Grillede hotdogbrød med hjemmelavet ketchup

Beskrivelse

Prøv hjemmelavede hotdogs på en ny måde! Med grillede fladbrød og hjemmelavet ketchup er hotdogs super lækre.

Opskriften giver 2-3 brød. Hvis du ikke har en grill, kan brødene ristes på en stegepande.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.
2. Mål alle ingredienserne af.
3. Ketchup: Skyl tomaterne og æblet. Skær æblet ud i kvarte, og skær kernehuset ud. Skær tomater og æble i små tern. Læg dem i en skål.
4. Pil løg og hvidløg, og hak dem fint.
5. Hæld olien i en gryde, og varm den op.
6. Kom tomater, løg, æble og hvidløg i gryden. Rør, og svits i 1 minut.
7. Tilsæt eddike og brun farin. Læg låg på gryden, og kog, indtil ketchuppen er tyk. Det tager cirka 20 minutter. Rør med jævne mellemrum. Sluk for kogepladen, og tag gryden af varmen.
8. Sæt gryden ned i køkkenvasken, og blend ketchuppen med en stavblender. Du kan også komme ketchuppen i en blender. Få eventuelt hjælp af en voksen.
9. Smag ketchuppen til med salt, peber, brun farin og eddike.
10. Kom ketchuppen i en skål, og sæt den i køleskabet, til den er helt kold.
11. Hotdogbrød: Smuldr gæren i en stor skål. Klik på metodevideoen og se, hvordan du laver en gærdej.
12. Tag en lille gryde. Kom vand i, og varm det op, til det er lunkent. Mærk med en lillefinger. Vandet skal være lige så varmt, som din finger, men ikke så varmt, at du brænder dig. Klik på metodevideoen og se, hvordan du mærker, om vandet er lillefinger-varmt.
13. Hæld vandet op i skålen med gæren, og rør, til gæren er opløst.
14. Tilsæt grahamsmel, hvedemel og salt. Rør det sammen.
15. Drys lidt mel på bordet, og vend dejen ud på bordet. Ælt dejen med hænderne, til den slipper bordet, og er en sammenhængende klump. Det tager cirka 10 minutter.
16. Kom dejen tilbage i skålen, og dæk skålen med husholdningsfilmen. Stil dejen til hævning et lunt sted i 30 minutter.
17. Drys lidt mel på bordet, og vend dejen ud på bordet. Del dejen i 2-3 stykker.
18. Rul stykkerne ud med en kagerulle til nogle runde, flade brød. De skal være cirka ½-1 centimeter tykke.
19. Grill hotdogbrødene på en grill i cirka 2 minutter på hver side. De skal være gyldne og gennembagte. Få eventuelt hjælp af en voksen. Hvis du ikke har en grill, kan du bruge en varm stegepande uden olie.
20. Snit spidskålen fint med en skarp kniv.
21. Grill pølserne på grillen, og byg din hotdog op med brød, spidskål, pølse og top den med din hjemmelavede ketchup.

Beskrivelse

Prøv hjemmelavede hotdogs på en ny måde! Med grillede fladbrød og hjemmelavet ketchup er hotdogs super lækre.

Opskriften giver 4-6 brød. Hvis du ikke har en grill, kan brødene ristes på en stegepande.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.
2. Mål alle ingredienserne af.
3. Ketchup: Skyl tomaterne og æblet. Skær æblet ud i kvarte, og skær kernehuset ud. Skær tomater og æble i små tern. Læg dem i en skål.
4. Pil løg og hvidløg, og hak dem fint.
5. Hæld olien i en gryde, og varm den op.
6. Kom tomater, løg, æble og hvidløg i gryden. Rør, og svits i 1 minut.
7. Tilsæt eddike og brun farin. Læg låg på gryden, og kog, indtil ketchuppen er tyk. Det tager cirka 20 minutter. Rør med jævne mellemrum. Sluk for kogepladen, og tag gryden af varmen.
8. Sæt gryden ned i køkkenvasken, og blend ketchuppen med en stavblender. Du kan også komme ketchuppen i en blender. Få eventuelt hjælp af en voksen.
9. Smag ketchuppen til med salt, peber, brun farin og eddike.
10. Kom ketchuppen i en skål, og sæt den i køleskabet, til den er helt kold.
11. Hotdogbrød: Smuldr gæren i en stor skål. Klik på metodevideoen og se, hvordan du laver en gærdej.
12. Tag en lille gryde. Kom vand i, og varm det op, til det er lunkent. Mærk med en lillefinger. Vandet skal være lige så varmt, som din finger, men ikke så varmt, at du brænder dig. Klik på metodevideoen og se, hvordan du mærker, om vandet er lillefinger-varmt.
13. Hæld vandet op i skålen med gæren, og rør, til gæren er opløst.
14. Tilsæt grahamsmel, hvedemel og salt. Rør det sammen.
15. Drys lidt mel på bordet, og vend dejen ud på bordet. Ælt dejen med hænderne, til den slipper bordet, og er en sammenhængende klump. Det tager cirka 10 minutter.
16. Kom dejen tilbage i skålen, og dæk skålen med husholdningsfilmen. Stil dejen til hævning et lunt sted i 30 minutter.
17. Drys lidt mel på bordet, og vend dejen ud på bordet. Del dejen i 4-6 stykker.
18. Rul stykkerne ud med en kagerulle til nogle runde, flade brød. De skal være cirka ½-1 centimeter tykke.
19. Grill hotdogbrødene på en grill i cirka 2 minutter på hver side. De skal være gyldne og gennembagte. Få eventuelt hjælp af en voksen. Hvis du ikke har en grill, kan du bruge en varm stegepande uden olie.
20. Snit spidskålen fint med en skarp kniv.
21. Grill pølserne på grillen, og byg din hotdog op med brød, spidskål, pølse og top den med din hjemmelavede ketchup.

Beskrivelse

Prøv hjemmelavede hotdogs på en ny måde! Med grillede fladbrød og hjemmelavet ketchup er hotdogs super lækre.

Opskriften giver 6-9 brød. Hvis du ikke har en grill, kan brødene ristes på en stegepande.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.
2. Mål alle ingredienserne af.
3. Ketchup: Skyl tomaterne og æblet. Skær æblet ud i kvarte, og skær kernehuset ud. Skær tomater og æble i små tern. Læg dem i en skål.
4. Pil løg og hvidløg, og hak dem fint.
5. Hæld olien i en gryde, og varm den op.
6. Kom tomater, løg, æble og hvidløg i gryden. Rør, og svits i 1 minut.
7. Tilsæt eddike og brun farin. Læg låg på gryden, og kog, indtil ketchuppen er tyk. Det tager cirka 20 minutter. Rør med jævne mellemrum. Sluk for kogepladen, og tag gryden af varmen.
8. Sæt gryden ned i køkkenvasken, og blend ketchuppen med en stavblender. Du kan også komme ketchuppen i en blender. Få eventuelt hjælp af en voksen.
9. Smag ketchuppen til med salt, peber, brun farin og eddike.
10. Kom ketchuppen i en skål, og sæt den i køleskabet, til den er helt kold.
11. Hotdogbrød: Smuldr gæren i en stor skål. Klik på metodevideoen og se, hvordan du laver en gærdej.
12. Tag en lille gryde. Kom vand i, og varm det op, til det er lunkent. Mærk med en lillefinger. Vandet skal være lige så varmt, som din finger, men ikke så varmt, at du brænder dig. Klik på metodevideoen og se, hvordan du mærker, om vandet er lillefinger-varmt.
13. Hæld vandet op i skålen med gæren, og rør, til gæren er opløst.
14. Tilsæt grahamsmel, hvedemel og salt. Rør det sammen.
15. Drys lidt mel på bordet, og vend dejen ud på bordet. Ælt dejen med hænderne, til den slipper bordet, og er en sammenhængende klump. Det tager cirka 10 minutter.
16. Kom dejen tilbage i skålen, og dæk skålen med husholdningsfilmen. Stil dejen til hævning et lunt sted i 30 minutter.
17. Drys lidt mel på bordet, og vend dejen ud på bordet. Del dejen i 6-9 stykker.
18. Rul stykkerne ud med en kagerulle til nogle runde, flade brød. De skal være cirka ½-1 centimeter tykke.
19. Grill hotdogbrødene på en grill i cirka 2 minutter på hver side. De skal være gyldne og gennembagte. Få eventuelt hjælp af en voksen. Hvis du ikke har en grill, kan du bruge en varm stegepande uden olie.
20. Snit spidskålen fint med en skarp kniv.
21. Grill pølserne på grillen, og byg din hotdog op med brød, spidskål, pølse og top den med din hjemmelavede ketchup.