Harissa

Harissa

Harissa er en våd krydderiblanding, der stammer fra Tunesien. Du kan købe det på dåse. Det er en blanding mellem chili, hvidløg, kommen, koriander og spidskommen. Harissa har en stærk smag. Du kan bruge den i retter med kød, som dip til grøntsager eller i supper.

Holdbarhed

Opbevaring

Opbevar harissa tørt og mørkt, for eksempel i en køkkenskuffe eller et køkkenskab.