Hjem >
Opskrifter >
Aftensmad >
Pizza, tærter og pandekager >
Tærter >
Grøntsagstærte med broccoli

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Grøntsagstærte

Name: Grøntsagstærte med broccoli
Prep time: 70 min
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 3 spsk. olie; 4 spsk. vand; 60 g. grahamsmel; 150 g. hvedemel; 1 æg; 1 knivspids salt; 1 spsk. smør eller olie til at smøre tærtefadet; 250 g. broccoli; 4 gulerødder; ½ tsk. salt; 4 æg; 150 g. hytteost; 1 knivspids peber; 100 g. revet ost

Samlet tid: 120 min.

Arbejdstid: 70 min.

Sværhedsgrad: Medium

Grøntsagstærte er super lækkert, og det er en god måde at få brugt rester af grøntsager i køleskabet. Du kan følge opskriften, eller bruge de grøntsager, du lige har - det er så lækkert med nybagt tærte.

Servér den nybagte grøntsagstærte med en salat - prøv en frisk gulerodssalat - og et stykke ristet rugbrød eller grovbrød til. Har du god tid, så lav selv grovflutes til tærten. Find opskriften her i GoCook.

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til grøntsagstærte med broccoli

Tærtedej

3 spsk. olie

4 spsk. vand

60 g. grahamsmel

150 g. hvedemel

1 æg

1 knivspids salt

1 spsk. smør eller olie til at smøre tærtefadet

Fyld

250 g. broccoli

4 gulerødder

½ tsk. salt

4 æg

150 g. hytteost

1 knivspids peber

100 g. revet ost

Køkkenredskaber til grøntsagstærte med broccoli

1 sæt måleskeer

1 køkkenvægt

2 mellem skåle

1 kop

1 tærtefad

1 kagerulle

1 skærebræt

1 lille skarp kniv

1 kartoffelskræller

1 lille gryde

1 dørslag

1 røreske

1 gaffel

1 bagerist

Sådan gør du

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Tærtedej:

Kom olie, vand, grahamsmel, hvedemel og salt i en skål, og bland det sammen.

Slå ægget ud i en kop, og kom ægget ned i skålen. Vask hænder. Saml tærtedejen med hænderne.

Smør et tærtefad med smør. Tærtefadet skal være cirka 24 centimeter i diameter.

Drys lidt mel på køkkenbordet. Læg dejen på bordet, og rul den ud med en kagerulle.

Læg dejen i tærtefadet, og tryk dejen godt ud langs kanterne.

Fyld:

Skyl broccoli, og del den i små buketter. Skær stokken i små tern. Se videoen.

Skræl gulerødderne, og skær dem i små tern. Se videoen.

10.

Kom vand og salt i en gryde. Bring vandet i kog.

11.

Kom broccoli og gulerødder ned i gryden, og kog dem i cirka 5 minutter.

12.

Sæt et dørslag i køkkenvasken. Hæld broccoli og gulerødder ned i dørslaget, og lad dem dryppe af.

13.

Tænd ovnen på 175 grader varmluft.

14.

Kom broccoli og gulerødder i en skål.

15.

Slå et æg ud i en kop, og kom ægget i skålen med broccoli og gluerødder. Fortsæt sådan med alle æggene. Vask hænder. Se videoen.

16.

Kom hytteost, salt og peber i skålen, og rør det sammen.

17.

Fordel tærtefyldet i tærten.

Bage tærte:

18.

Sæt tærten i ovnen, og bag den cirka 50 minutter, til fyldet er fast, og tærtedejen er gylden. Drys revet ost over tærten, når den har bagt i cirka 30 minutter.

19.

Lad tærten køle lidt af på en bagerist, før du serverer den. Servér med en frisk salat og grovbrød til. Velbekomme!

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 1892 kJ / 451 kcal

Protein: 25 %

Kulhydrat: 42 %

Fedt: 33 %

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer