Hjem >
Opskrifter >
Madpakker >
Frokost og madpakker, øvrige >
Fladbrød med søde løg

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Fladbrød med søde løg

Name: Fladbrød med søde løg
Prep time: 63 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 2 fladbrød
Ingredients: 1 brik/dåse hakkede tomater (ca. 400 g); 1 stort løg; 2 tsk. olie; ½ dl vand; 1 spsk. honning; 25 g. gær; 2 ½ dl vand; 1 tsk. salt; 2 dl grahamsmel; Ca. 3 ½ dl hvedemel

Samlet tid: 90 min.

Arbejdstid: 63 min.

Sværhedsgrad: Medium

Er du fan af pizza, så er fladbrødene her måske noget for dig. Der er en del løg på toppen, men dem skal du ikke frygte. De er søde og smager super godt. Tag fladbrødet med i madpakken, og spis det som tilbehør til fx en salat.

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til fladbrød med søde løg

Topping:

1 brik/dåse hakkede tomater (ca. 400 g)

1 ½ brik/dåse hakkede tomater (ca. 600 g)

½ brik/dåse hakkede tomater (ca. 200 g)

1 stort løg

1 ½ store løg

½ løg

2 tsk. olie

3 tsk. olie

1 tsk. olie

½ dl vand

1 ½ dl vand

1 spsk. honning

1 ½ spsk. honning

½ spsk. honning

Dej:

25 g. gær

40 g. gær

12 g. gær

2 ½ dl vand

3 ¾ dl vand

1 ¼ dl vand

1 tsk. salt

1 ½ tsk. salt

2 dl grahamsmel

3 dl grahamsmel

1 dl grahamsmel

Ca. 3 ½ dl hvedemel

Ca. 5 dl hvedemel

Ca. 1 ¾ dl hvedemel

Køkkenredskaber til fladbrød med søde løg

1 dåseåbner

Husholdningsfilm

1 dørslag

1 bageplade

Bagepapir

1 køkkenvægt

2 målebæger

1 mellem gryde

1 stor skål

1 skærebræt

1 lille skarp kniv

2 grydeskeer

1 spiseske

2 teskeer

2 mellem skål

2 mellem skåle

1 brødkniv

Sådan gør du

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Sådan laver du opskriften

Læg bagepapir på en bageplade.

Tænd ovnen på 225 grader.

Topping:

Sæt et dørslag i en skål. Åbn dåsen med tomater, og hæld dem i dørslaget.

Pil løget, og skær det i tynde ringe.

Kom olien i en gryde, og varm den op.

Kom løget i gryden, og skru ned på middel varme.

Svits løgringene i cirke 5 minutter ved middel varme, indtil de er blanke og klare. Rør imens. Se videoen.

10.

Kom vand og honning i gryden.

11.

Rør, til vandet er fordampet.

12.

Hæld løgene i en skål.

Dej:

13.

Smuldr gæren i en stor skål. Se videoen.

14.

Tag en lille gryde. Kom vand i, og varm det op, til det er lunkent. Mærk med en lillefinger. Vandet skal være lige så varmt, som din finger, men ikke så varmt, at du brænder dig.

15.

Hæld vandet op i skålen med gæren, og rør, til gæren er opløst.

16.

Kom salt og grahamsmel i skålen, og rør rundt.

17.

Kom hvedemelet i skålen lidt efter lidt. Brug en gryde ske til at røre rundt med.

18.

Ælt dejen færdig på bordet.

19.

Læg dejen tilbage i skålen.

20.

Læg film over dejen, og lad den hæve i 15-30 minutter.