Butterchicken

Beskrivelse

I Indien kan de noget magisk med krydderier. Så kast dig ud i en krydder-bombe af en ret. Dine smagsløg kommer til at juble, så lækkert smager den cremede sovs. Så giv salt og peber en pause og lun dig på denne indiske ret.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på videoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt :-)
2. Find alle ingredienserne frem.
3. Kyllinge-marinade: Bland alle ingredienser undtagen olie og kylling til kyllinge-marinaden i en mellemstor skål.
4. Skær kyllingen i tern på cirka 2x2 centimeter. Kom dem i krydderiblandingen og rør godt rundt, til alle kyllinge-stykker er smurt ind. Vask hænder når du har rørt ved råt kød. Lad det trække, mens du gør sovsen klar.
5. Sovs: Skyl peberfrugten. Tag et rent skærebræt og en ren kniv. Fjern kerner og hvide hinder. Skær den i grove tern. Klik på videoen og se, hvordan du skære peberfrugt i tern.
6. Pil, og hak løget groft.
7. Skræl ingefær og hak den groft. Klik på videoen og se, hvordan du skræller ingefær.
8. Pil og hak hvidløg groft.
9. Skær limen over og pres saften ud af den ene halvdel. Klik på videoen og se, hvordan du presser saften af en citrusfrugt.
10. Smelt smørret på en stegepande ved middel varme.
11. Kom løg og peberfrugt på stegepanden og lad det stege i cirka 10 minutter, til de er blevet bløde. Rør rundt undervejs. Tilsæt tomatpuré og lad det svitse med i 2 minutter.
12. Tilsæt fløde, ingefær, hvidløg og limesaft og rør det godt sammen. Sluk for stegepanden og lad det køle lidt af.
13. Kom grøntsagssovsen i en blender. Blend, til der ikke er nogen klumper.
14. Kyllinge-marinade fortsat: Kom olie på en stegepande med høj kant. Varm den op til høj varme. Kom kyllinge marinaden på en stegepanden, og svits i 2-3 minutter. Rør rundt undervejs.
15. Hæld sovsen over og lad det varme godt igennem i cirka 5 minutter, til kyllingen er gennemstegt.
16. Smag sovsen til med limesaft, salt, chili og eventuelt ¼ teske sukker.
17. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
18. Varm naan-brødene som anvist på pakken.
19. Kom vand i en lille skål, og skyl koriander i vandet. Klik på videoen og se hvordan du skyller krydderurter. Lad det dryppe af i et viskestykke.
20. Kom butter-chicken i en dyb tallerken, top med koriander og spis naan-brød til.

Beskrivelse

I Indien kan de noget magisk med krydderier. Så kast dig ud i en krydder-bombe af en ret. Dine smagsløg kommer til at juble, så lækkert smager den cremede sovs. Så giv salt og peber en pause og lun dig på denne indiske ret.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på videoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt :-)
2. Find alle ingredienserne frem.
3. Kyllinge-marinade: Bland alle ingredienser undtagen olie og til kyllinge-marinaden i en mellemstor skål.
4. Skær kyllingen i tern på cirka 2x2 centimeter. Kom dem i krydderiblandingen og rør godt rundt, til alle kyllinge-stykker er smurt ind. Vask hænder når du har rørt ved råt kød. Lad det trække, mens du gør sovsen klar.
5. Sovs: Skyl peberfrugten. Tag et rent skærebræt og en ren kniv. Fjern kerner og hvide hinder. Skær den i grove tern. Klik på videoen og se, hvordan du skære peberfrugt i tern.
6. Pil, og hak løget groft.
7. Skræl ingefær og hak den groft. Klik på videoen og se, hvordan du skræller ingefær.
8. Pil og hak hvidløg groft.
9. Skær limen over og pres saften ud af den. Klik på videoen og se, hvordan du presser saften af en citrusfrugt.
10. Smelt smørret på en stegepande ved middel varme.
11. Kom løg og peberfrugt på stegepanden og lad det stege i cirka 10 minutter, til de er blevet bløde. Rør rundt undervejs. Tilsæt tomatpuré og lad det svitse med i 2 minutter.
12. Tilsæt fløde, ingefær, hvidløg og limesaft og rør det godt sammen. Sluk for stegepanden og lad det køle lidt af.
13. Kom grøntsagssovsen i en blender. Blend, til der ikke er nogen klumper.
14. Kyllinge-marinade fortsat: Kom olie på en stegepande med høj kant. Varm den op til høj varme. Kom kyllinge marinaden på en stegepanden, og svits i 2-3 minutter. Rør rundt undervejs.
15. Hæld sovsen over og lad det varme godt igennem i cirka 5 minutter, til kyllingen er gennemstegt.
16. Smag sovsen til med limesaft, salt, chili og eventuelt ¼ teske sukker.
17. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
18. Varm naan-brødene som anvist på pakken.
19. Kom vand i en lille skål, og skyl koriander i vandet. Klik på videoen og se hvordan du skyller krydderurter. Lad det dryppe af i et viskestykke.
20. Kom butter-chicken i en dyb tallerken, top med koriander og spis naan-brød til.

Beskrivelse

I Indien kan de noget magisk med krydderier. Så kast dig ud i en krydder-bombe af en ret. Dine smagsløg kommer til at juble, så lækkert smager den cremede sovs. Så giv salt og peber en pause og lun dig på denne indiske ret.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på videoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt :-)
2. Find alle ingredienserne frem.
3. Kyllinge-marinade: Bland alle ingredienserne til kyllinge-marinaden i en mellemstor skål.
4. Skær kyllingen i tern på cirka 2x2 centimeter. Kom dem i krydderiblandingen og rør godt rundt, til alle kyllinge-stykker er smurt ind. Vask hænder når du har rørt ved råt kød. Lad det trække, mens du gør sovsen klar.
5. Sovs: Skyl peberfrugten. Tag et rent skærebræt og en ren kniv. Fjern kerner og hvide hinder. Skær den i grove tern. Klik på videoen og se, hvordan du skære peberfrugt i tern.
6. Pil, og hak løg groft.
7. Skræl ingefær og hak den groft. Klik på videoen og se, hvordan du skræller ingefær.
8. Pil og hak hvidløg groft.
9. Skær lime over og pres saften ud af dem. Klik på videoen og se, hvordan du presser saften af en citrusfrugt.
10. Smelt smørret på en stegepande ved middel varme.
11. Kom løg og peberfrugt på stegepanden og lad det stege i cirka 10 minutter, til de er blevet bløde. Rør rundt undervejs. Tilsæt tomatpuré og lad det svitse med i 2 minutter.
12. Tilsæt fløde, ingefær, hvidløg og limesaft og rør det godt sammen. Sluk for stegepanden og lad det køle lidt af.
13. Kom grøntsagssovsen i en blender. Blend, til der ikke er nogen klumper.
14. Kyllinge-marinade fortsat: Kom olie på en stegepande med høj kant. Varm den op til høj varme. Kom kyllinge marinaden på en stegepanden, og svits i 2-3 minutter. Rør rundt undervejs.
15. Hæld sovsen over og lad det varme godt igennem i cirka 5 minutter, til kyllingen er gennemstegt.
16. Smag sovsen til med limesaft, salt, chili og eventuelt ¼ teske sukker.
17. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
18. Varm naan-brødene som anvist på pakken.
19. Kom vand i en lille skål, og skyl koriander i vandet. Klik på videoen og se hvordan du skyller krydderurter. Lad det dryppe af i et viskestykke.
20. Kom butter-chicken i en dyb tallerken, top med koriander og spis naan-brød til.