Broccolisalat

Beskrivelse

Lav din egen bland-selv-salat med bacon og broccoli. Kom salaten i en høj bøtte, ét lag ad gangen – det ser super flot ud. Og på samme tid holder den sig længere frisk.

Opskriften giver 2 portioner.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
2. Find alle ingredienserne frem.
3. Vask broccolien grundigt.
4. Tag et skærebræt og en kniv frem. Skær de fine buketter af, og skær stokken i små tern. Skær også buketterne i små stykker. Læg dem på en tallerken.
5. Pil hvidløgsfeddene.
6. Tag en lille gryde frem. Kom vand i gryden, og læg låg på. Bring vandet i kog. Kom broccoli-ternene (ikke de små buketter) og hvidløgsfeddene i vandet, og kog dem i 10 minutter.
7. Stil en lille skål ned i håndvasken, og stil et dørslag ovenpå. Hæld vand og broccoli ned i dørslaget. Gem kogevandet.
8. Tag en blender frem. Få eventuelt hjælp af en voksen. Hæld broccoli-tern, 1 deciliter af kogevandet og yoghurt i blenderen. Blend, til det bliver til en creme. Hæld broccolicremen over i en lille skål.
9. Smag til med salt og peber. Klik på metodevideoen og se, hvordan du måler en knivspids af.
10. Tag en saks frem. Klip baconskiverne i 2 centimeter brede stykker.
11. Tag en stegepande og en spatel frem. Varm stegepanden op til lidt mere end middel varme. Læg baconstykkerne på, og steg dem sprøde. Læg køkkenrulle på en tallerken, og læg baconstykkerne på køkkenrullen.
12. Hæld olie på samme stegepande. Skru op til høj varme. Steg nu græskarkernerne og de små broccoli-buketter på stegepanden i 3-4 minutter. Tag stegepanden væk fra varmen. Læg kernerne og broccolibuketterne på en tallerken.
13. Tag et nyt skærebræt og en kniv frem. Skyl tomaterne, og skær dem i halve.
14. Kom vand i en balje, og skyl persillen i vandet. Lad den dryppe af på et rent viskestykke. Hak persillen fint. Klik på metodevideoen og se, hvordan du skyller krydderurter.
15. Tag en citruspresser frem. Pres saften af ½ citron. Klik på metodevideoen og se, hvordan du presser saften af en citron.
16. Tag to høje bøtter med låg frem.
17. Kom alle delene til salaten i bøtterne - én ting ad gangen. Først broccolicremen, så broccolibuketter, kerner, tomater og bacon. Drys med persille, og hæld citronsaften over.
18. Læg låg på bøtterne, og stil dem på køl, til du skal have dem med i skole.
19. Tag låget af bøtten, bland salaten lidt rundt, og spis den med en medbragt gaffel.

Beskrivelse

Lav din egen bland-selv-salat med bacon og broccoli. Kom salaten i en høj bøtte, ét lag ad gangen – det ser super flot ud. Og på samme tid holder den sig længere frisk.

Opskriften giver 4 portioner.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
2. Find alle ingredienserne frem.
3. Vask broccolien grundigt.
4. Tag et skærebræt og en kniv frem. Skær de fine buketter af, og skær stokken i små tern. Skær også buketterne i små stykker. Læg dem på en tallerken.
5. Pil hvidløgsfeddene.
6. Tag en lille gryde frem. Kom vand i gryden, og læg låg på. Bring vandet i kog. Kom broccoli-ternene (ikke de små buketter) og hvidløgsfeddene i vandet, og kog dem i 10 minutter.
7. Stil en lille skål ned i håndvasken, og stil et dørslag ovenpå. Hæld vand og broccoli ned i dørslaget. Gem kogevandet.
8. Tag en blender frem. Få eventuelt hjælp af en voksen. Hæld broccoli-tern, 1 deciliter af kogevandet og yoghurt i blenderen. Blend, til det bliver til en creme. Hæld broccolicremen over i en lille skål.
9. Smag til med salt og peber. Klik på metodevideoen og se, hvordan du måler en knivspids af.
10. Tag en saks frem. Klip baconskiverne i 2 centimeter brede stykker.
11. Tag en stegepande og en spatel frem. Varm stegepanden op til lidt mere end middel varme. Læg baconstykkerne på, og steg dem sprøde. Læg køkkenrulle på en tallerken, og læg baconstykkerne på køkkenrullen.
12. Hæld olie på samme stegepande. Skru op til høj varme. Steg nu græskarkernerne og de små broccoli-buketter på stegepanden i 3-4 minutter. Tag stegepanden væk fra varmen. Læg kernerne og broccolibuketterne på en tallerken.
13. Tag et nyt skærebræt og en kniv frem. Skyl tomaterne, og skær dem i halve.
14. Kom vand i en balje, og skyl persillen i vandet. Lad den dryppe af på et rent viskestykke. Hak persillen fint. Klik på metodevideoen og se, hvordan du skyller krydderurter.
15. Tag en citruspresser frem. Skær citronen over, og pres saften ud. Klik på metodevideoen og se, hvordan du presser saften af en citron.
16. Tag fire høje bøtter med låg frem.
17. Kom alle delene til salaten i bøtterne - én ting ad gangen. Først broccolicremen, så broccolibuketter, kerner, tomater og bacon. Drys med persille, og hæld citronsaften over.
18. Læg låg på bøtterne, og stil dem på køl, til du skal have dem med i skole.
19. Tag låget af bøtten, bland salaten lidt rundt, og spis den med en medbragt gaffel.

Beskrivelse

Lav din egen bland-selv-salat med bacon og broccoli. Kom salaten i en høj bøtte, ét lag ad gangen – det ser super flot ud. Og på samme tid holder den sig længere frisk.

Opskriften giver 6 portioner.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
2. Find alle ingredienserne frem.
3. Vask broccolien grundigt.
4. Tag et skærebræt og en kniv frem. Skær de fine buketter af, og skær stokken i små tern. Skær også buketterne i små stykker. Læg dem på en tallerken.
5. Pil hvidløgsfeddene.
6. Tag en lille gryde frem. Kom vand i gryden, og læg låg på. Bring vandet i kog. Kom broccoli-ternene (ikke de små buketter) og hvidløgsfeddene i vandet, og kog dem i 10 minutter.
7. Stil en lille skål ned i håndvasken, og stil et dørslag ovenpå. Hæld vand og broccoli ned i dørslaget. Gem kogevandet.
8. Tag en blender frem. Få eventuelt hjælp af en voksen. Hæld broccoli-tern, 1 deciliter af kogevandet og yoghurt i blenderen. Blend, til det bliver til en creme. Hæld broccolicremen over i en lille skål.
9. Smag til med salt og peber. Klik på metodevideoen og se, hvordan du måler en knivspids af.
10. Tag en saks frem. Klip baconskiverne i 2 centimeter brede stykker.
11. Tag en stegepande og en spatel frem. Varm stegepanden op til lidt mere end middel varme. Læg baconstykkerne på, og steg dem sprøde. Læg køkkenrulle på en tallerken, og læg baconstykkerne på køkkenrullen.
12. Hæld olie på samme stegepande. Skru op til høj varme. Steg nu græskarkernerne og de små broccoli-buketter på stegepanden i 3-4 minutter. Tag stegepanden væk fra varmen. Læg kernerne og broccolibuketterne på en tallerken.
13. Tag et nyt skærebræt og en kniv frem. Skyl tomaterne, og skær dem i halve.
14. Kom vand i en balje, og skyl persillen i vandet. Lad den dryppe af på et rent viskestykke. Hak persillen fint. Klik på metodevideoen og se, hvordan du skyller krydderurter.
15. Tag en citruspresser frem. Skær citronerne over, og pres saften af 1 ½ citron. Klik på metodevideoen og se, hvordan du presser saften af en citron.
16. Tag seks høje bøtter med låg frem.
17. Kom alle delene til salaten i bøtterne - én ting ad gangen. Først broccolicremen, så broccolibuketter, kerner, tomater og bacon. Drys med persille, og hæld citronsaften over.
18. Læg låg på bøtterne, og stil dem på køl, til du skal have dem med i skole.
19. Tag låget af bøtten, bland salaten lidt rundt, og spis den med en medbragt gaffel.