gnide det ind i kyllingekødet. Vask hænder.
                  7. Kom kyllingen i ovnen i cirka 60 minutter, eller til den er gennemstegt. Imens kyllingen steger, så lav kartoffelsalaten.
                  8. Kartoffelsalat: Skyl, og skrub kartoflerne. Kom kartoflerne i en stor gryde med låg, dæk dem med vand, og kom salt i vandet.
                  9. Tænd for middel varme, og lad kartoflerne koge i 10-15 minutter, eller til de er møre. Klik på videoen og se, hvordan du tjekker om kartoflerne er møre.
                  10. Stil et dørslag i håndvasken. Hæld kartoflerne i, og lad vandet løbe fra. Lad kartoflerne køle af. Hvis skrællen er meget grov, kan du pille dem.
                  11. Skær de afkølede kartofler i mundrette stykker. Kom kartoffelstykkerne op i en stor skål.
                  12. Skyl og knæk aspargesene. Klik på videoen og se, hvordan du ordner asparges. Kom aspargesene i en gryde med låg, kom vand i gryden, så aspargesene er dækkede. Kom 1 knivspids salt i, og blancher dem let. Hæld vandet fra asparges gennem et dørslag. Lad dem køle af.
                  13. Hvis du bruger friske ærter, skal de skylles og bælges. Det vil sige, at du skal pille ærterne ud af bælgene. Hvis du bruger frosne, så kog dem let/blanchér sammen med aspargesene.
                  14. Kom ærterne op i skålen til kartoflerne.
                  15. Skær aspargesene i mindre stykker på cirka 1 centimeter. Kom dem på i skålen til kartoflerne og ærterne.
                  16. Skyl agurken og skær den i tern. Kom agurke-ternene op i skålen til de andre ingredienser.
                  17. Kom vand i en skål, og skyl purløgen i vandet. Lad den dryppe af på et rent viskestykke. Klik på videoen og se, hvordan du skyller krydderurter.
                  18. Hak purløgen fint. Klik på videoen og se, hvordan du hakker krydderurter. Kom det op i skålen til de andre ingredienser.
                  19. Kom ingredienserne til dressingen i en lille skål, rør det sammen. Smag den til med salt, sennep og honning.
                  20. Kom dressingen op i skålen til kartoffelsalaten, og bland det hele sammen.
                  21. Skær kyllingen ud. Klik på videoen og se, hvordan du skære en hel kylling ud. Servér den med den lune kartoffelsalat til.