Farsbrød med yoghurtdip

Beskrivelse

Det er ikke kun fars brød, men også mors brød, og snart kan det også blive dit. Farsbrødet er lavet af hakket kød og masser af grøntsager. Spis det med en frisk yoghurt-dip til. Giv din fars gamle farsbrød kamp til stregen med et nyt og hipt farsbrød. 

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.
2. Mål alle ingredienserne af.
3. Put kød og salt i en skål. Stil skålen i vasken eller på en karklud, så den står fast. Rør kødet med en grydeske eller en håndmixer, til det bliver en sammenhængende masse. Dette kaldes at røre kødet sejt. Klik på metodevideoen og se, hvordan du rører en fars.
4. Slå ægget ud i en kop. Hæld ægget op i skålen til kødet.
5. Tilsæt hvedemel, peber og allehånde. Rør rundt.
6. Tilsæt mælken til farsen lidt ad gangen. Rør godt rundt i farsen. Den må ikke være for flydende.
7. Hvis bønnerne er friske skal de koges. Put bønnerne i et dørslag og skyl dem i koldt vand. Nip eller skær enderne af bønnerne.
8. Kom vand i en gryde, læg låg på, og bring det i kog. Tilsæt bønnerne til det kogende vand, og kog dem i 3 minutter.
9. Hæld bønnerne tilbage i dørslaget, og lad dem dryppe af.
10. Skær de kogte bønner ud i små stykker.
11. Skyl, og rens porrerne: Skær roden og lidt af toppen af hver porre. Skær et snit på langs i den grønne del, og skyl porrerne grundigt i koldt vand. Sørg for at bladene bliver skilt fra hinanden, mens du skyller. Klik på metodevideoen og se, hvordan du skyller porrer.
12. Skær porrerne i ca. ½ cm. tykke ringe.
13. Skyl peberfrugten, og del den på langs. Skær stilken af, og fjern kernerne. Skær peberfrugten i små tern. Klik på metodevideoen og se, hvordan du skærer peberfrugt.
14. Sæt en bagerist midt i ovnen, og tænd ovnen på 200 grader.
15. Læg bagepapir i et ovnfast fad.
16. Kom olie i en gryde, og varm det op. Svits porrer og peberfrugt ved middel varme i cirka 7 minutter, til de er bløde. Rør rundt i mens. Klik på metodevideoen og se, hvordan du svitser.
17. Krydr med salt og peber. Sluk, og lad grøntsagerne køle lidt af.
18. Kom bønner, porrer og peberfugt i farsen, og rør rundt.
19. Hæld farsen ud på bagepapiret, og form den til et brød. Gør hænderne våde, og glat farsbrødets overflade med hænderne.
20. Sæt det ovnfaste fad på bageristen i ovnen, og bag farsbrødet i cirka 30 minutter, indtil det er gennemstegt. Farsbrødet skal være 75 grader i midten. Brug et stegetermometer til at tjekke.
21. Yoghurtdip: Hæld yoghurt eller skyr op i en skål.
22. Pres hvidløg med en hvidløgspresser, og put det i yoghurten.
23. Tilsæt paprika eller cayennepeber. Skyl, og hak persillen, og put det i skålen. Klik på metodevideoen og se, hvordan du skyller krydderurter. Rør det hele sammen, og smag til med salt.
24. Servér skiver af farsbrødet med grøn salat, dip og groft brød. Velbekomme!

Beskrivelse

Det er ikke kun fars brød, men også mors brød, og snart kan det også blive dit. Farsbrødet er lavet af hakket kød og masser af grøntsager. Spis det med en frisk yoghurt-dip til. Giv din fars gamle farsbrød kamp til stregen med et nyt og hipt farsbrød. 

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.
2. Mål alle ingredienserne af.
3. Put kød og salt i en skål. Stil skålen i vasken eller på en karklud, så den står fast. Rør kødet med en grydeske eller en håndmixer, til det bliver en sammenhængende masse. Dette kaldes at røre kødet sejt. Klik på metodevideoen og se, hvordan du rører en fars.
4. Slå ægget ud i en kop. Hæld ægget op i skålen til kødet.
5. Tilsæt hvedemel, peber og allehånde. Rør rundt.
6. Tilsæt mælken til farsen lidt ad gangen. Rør rundt i farsen. Den må ikke være for flydende.
7. Hvis bønnerne er friske, skal de koges. Put bønnerne i et dørslag og skyl dem i koldt vand. Nip eller skær enderne af bønnerne.
8. Kom vand i en gryde, læg låg på, og bring det i kog. Tilsæt bønnerne til det kogende vand, og kog dem i 3 minutter.
9. Hæld bønnerne tilbage i dørslaget, og lad dem dryppe af.
10. Skær de kogte bønner ud i små stykker.
11. Skyl, og rens porrerne: Skær roden og lidt af toppen af hver porre. Skær et snit på langs i den grønne del, og skyl porrerne grundigt i koldt vand. Sørg for at bladene bliver skilt fra hinanden, mens du skyller. Klik på metodevideoen og se, hvordan du skyller porrer.
12. Skær porrerne i ca. ½ cm. tykke ringe.
13. Skyl peberfrugten, og del den på langs. Skær stilken af, og fjern kernerne. Skær peberfrugten i små tern. Klik på metodevideoen og se, hvordan du skærer peberfrugt.
14. Sæt en bagerist midt i ovnen, og tænd ovnen på 200 grader.
15. Læg bagepapir i et ovnfast fad.
16. Kom olie i en gryde, og varm det op. Svits porrer og peberfrugt ved middel varme i cirka 7 minutter, til de er bløde. Rør rundt i mens. Klik på metodevideoen og se, hvordan du svitser.
17. Krydr med salt og peber. Sluk, og lad grøntsagerne køle lidt af.
18. Kom bønner, porrer og peberfugt i farsen, og rør rundt.
19. Hæld farsen ud på bagepapiret, og form den til et brød. Gør hænderne våde, og glat farsbrødets overflade med hænderne.
20. Sæt det ovnfaste fad på bageristen i ovnen, og bag farsbrødet i cirka 30 minutter, indtil det er gennemstegt. Farsbrødet skal være 75 grader i midten. Brug et stegetermometer til at tjekke.
21. Yoghurtdip: Hæld yoghurt eller skyr op i en skål.
22. Pres hvidløg med en hvidløgspresser, og put det i yoghurten.
23. Tilsæt paprika eller cayennepeber. Skyl, og hak persillen, og put det i skålen. Klik på metodevideoen og se, hvordan du skyller krydderurter. Rør det hele sammen, og smag til med salt.
24. Servér skiver af farsbrødet med grøn salat, dip og groft brød. Velbekomme!

Beskrivelse

Det er ikke kun fars brød, men også mors brød, og snart kan det også blive dit. Farsbrødet er lavet af hakket kød og masser af grøntsager. Spis det med en frisk yoghurt-dip til. Giv din fars gamle farsbrød kamp til stregen med et nyt og hipt farsbrød. 

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.
2. Mål alle ingredienserne af.
3. Put kød og salt i en skål. Stil skålen i vasken eller på en karklud, så den står fast. Rør kødet med en grydeske eller en håndmixer, til det bliver en sammenhængende masse. Dette kaldes at røre kødet sejt. Klik på metodevideoen og se, hvordan du rører en fars.
4. Slå ægget ud i en kop. Hæld ægget op i skålen til kødet.
5. Tilsæt hvedemel, peber og allehånde. Rør rundt.
6. Tilsæt mælken til farsen lidt ad gangen. Rør rundt i farsen. Den må ikke være for flydende.
7. Hvis bønnerne er friske, skal de koges. Put bønnerne i et dørslag og skyl dem i koldt vand. Nip eller skær enderne af bønnerne.
8. Kom vand i en gryde, læg låg på, og bring det i kog. Tilsæt bønnerne til det kogende vand, og kog dem i 3 minutter.
9. Hæld bønnerne tilbage i dørslaget, og lad dem dryppe af.
10. Skær de kogte bønner ud i små stykker.
11. Skyl, og rens porrerne: Skær roden og lidt af toppen af hver porre. Skær et snit på langs i den grønne del, og skyl porrerne grundigt i koldt vand. Sørg for at bladene bliver skilt fra hinanden, mens du skyller. Klik på metodevideoen og se, hvordan du skyller porrer.
12. Skær porrerne i ca. ½ cm. tykke ringe.
13. Skyl peberfrugten, og del den på langs. Skær stilken af, og fjern kernerne. Skær peberfrugten i små tern. Klik på metodevideoen og se, hvordan du skærer peberfrugt.
14. Sæt en bagerist midt i ovnen, og tænd ovnen på 200 grader.
15. Læg bagepapir i et ovnfast fad.
16. Kom olie i en gryde, og varm det op. Svits porrer og peberfrugt ved middel varme i cirka 7 minutter, til de er bløde. Rør rundt i mens. Klik på metodevideoen og se, hvordan du svitser.
17. Krydr med salt og peber. Sluk, og lad grøntsagerne køle lidt af.
18. Kom bønner, porrer og peberfugt i farsen, og rør godt rundt.
19. Hæld farsen ud på bagepapiret, og form den til et brød. Gør hænderne våde, og glat farsbrødets overflade med hænderne.
20. Sæt det ovnfaste fad på bageristen i ovnen, og bag farsbrødet i cirka 30 minutter, indtil det er gennemstegt. Farsbrødet skal være 75 grader i midten. Brug et stegetermometer til at tjekke.
21. Yoghurtdip: Hæld yoghurt eller skyr op i en skål.
22. Pres hvidløg med en hvidløgspresser, og put det i yoghurten.
23. Tilsæt paprika eller cayennepeber. Skyl, og hak persillen, og put det i skålen. Klik på metodevideoen og se, hvordan du skyller krydderurter. Rør det hele sammen, og smag til med salt.
24. Servér skiver af farsbrødet med grøn salat, dip og groft brød.