Fedtebrød

Oversigt

• 

  Print

  Beskrivelse

  Julens klart mest lækre småkager! Og så er de lynhurtige at lave. Der er nemlig ikke noget der skal trilles, formes eller hakkes, så du får julebag på rekordtid. Enjoy!

  Opskriften giver cirka 18 småkager.

  Du skal bruge

  Ingredienser

  Fedtebrød:

  • 100 g. hvedemel
  • 50 g. kokosmel
  • 50 g. sukker
  • 1 knsp. hjortetaksalt
  • 100 g. smør

  Rom-glasur:

  • 75 g. flormelis
  • 2 tsk. vand
  • ½ tsk. romessens

   

  Køkkenredskaber:

  • 1 køkkenvægt
  • 1 teske
  • 1 stor skål
  • 1 røreske
  • 1 skærebræt
  • 1 stor skarp kniv
  • 1 bageplade
  • Bagepapir
  • 1 lille skål
  • 1 spiseske
  • 1 bagerist

  Sådan gør du

  1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
  2. Find alle ingredienser frem.
  3. FEDTEBRØD: Bland hvedemel, kokosmel, sukker og hjortetaksalt i en skål.
  4. Skær smørret i mindre stykker. Smuldr smørret i melblandingen med fingrene.
  5. Saml dejen med hænderne til en ensartet dej. Varmen fra dine hænder gør at smørret smelter sammen med de tørre ingredienser.
  6. Tænd ovnen på 190 grader varmluft.
  7. Del dejen i 3 dele, og tril dem til 3 pølser med en diameter på 2 centimeter.
  8. Kom dej-pølserne på en bageplade med bagepapir, og tryk dem flade. De skal være cirka 5 centimeter brede og 2-3 millimeter høje.
  9. Bag fedtebrødene i cirka 8-12 minutter.
  10. ROM-GLASUR: Kom flormelis i en lille skål.
  11. Hæld romessens og vand i flormelissen, og rør det grundigt sammen med en ske. Glasuren må ikke være for tynd.
  12. Fordel en tynd stribe af glasuren på fedtebrødene, mens de er lune. Brug en ske til at fordele glasuren, så der er en tyk stribe på midten med cirka ½ centimeter til kanten af fedtebrødet.
  13. Skær fedtebrødene i skrå stykker på cirka 2 centimeter, mens de stadig er lune.
  14. Læg stykkerne på en rist, og lad dem køle af. Velbekomme!