Amerikanske pandekager med kikærter

Sådan gør du

• Trin 1 af 10

  Vask hænder. Klik på videoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt ;-)

• Trin 2 af 10

  Find alle ingredienserne frem.

  • Ca. 230 g. kikærter (1 brik/dåse)
  • 4 dl. mælk
  • 4 æg
  • 180 g. hvedemel (ca. 3 dl)
  • 4 tsk. sukker
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • 2 tsk. bagepulver
  • ¼  tsk. salt
  • Olie til stegning
• Trin 3 af 10

  Pandekage-dej: Åbn brikken med kikærter, og hæld dem i et dørslag. Skyl kikærterne med koldt vand og lad dem dryppe af.

  • Ca. 230 g. kikærter (1 brik/dåse)
• Trin 4 af 10

  Kom mælk og kikærter i en blender. Blend, til der ikke er flere klumper. Hæld kikærte-mælken over i en stor skål.

  • 4 dl. mælk
• Trin 5 af 10

  Slå et æg ud i en kop. Kom ægget op i skålen. Gør det samme med de andre æg.

  • 4 æg
• Trin 6 af 10

  Kom mel, sukker, vaniljesukker, bagepulver og salt op i skålen.

  • 180 g. hvedemel (ca. 3 dl)
  • 4 tsk. sukker
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • 2 tsk. bagepulver
  • ¼  tsk. salt

   

• Trin 7 af 10

  Pisk det hele godt sammen med en håndmixer til en tyk pandekage-dej.

• Trin 8 af 10

  Stege pandekager: Kom olie på en stor stegepande. Varm den op til middel varme.

  • Olie til stegning
• Trin 9 af 10

  Kom knap ½ deciliter dej på stegepanden. Du skal ikke fordele dejen, det skal være en lille, tyk pandekage. Du kan stege cirka 3 pandekager ad gangen.

• Trin 10 af 10

  Steg pandekagerne 1-2 minutter, før du vender dem. Steg dem på den anden side, til de er gyldne og gennembagte. Fortsæt, til du ikke har mere dej.