Hjem >
Opskrifter >
Sæson >
Højtider >
Halloween >
Græskarmuffins

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Græskarmuffins

Name: Græskarmuffins
Prep time: 50 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12 muffins
Ingredients: 340 g græskar; 4 æg; 300 g sukker; 4 ½ dl. hvedemel; 2 tsk. bagepulver; 2 dl. olie; 100 g chokolade eller andre smagsgivere

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 50 min.

Sværhedsgrad: Medium

Bag 100 % dine græskarmuffins. Brug opskriften som en grunddej, og bland dit yndlingsfyld i. Du kan for eksempel bruge chokolade, nødder, skumfiduser, citronsaft eller jule-krydderier.

Opskriften giver 12 store græskarmuffins.

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til græskarmuffins

Muffins:

340 g græskar

4 æg

300 g sukker

4 ½ dl. hvedemel

2 tsk. bagepulver

2 dl. olie

100 g chokolade eller andre smagsgivere

Køkkenredskaber til græskarmuffins

12 amerikanske muffinforme af papir

1 metal muffinform eller 1 bageplade

1 køkkenvægt

1 decilitermål

1 teske

1 rivejern

1 kop

1 stor skål

1 elpisker

1 dejskraber

Sådan gør du

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Muffins:

Tænd ovnen på 175 grader almindelig ovn.

Vask græskaret grundigt, og riv det (med skræl) på et rivejern. Se videoen.

Slå et æg ud i en kop, tjek for skaller og hæld det op i skålen. Gentag med alle æggene. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Se videoen.

Kom sukker i skålen, og pisk det sammen med en elpisker, til det skummer. Det tager cirka 5 minutter. Se videoen.

Bland mel og bagepulver i en skål og si det i dejen, og vend det rundt med en dejskraber, til dejen er fri for klumper.

Kom olie i, og rør rundt med dejskraberen.

Tilsæt revet græskar, og rør rundt, til det er jævnt fordelt.

10.

Hak chokoladen groft. Du kan også bruge nødder. Se videoen.

11.

Tilsæt chokolade og rør rundt. Du kan også bruge for eksempel chokolade, nødder, skumfiduser eller jule-krydderier.

Bag muffins:

12.

Sæt 12 papirsforme i en muffinform af metal. Så er du sikker på, at dine muffins holder formen. Ellers sæt papirformene på en bageplade.

13.

Fordel dejen i muffinformene. Fyld dem kun 2/3 op. Se videoen.

14.

Bag dine muffins i ovnen i cirka 10-15 minutter, til de er gennembagte og gyldne på toppen. Stik ned i en muffin med en lille kniv, og tjek om de er færdigbagte. Se videoen.

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 1711 kJ / 409 kcal

Protein: 6 %

Kulhydrat: 50 %

Fedt: 43 %

Heraf mættet fedt: 2,3 g.

Kostfibre: 1 %

Kokkeskolevideoer