Chokolademousse

Beskrivelse

Skal du lave desserten til jeres næste fest, så kan du godt stoppe din søgen nu. Her er den perfekte afslutning på et festligt måltid - sød og frisk på samme tid, hvad mere kan man ønske sig? 

Tip: I stedet for appelsiner, kan du også bruge 100 g. jordbær, brombær eller blåbær. Du skal skylle bærerne, og lad dem dryppe godt af.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.
2. Mål alle ingredienserne af.
3. Pil appelsinen, og skær frugtkødet i tern.
4. Smelt chokoladen over vandbad: Bræk chokoladen i stykker, og kom chokolade og smør i en stor, ovnfast glasskål. Klik på metodevideoen og se, hvordan du smelter chokolade over vandbad.
5. Hæld ½ liter vand i en lille gryde. Stil skålen oven på gryden. Bunden af skålen må ikke røre vandet. Tænd for middel varme, og lad vandet komme langsomt i kog. Skru ned for varmen, når vandet koger. Hold øje med chokoladen, og rør undervejs med en dejskraber.
6. Når chokoladen er smeltet, slukker du for kogepladen. Flyt glasskålen væk fra gryden. Brug et viskestykke eller grydelapper. Pas meget på, da der kommer varm damp op af gryden, når du flytter skålen. Få eventuelt hjælp af en voksen.
7. Lad chokoladen køle af, så den er lillefingervarm.
8. Hæld æggehvider og sukker i en skål. Klik på metodevideoen og se, hvordan du pisker æggehvider.
9. Pisk æggehviderne og sukker til luftigt skum med en håndmixer.
10. Hæld æggeblommerne og kanel i den smeltede chokolade. Rør rundt.
11. Hæld de piskede æggehvider i chokolademassen. Vend meget forsigtigt med en dejskraber.
12. Put appelsinternene i chokolademassen. Gem lidt af dem til pynt. Vend meget forsigtigt.
13. Hæld chokolademoussen i portionsglas. Brug en dejskraber, til at få det hele med. Sæt glassene i køleskabet, og lad chokolademoussen stivne i cirka 1 time.
14. Pynt chokolademoussen med resten af appelsinstykkerne eller andre frugter.
15. Efter en time på køl er chokolademoussen klar til servering.

Beskrivelse

Skal du lave desserten til jeres næste fest, så kan du godt stoppe din søgen nu. Her er den perfekte afslutning på et festligt måltid - sød og frisk på samme tid, hvad mere kan man ønske sig? 

Tip: I stedet for appelsiner, kan du også bruge 100 g. jordbær, brombær eller blåbær. Du skal skylle bærerne, og lad dem dryppe godt af.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.
2. Mål alle ingredienserne af.
3. Pil appelsinerne, og skær frugtkødet i tern.
4. Smelt chokoladen over vandbad: Bræk chokoladen i stykker, og kom chokolade og smør i en stor, ovnfast glasskål. Klik på metodevideoen og se, hvordan du smelter chokolade over vandbad.
5. Hæld ½ liter vand i en lille gryde. Stil skålen oven på gryden. Bunden af skålen må ikke røre vandet. Tænd for middel varme, og lad vandet komme langsomt i kog. Skru ned for varmen, når vandet koger. Hold øje med chokoladen, og rør undervejs med en dejskraber.
6. Når chokoladen er smeltet, slukker du for kogepladen. Flyt glasskålen væk fra gryden. Brug et viskestykke eller grydelapper. Pas meget på, da der kommer varm damp op af gryden, når du flytter skålen. Få eventuelt hjælp af en voksen.
7. Lad chokoladen køle af, så den er lillefingervarm.
8. Hæld æggehvider og sukker i en skål. Klik på metodevideoen og se, hvordan du pisker æggehvider.
9. Pisk æggehviderne og sukker til luftigt skum med en håndmikser.
10. Hæld æggeblommerne og kanel i den smeltede chokolade. Rør rundt.
11. Hæld de piskede æggehvider i chokolademassen. Vend meget forsigtigt med en dejskraber.
12. Put appelsinternene i chokolademassen. Gem lidt af dem til pynt. Vend meget forsigtigt.
13. Hæld chokolademoussen i portionsglas. Brug en dejskraber, til at få det hele med. Sæt glassene i køleskabet, og lad chokolademoussen stivne i cirka 1 time.
14. Mål alle ingredienserne af.
15. Pynt chokolademoussen med resten af appelsinstykkerne eller andre frugter.
16. Efter 1 time på køl er chokolademoussen klar til servering.

Beskrivelse

Skal du lave desserten til jeres næste fest, så kan du godt stoppe din søgen nu. Her er den perfekte afslutning på et festligt måltid - sød og frisk på samme tid, hvad mere kan man ønske sig? 

Tip: I stedet for appelsiner, kan du også bruge 100 g. jordbær, brombær eller blåbær. Du skal skylle bærerne, og lad dem dryppe godt af.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.
2. Mål alle ingredienserne af.
3. Pil appelsinerne, og skær frugtkødet i tern.
4. Smelt chokoladen over vandbad: Bræk chokoladen i stykker, og kom chokolade og smør i en stor, ovnfast glasskål. Klik på metodevideoen og se, hvordan du smelter chokolade over vandbad.
5. Hæld ½ liter vand i en lille gryde. Stil skålen oven på gryden. Bunden af skålen må ikke røre vandet. Tænd for middel varme, og lad vandet komme langsomt i kog. Skru ned for varmen, når vandet koger. Hold øje med chokoladen, og rør undervejs med en dejskraber.
6. Når chokoladen er smeltet, slukker du for kogepladen. Flyt glasskålen væk fra gryden. Brug et viskestykke eller grydelapper. Pas meget på, da der kommer varm damp op af gryden, når du flytter skålen. Få eventuelt hjælp af en voksen.
7. Lad chokoladen køle af, så den er lillefingervarm.
8. Hæld æggehvider og sukker i en skål. Klik på metodevideoen og se, hvordan du pisker æggehvider.
9. Pisk æggehviderne og sukker til luftigt skum med en håndmixer.
10. Hæld æggeblommerne og kanel i den smeltede chokolade. Rør rundt.
11. Put de piskede æggehvider i chokolademassen. Vend meget forsigtigt med en dejskraber.
12. Hæld appelsinstykkerne i chokolademassen. Gem lidt af dem til pynt. Vend meget forsigtigt.
13. Hæld chokolademoussen i portionsglas. Brug en dejskraber, til at få det hele med. Sæt glassene i køleskabet, og lad chokolademoussen stivne i cirka 1 time.
14. Pynt chokolademoussen med resten af appelsinstykkerne eller andre frugter.
15. Efter en time på køl er chokolademoussen klar til servering.