1. Hjem >
  2. Opskrifter >
  3. Alt det andet >
  4. Morgenmad >
  5. Brødmuffins

Tilføj som favorit

Brødmuffins

Samlet tid: 120 min.

Arbejdstid: 105 min.

Sværhedsgrad: Nem

Brødmuffins
Brødmuffins

Gør klar til landing! Den ultimative eftermiddags-snack er på vej ned fra himlen til dine smagsløg. Der skal udøves vold mod toastbrød, stoppes lækkerier i, og så lige en tur i ovnen. Se dét er gode sager.

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til brødmuffins

Ingredienser

1 tsk. olie

1 ½ tsk. olie

½ tsk. olie

4 skiver tostbrød

6 skiver toastbrød

2 skiver toastbrød

2 spsk. smøreost med hvidløg eller krydderurter

4 skiver ost

6 skiver ost

2 skiver ost

4 skiver skinke

6 skiver skinke

2 skiver skinke

4 æg

6 æg

2 æg

1 tsk. salt

1 ½ tsk. salt

½ tsk. salt

2 knivspidser peber

½ tsk. peber

1 knivspids peber

Olie - smagsneutral

Toastbrød (fuldkorn)

Flødeost naturel

Skæreost

Skinke (skiveskåret)

Æg

Salt

Peber

Køkkenredskaber til brødmuffins

1 kagerulle

4 muffinforme

6 muffinforme

2 muffinforme

1 spiseske

1 skærebræt

1 lille skarp kniv

1 kop

Kagerulle

Muffinforme - amerikanske

Spiseske

Skærebræt

Urtekniv

Kop

Sådan gør du

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Rul brødskiverne:

3.

Tænd ovnen på 175 grader varmluft. Smør 4 muffinforme med lidt olie.
Tænd ovnen på 175 grader varmluft. Smør 2 muffinforme med lidt olie.
Tænd ovnen på 175 grader varmluft. Smør 2 muffinforme med lidt olie.

4.

Tag en kagerulle, og rul brødskiverne flade. Skær eventuelt skorpen af brødet.

5.

Tryk de flade brødskiver ned i hver sin muffinform, så de danner fire små skåle.
Smør metalmuffinforme med ½ tsk. olie. Tryk de flade brødskiver ned i hver sin muffinform, så de danner seks små skåle.
Smør metalmuffinforme med ½ tsk. olie. Tryk de flade brødskiver ned i hver sin muffinform, så de danner to små skåle.

Fyld:

6.

Tag en spiseske. Smør ½ spiseskefuld flødeost på indersiden af hver brødskål.

7.

Tag et skærebræt og lille skarp kniv. Hak osten i mindre stykker, og fordel den i brødskålene.

8.

Læg en skive skinke i hver brødskål.

9.

Tag en kop. Slå et æg ud i koppen, og hæld det ned i den ene brødskål. Gentag med de andre æg. Kom dem ned i hver sin brødskål. Se videoen.
Tag en kop. Slå et æg ud i koppen, og hæld det ned i den ene brødskål. Gentag med de andre æg. Kom dem ned i hver sin brødskål. Se videoen.
Tag en kop. Slå et æg ud i koppen, og hæld det ned i den ene brødskål. Gentag med det andet æg. Kom det ned i den anden brødskål. Se videoen.

10.

Drys hver brødmuffin med salt og peber. Se videoen.
Drys hver brødmuffin med salt og peber. Se videoen.

Bag muffins:

11.

Stil dine brødmuffins i ovnen på en bageplade, og bag dem i cirka 15 minutter, til ægget er hårdt.

12.

Server som de er til morgenmaden eller en brunch, eller spis dem til frokost sammen med en grøn salat.

Næringsindhold per portion

Energi: 1327 kJ / 317 kcal

Protein: 24 %

Kulhydrat: 30 %

Fedt: 46 %

Heraf mættet fedt: 7,1 g.

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Æg, slå det ud af skallen

Æg, slå det ud af skallen

Måleenheder, spiseske, teske, knivspids

Måleenheder, spiseske, teske, knivspids

Inspiration

Blomme og æble marmelade

Sværhedsgrad: Medium

Samlet tid: 120 min

Arbejdstid: 112 min

Røræg på pande

Sværhedsgrad: Nem

Samlet tid: 10 min

Arbejdstid: 10 min

Engelsk morgenmad

Sværhedsgrad: Nem

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min

Blødkogte æg

Sværhedsgrad: Nem

Samlet tid: 20 min

Arbejdstid: 10 min