Bønnespirer

Bønnespirer

Bønnespirer er spirer fra bønner. De er hvide og brune og de smager sødt og friskt. Du kan købe bønnespirer friske eller på dåse. Skyld dem grundigt inden du spiser dem.

Bønnespirer smager godt som fyld i wok og karryretter eller i forårsruller. Du kan også bruge bønnespirer i salater og som fyld i pitabrød.

Holdbarhed

10 måneder
I fryser
7 dage
I køleskab

Opbevaring

Opbevar bønnespirer i en frysepose i køleskabet. Du kan komme bønnespirer i fryseren, men husk at blanchere dem først. Det gør du ved at koge dem i 1 minut, og bagefter komme koldt vand på dem. Når bønnespirer har været i fryseren, er de ikke længere sprøde. Brug dem derfor i sammenkogte retter eller til bønnemos.